മികച്ച വിലയ്ക്ക് അഡിറ്റീവിനുള്ള ചൈന സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് എൻസൈം പൗഡർ

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് എന്നത് ഒരു ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂട്രലിനടുത്തുള്ള pH പരിതസ്ഥിതിയിൽ സജീവമായ ഒരു എൻസൈമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ സവിശേഷതകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. പ്രോട്ടീൻ ജലവിശ്ലേഷണം: വലിയ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും വിഘടിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെയും ആഗിരണത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും, കൂടാതെ വിവിധതരം ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

2. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക: പ്രോട്ടീൻ വിഘടിപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഇത് ഭക്ഷണത്തെ മൃദുവും മൃദുവുമാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ.

3. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അമിനോ ആസിഡുകളും ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളും പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് മസാലകളുടെയും സോയ സോസിന്റെയും ഉത്പാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

4. അഴുകലിൽ പ്രയോഗം: ബ്രൂയിംഗ്, അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ വിഘടനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഴുകൽ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. പാലുൽപ്പന്ന സംസ്കരണം: ചീസ്, തൈര് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ, ഇത് ഘടനയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും പാൽ പ്രോട്ടീൻ കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

6. സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സംസ്കരണം: സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ദഹനക്ഷമതയും പോഷക ആഗിരണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

7. പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഇത് ശിശു ഭക്ഷണത്തിനും പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

സംഗ്രഹിക്കുക

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസിന് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന, രുചി, പോഷകമൂല്യം എന്നിവ ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബ്രൂവിംഗ്, മസാലകൾ, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.