Полиглутаминска киселина Newgreen Supply Аминокиселини од прехранбен квалитет PGA полиглутаминска киселина во прав
Опис на производот
Полиглутаминска киселина (поли-γ-глутаминска киселина, англиски поли-γ-глутаминска киселина, скратено PGA) е полиамино киселина растворлива во вода произведена со микробна ферментација во природата, а нејзината структура е високо полимер во кој единиците на глутаминска киселина формираат пептидни врски преку α-амино и γ-карбоксилни групи.
Молекуларната тежина се движи од 100kDa до 10000kDa. Поли-γ-глутаминската киселина има одлична растворливост во вода, силна адсорпција и биоразградливост, производ на разградување за глутаминска киселина без загадување, е одличен полимерен материјал за заштита на животната средина, може да се користи како средство за задржување на вода, адсорбент на јони на тешки метали, флокулант, средство за продолжено ослободување и носач на лекови, итн. Има голема вредност во козметиката, заштитата на животната средина, храната, медицината, земјоделството, управувањето со пустини и други индустрии.
Потврда за авторитет
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Белакристали иликристален прав | Усогласи |
| Идентификација (ИР) | Согласно со референтниот спектар | Усогласи |
| Анализа (PGA) | 98,0% до 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5,8 |
| Специфична ротација | +14,9°~+17,3° | +15.4° |
| Хлоридs | ≤0,05% | <0,05% |
| Сулфати | ≤0,03% | <0,03% |
| Тешки метали | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Губење при сушење | ≤0,20% | 0,11% |
| Остаток при палење | ≤0,40% | <0,01% |
| Хроматографска чистота | Индивидуална нечистотија≤0,5% Вкупно нечистотии≤2,0% | Усогласи |
| Заклучок
| Тоа е усогласено со стандардот.
| |
| Складирање | Чувајте на ладно и суво местоне замрзнува, држете подалеку од силна светлина и топлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција
Хидратантен ефект:Полиглутаминската киселина може ефикасно да апсорбира и задржи вода, да помогне во подобрувањето на хидратантните својства на храната и да го продолжи рокот на траење на храната.
Згуснувач:Како природен агенс за згуснување, полиглутаминската киселина може да ја подобри текстурата и чувството во устата на храната, правејќи ја погуста и помазна.
Подобрување на вкусот:Полиглутаминската киселина може да го подобри вкусот на храната и да го подобри целокупното вкусно искуство.
Нутритивно подобрување:Поради своите аминокиселински својства, полиглутаминската киселина може да помогне во подобрувањето на хранливата вредност на храната, особено кај храната со ниска содржина на протеини.
Антиоксидантни својства:Полиглутаминската киселина може да има одреден антиоксидативен ефект, помагајќи во одложувањето на процесот на оксидација на храната и одржување на свежината на храната.
Промовирање на здравјето на цревата:Како растворливо влакно, полиглутаминската киселина може да помогне во подобрувањето на здравјето на цревата и подобрувањето на дигестивната функција.
Апликација
Згуснувач:Полиглутаминската киселина е широко користена како природен агент за згуснување во супи, сосови, млечни производи и пијалоци за подобрување на нивната текстура и вкус во устата.
Хидратантен крем:Во печивата и месните производи, полиглутаминската киселина може да помогне во задржувањето на влагата, продолжувањето на рокот на траење на храната и спречувањето на сушење.
Засилувачи на вкус:Полиглутаминската киселина може да го подобри вкусот на храната и да го подобри целокупното вкусно искуство. Често се користи во зачини и храна подготвена за јадење.
Нутритивно подобрување:Поради своите аминокиселински својства, полиглутаминската киселина може да се користи за зголемување на хранливата вредност на храната, особено кај храната со ниска содржина на протеини.
Конзервирање на храна:Антиоксидантните својства на полиглутаминската киселина помагаат во одложувањето на процесот на оксидација на храната и ја одржуваат свежината и вкусот на храната.
Функционална храна:Полиглутаминската киселина може да се користи за развој на функционална храна, промовирање на здравјето на цревата, подобрување на дигестивната функција и е погодна за пазарот на здрава храна.
Поврзани производи
Пакување и достава
