ബേക്കിംഗ് എൻസൈമുകൾക്കുള്ള ഫാക്ടറി സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് എൻസൈം
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
മാവ്, ബേക്കിംഗ് അഡിറ്റീവ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് എൻസൈം
ആസ്പർജില്ലസ് നൈജറിന്റെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി അഴുകൽ നടത്തിയാണ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ശുദ്ധീകരണം, രൂപീകരണം, ഉണക്കൽ എന്നിവ നടത്തുന്നു. മാവ് വെളുപ്പിക്കാനും, ഗ്ലൂറ്റൻ ശക്തിപ്പെടുത്താനും, മാവ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കഴിയും, കൂടാതെ ഇത് പലപ്പോഴും വിവിധ ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫംഗ്ഷൻ
1. മാവിന്റെ പ്രവർത്തന പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
2. മാവിന്റെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
3. ബ്രെഡിന്റെ വിലക്കയറ്റ വേഗതയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
4. കെമിക്കൽ ഓക്സിഡന്റ് കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക;
അളവ്
ബേക്കിംഗ് വ്യവസായത്തിന്: ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് ഒരു ടൺ മാവിന് 2-40 ഗ്രാം ആണ്. ഓരോ ആപ്ലിക്കേഷനും, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സവിശേഷതകൾ, ഉൽപ്പന്ന പ്രതീക്ഷ, പ്രോസസ്സിംഗ് പാരാമീറ്ററുകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഡോസേജ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യണം. സൗകര്യപ്രദമായ അളവിൽ പരിശോധന ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
സംഭരണം
പാക്കേജ്: 25 കിലോ/ഡ്രം; 1,125 കിലോ/ഡ്രം.
സംഭരണം: വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കുക.
ഷെൽഫ് ലൈഫ്: വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് 12 മാസം.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ:
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ എൻസൈമുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബ്രോമെലൈൻ | ബ്രോമെലൈൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് ≥ 200,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പപ്പെയ്ൻ | പപ്പെയ്ൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലാക്കേസ് | ലാക്കേസ് ≥ 10,000 u/L |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് APRL തരം | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് ≥ 150,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലോബയേസ് | സെല്ലോബിയേസ് ≥1000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം | ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം ≥ 25,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലിപേസ് | ലിപേസുകൾ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസാമിനേസ് | ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസാമിനേസ്≥1000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിൻ ലൈസ് | പെക്റ്റിൻ ലൈസ് ≥600 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിനേസ് (ദ്രാവകം 60K) | പെക്റ്റിനേസ് ≥ 60,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാറ്റലേസ് | കാറ്റലേസ് ≥ 400,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് | ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് ≥ 10,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും) | ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള α-അമൈലേസ് ≥ 150,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഇടത്തരം താപനില) AAL തരം | ഇടത്തരം താപനില ആൽഫ-അമൈലേസ് ≥3000 u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അസെറ്റൈൽലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് | α-അസെറ്റൈൽലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് ≥2000u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് β-അമൈലേസ് (ദ്രാവകം 700,000) | β-അമൈലേസ് ≥ 700,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് β-ഗ്ലൂക്കനേസ് BGS തരം | β-ഗ്ലൂക്കനേസ് ≥ 140,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീസ് (എൻഡോ-കട്ട് തരം) | പ്രോട്ടീസ് (കട്ട് തരം) ≥25u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനേസ് XYS തരം | സൈലാനേസ് ≥ 280,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനേസ് (ആസിഡ് 60K) | സൈലാനേസ് ≥ 60,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് GAL തരം | സാക്കറിഫൈയിംഗ് എൻസൈം≥260,000 യു/മില്ലി |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പുല്ലുലനേസ് (ലിക്വിഡ് 2000) | പുല്ലുലനേസ് ≥2000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് | സിഎംസി≥ 11,000 യൂണിറ്റ്/ഗ്രാം |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് (പൂർണ്ണ ഘടകം 5000) | സിഎംസി≥5000 യു/ഗ്രാം |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 450,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് (ഖര 100,000) | ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് പ്രവർത്തനം ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് (ഖര 50,000) | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 110,000 u/g |
ഫാക്ടറി പരിസ്ഥിതി
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
ഗതാഗതം
