Сорбитол Newgreen Supply Додатоци во исхраната Засладувачи Сорбитол во прав
Опис на производот
Сорбитолот е нискокалорично соединение на шеќерен алкохол, широко распространето во круши, праски и јаболка, содржината е околу 1% до 2% и е производ на редукција на хексозен хекситол, неиспарлив полишеќерен алкохол. Често се користи во храната како засладувач, средство за олабавување и средство за навлажнување.
Бел хигроскопски прав или кристален прав, снегулки или гранули, без мирис; Се продава во течна или цврста форма. Точка на вриење 494,9℃; Во зависност од условите на кристализација, точката на топење варира во опсег од 88~102℃. Релативната густина е околу 1,49; Растворлив во вода (1 g растворлив во околу 0,45 mL вода), топол етанол, метанол, изопропил алкохол, бутанол, циклохексанол, фенол, ацетон, оцетна киселина и диметилформамид, малку растворлив во етанол и оцетна киселина.
Слаткост
Неговата сладост е околу 60% од сахарозата, што може да обезбеди умерена сладост во храната.
Топлина
Сорбитолот има ниска калорична вредност, околу 2,6 kJ/g, и е погоден за луѓе кои треба да го контролираат внесот на калории.
Потврда за авторитет
| Изглед | Бел кристален прав или гранули | Усогласи |
| Идентификација | RT на главниот врв во анализата | Усогласи |
| Анализа (Сорбито),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Губење при сушење | ≤0,2% | 0,06% |
| Пепел | ≤0,1% | 0,01% |
| Точка на топење | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Олово (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Број на бактерии | ≤300cfu/g | <10 cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤50cfu/g | <10 cfu/g |
| Колиформ | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Салмонелозниот ентеридит | Негативно | Негативно |
| Шигела | Негативно | Негативно |
| Стафилокок ауреус | Негативно | Негативно |
| Бета хемолитичен стрептокок | Негативно | Негативно |
| Заклучок | Тоа е усогласено со стандардот. | |
| Складирање | Чувајте на ладно и суво место, не замрзнувајте, држете подалеку од силна светлина и топлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функции
Хидратантен ефект:
Сорбитолот има добри хидратантни својства и може да ѝ помогне на кожата да ја задржи влагата. Често се користи во производи за нега на кожа и козметика.
Нискокалорични засладувачи:
Како нискокалоричен засладувач, сорбитолот е погоден за употреба во храна без шеќер или храна со малку шеќер за да помогне во контролата на внесот на калории.
Промовирање на варењето на храната:
Сорбитолот може да дејствува како лаксатив, помагајќи во ублажување на запекот и промовирање на здравјето на цревата.
Контрола на шеќер во крвта:
Поради нискиот гликемиски индекс, сорбитолот е погоден за дијабетичари и има помало влијание врз шеќерот во крвта.
Згуснувач:
Во некои прехранбени производи и козметика, сорбитолот може да се користи како средство за згуснување за подобрување на текстурата и чувството во устата на производот.
Антибактериски својства:
-Сорбитолот има антимикробни ефекти во некои случаи, помагајќи да се продолжи рокот на траење на храната.
Апликација
Прехранбена индустрија:
Храна со ниска содржина на шеќер и без шеќер: Како нискокалоричен засладувач, најчесто се користи во бомбони, чоколади, пијалоци, печива итн.
Хидратантен агенс: Во некои прехранбени производи, сорбитолот може да помогне во задржувањето на влагата и подобрување на вкусот.
Козметика и производи за лична нега:
Хидратантен крем: широко се користи во креми за лице, лосиони, средства за чистење на лице и други производи за да помогне во одржувањето на влажноста на кожата.
Згуснувач: се користи за подобрување на текстурата и чувството на производот.
Лек:
Фармацевтски препарати: Како засладувач и овлажнувач, често се користи во подготовката на одредени лекови, особено течни лекови и сирупи.
Лаксативи: Се користат во лекови за лекување на запек за да се помогне во движењето на дебелото црево.
Индустриска примена:
Хемиски суровини: се користат во производството на други хемикалии и синтетички материјали.
Поврзани производи
Пакување и достава
