ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫുഡ് പിഗ്മെന്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ബ്ലാക്ക് റൈസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ആന്തോസയാനിനുകൾ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
കറുത്ത അരി (Oryza sativa) പ്രധാനമായും കറുത്ത അരിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ. കറുത്ത അരിയുടെ സവിശേഷമായ നിറത്തിനും സമ്പന്നമായ പോഷകമൂല്യത്തിനും ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, ആന്തോസയാനിനുകൾ അതിന്റെ പ്രധാന പിഗ്മെന്റ് ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്.
ഉറവിടം:
കറുത്ത അരി എന്നത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടും പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള പുറംതോടുള്ള അരിയെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. കറുത്ത അരിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ പ്രധാനമായും അരിമണികളുടെ പുറം പാളിയിലാണ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
കറുത്ത അരിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പ്രോആന്തോസയാനിഡിനുകൾ (സയാനിഡിൻ-3-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ്), മറ്റ് അനുബന്ധ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധതരം ആന്തോസയാനിനുകളാണ്.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | കടും പർപ്പിൾ പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| പരിശോധന(കരോട്ടിൻ) | ≥20.0% | 25.2% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| ഉണക്കുന്നതിലെ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | 8% പരമാവധി | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(പിപിഎം) | പാലിക്കുന്നു |
| ആർസെനിക്(As) | പരമാവധി 0.5ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | പരമാവധി 0.1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 10000cfu/g പരമാവധി. | 100cfu/ഗ്രാം |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | ＞: ＞ മിനിമലിസ്റ്റ് ＞20cfu/ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി. | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| തീരുമാനം | Coയുഎസ്പി 41 ന് ഫോം ചെയ്യുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന താപനിലയിലും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത രീതിയിലും നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1.ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രഭാവം: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കഴിവുകളുണ്ട്, അവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക: ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാനും, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന്.
3. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രഭാവം: വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും കഴിയുന്ന, വീക്കം വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
4. ദഹനാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: കറുത്ത അരിയിലെ നാരുകളും ആന്തോസയാനിനുകളും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
5. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: കറുത്ത അരിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിച്ചേക്കാം.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റുകളായും പോഷക അഡിറ്റീവുകളായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും കാരണം, ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഒരു ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ: കറുത്ത അരിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ ചിലപ്പോൾ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റുകളായും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
