അമരന്ത് നാച്ചുറൽ 99% ഫുഡ് കളറന്റ് CAS 915-67-3
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
അമരന്ത് ഒരു ധൂമ്രനൂൽ-ചുവപ്പ് ഏകീകൃത പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്ത, പ്രകാശ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന (105 ° C), വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന, 0.01% ജലീയ ലായനി റോസ് റെഡ് ആണ്, ഗ്ലിസറിൻ, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്ന, എണ്ണ പോലുള്ള മറ്റ് ജൈവ ലായകങ്ങളിൽ ലയിക്കാത്തതാണ്. പരമാവധി ആഗിരണ തരംഗദൈർഘ്യം 520nm±2nm ആണ്, ബാക്ടീരിയ പ്രതിരോധം മോശമാണ്, ആസിഡ് പ്രതിരോധം നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ഇത് സിട്രിക് ആസിഡ്, ടാർടാറിക് ആസിഡ് മുതലായവയ്ക്ക് സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ക്ഷാരം നേരിടുമ്പോൾ കടും ചുവപ്പായി മാറുന്നു. ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ലോഹങ്ങളുമായുള്ള സമ്പർക്കം വഴി ഇത് എളുപ്പത്തിൽ മങ്ങുകയും ബാക്ടീരിയകളാൽ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ചുവപ്പ്പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| പരിശോധന(കരോട്ടിൻ) | ≥85% | 85.6% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| ഉണക്കുന്നതിലെ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | 8% പരമാവധി | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(പിപിഎം) | പാലിക്കുന്നു |
| ആർസെനിക്(As) | പരമാവധി 0.5ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | പരമാവധി 0.1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 10000cfu/g പരമാവധി. | 100cfu/ഗ്രാം |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | ＞: ＞ മിനിമലിസ്റ്റ് ＞20cfu/ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി. | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| തീരുമാനം | Coയുഎസ്പി 41 ന് ഫോം ചെയ്യുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന താപനിലയിലും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത രീതിയിലും നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
അമരന്ത് പൊടിയുടെ പ്രധാന ധർമ്മങ്ങളിൽ ഡൈയിംഗ്, ഔഷധം, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
1. ഡൈയിംഗ് ഫംഗ്ഷൻ
അമരന്ത് പൊടി ഒരു സാധാരണ സിന്തറ്റിക് കളറന്റാണ്, പ്രധാനമായും വൈദ്യശാസ്ത്രം, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിലെ കളറിങ് മേഖലകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് മുതൽ കടും തവിട്ട് വരെ നിറമുള്ള കണികകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയാണ് ഇതിന്റെ രൂപം, ഏതാണ്ട് മണമില്ലാത്തതും, വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നതും, ഉപ്പിന്റെ രുചിയുള്ളതും, എണ്ണയിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്. അമരന്ത് ജല ലായനി മജന്ത മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയോ, ചെറുതായി നീല മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയോ ആണ്, pH മൂല്യം, പ്രകാശ പ്രതിരോധം, താപ പ്രതിരോധം എന്നിവയാൽ നിറത്തെ ബാധിക്കില്ല.
2. ഔഷധ പ്രവർത്തനം
അമരന്ത് അടങ്ങിയ അസറ്റാമിനോഫെൻ ഓറൽ ലായനി പോലുള്ള മരുന്നുകളിൽ അമരന്ത് പലപ്പോഴും ഒരു കളറന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ കളറന്റിന് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കാഴ്ചയിൽ മനോഹരമാക്കാനും രോഗിയുടെ അനുസരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായം കുറഞ്ഞ രോഗികൾക്ക്.
3. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ പ്രവർത്തനം
അമരന്ത് ചുവപ്പ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്: പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ള വെള്ളം, പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ള പൊടി, ഷെറിൽ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്, മിക്സഡ് വൈൻ, മിഠായി, പേസ്ട്രി കളർ, ചുവപ്പും പച്ചയും സിൽക്ക്, ടിന്നിലടച്ച, സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ്, പച്ച പ്ലം മുതലായവ.
അപേക്ഷകൾ
1. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, അലൂർ റെഡ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ അലൂർ റെഡ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൈനയുടെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കാൻഡി കോട്ടിംഗിനായി പരമാവധി ഉപയോഗം 0.085 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ആണ്; ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ സീസണിംഗിൽ പരമാവധി ഉപയോഗം 0.04 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ആണ്; ഐസ്ക്രീമിൽ പരമാവധി ഉപയോഗം 0.07 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ആണ്. കൂടാതെ, മീറ്റ് എനിമ, വെസ്റ്റേൺ-സ്റ്റൈൽ ഹാം, ജെല്ലി, ബിസ്കറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിലും ടെംപ്റ്റേഷൻ റെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
