ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈൽ ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ GOS ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ (GOS) സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ ഒലിഗോസാക്കറൈഡാണ്. ഇതിന്റെ തന്മാത്രാ ഘടന സാധാരണയായി ഗാലക്റ്റോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളിലെ 1 മുതൽ 7 വരെ ഗാലക്റ്റോസ് ഗ്രൂപ്പുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത് Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n എന്നത് 0-6 ആണ്). പ്രകൃതിയിൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പാലിൽ GOS ന്റെ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മനുഷ്യ മുലപ്പാലിൽ കൂടുതൽ GOS ഉണ്ട്. ശിശുക്കളിൽ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയം സസ്യജാലങ്ങളുടെ സ്ഥാപിതത്വം പ്രധാനമായും മുലപ്പാലിലെ GOS ഘടകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഗാലക്ടോസ് ഒലിഗോസാക്കറൈഡിന്റെ മധുരം താരതമ്യേന ശുദ്ധമാണ്, കലോറിഫിക് മൂല്യം കുറവാണ്, സുക്രോസിന്റെ മധുരം 20% മുതൽ 40% വരെയാണ്, ഈർപ്പം വളരെ ശക്തമാണ്. ന്യൂട്രൽ pH അവസ്ഥയിൽ ഇതിന് ഉയർന്ന താപ സ്ഥിരതയുണ്ട്. 100℃ ൽ 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 120℃ ൽ 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ ശേഷം, ഗാലക്ടോസ് ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് വിഘടിക്കുന്നില്ല. ഗാലക്ടോസ് ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് പ്രോട്ടീനുമായി സഹ-ചൂടാക്കുന്നത് മെയിലാർഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രികൾ പോലുള്ള പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം.
മധുരം
ഇതിന്റെ മധുരം ഏകദേശം 20%-40% സുക്രോസാണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് മിതമായ മധുരം നൽകും.
ചൂട്
ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡുകളിൽ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ് ഉള്ളത്, ഏകദേശം 1.5-2KJ/g, കൂടാതെ കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
സി.ഒ.എ.
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തരി | അനുരൂപമാക്കുക |
| തിരിച്ചറിയൽ | പരിശോധനയിലെ പ്രധാന കൊടുമുടിയുടെ RT | അനുരൂപമാക്കുക |
| അസ്സേ(GOS),% | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 മ്യൂസിക് |
| ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം | ≤0.2% | 0.06% |
| ആഷ് | ≤0.1% | 0.01% |
| ദ്രവണാങ്കം | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ താപനില |
| ലീഡ്(പിബി) | ≤0.5 മി.ഗ്രാം/കിലോ | 0.01മി.ഗ്രാം/കിലോ |
| As | ≤0.3 മി.ഗ്രാം/കിലോ | 0.01mg/കിലോ |
| ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം | ≤300cfu/ഗ്രാം | 10cfu/ഗ്രാം |
| യീസ്റ്റും പൂപ്പലുകളും | ≤50cfu/ഗ്രാം | 10cfu/ഗ്രാം |
| കോളിഫോം | ≤0.3MPN/ഗ്രാം | 0.3MPN/ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല എന്ററിഡൈറ്റിസ് | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ഷിഗെല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ബീറ്റ ഹെമോലിറ്റിക് സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| തീരുമാനം | ഇത് മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, മരവിപ്പിക്കരുത്, ശക്തമായ വെളിച്ചവും ചൂടും ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
പ്രവർത്തനങ്ങൾ
പ്രീബയോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ:
കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ (ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ, ലാക്ടോബാസിലി പോലുള്ളവ) വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കുടലിന്റെ സൂക്ഷ്മജീവ സന്തുലിതാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡിന് കഴിയും.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക:
ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്ന നിലയിൽ, ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മലബന്ധവും ദഹനക്കേടും മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക:
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും അണുബാധയ്ക്കുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക:
ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക:
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ സഹായിച്ചേക്കാം.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക:
നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ഗാലക്റ്റൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ കുടൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം:
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: തൈര്, പാൽപ്പൊടി, ശിശു ഫോർമുല എന്നിവയിൽ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ഘടകമായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണം: ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ഘടകമായി, കുടൽ ആരോഗ്യത്തെയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
ശിശു ഭക്ഷണം:
മുലപ്പാലിലെ ഘടകങ്ങളെ അനുകരിക്കുന്നതിനും ശിശുക്കളിൽ കുടൽ ആരോഗ്യവും പ്രതിരോധശേഷിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ ശിശു ഫോർമുലയിൽ ചേർക്കുന്നു.
പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ:
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തിനും സഹായിക്കുന്ന സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷനിലും പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം:
വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ കുടൽ ആരോഗ്യവും ദഹന പ്രവർത്തനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
