Што еСесамин?
Сесаминот, соединение на лигнин, е природен антиоксиданс и главна активна состојка во семето или маслото од семе на Sesamum indicum DC., растение од семејството Pedaliaceae.
Покрај сусамот од семејството Pedaliaceae, сусаминот е изолиран и од различни растенија, како што се Asarum во родот Asarum од семејството Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, кинеската медицина Cuscuta australis, Cinnamomum camphora и други кинески хербални лекови.
Иако сите овие растенија содржат сесамин, нивната содржина не е толку висока како кај сусамовото семе од семејството Pedaliaceae. Семето од сусам содржи околу 0,5% до 1,0% лигнани, од кои сусаминот е најважен, со околу 50% од вкупните лигнански соединенија.
Сесаминот е познат по своите потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Сесаминот е проучен за неговиот потенцијал за поддршка на здравјето на срцето, здравјето на црниот дроб и целокупната благосостојба. Дополнително, се верува дека има потенцијални антиканцерогени својства и може да помогне во регулирањето на нивото на холестерол. Сесаминот се користи и како додаток во исхраната и е достапен во форма на капсули или масло.
Физички и хемиски својства наСесамин
Сесаминот е бела кристална цврста материја, поделена на dl-тип и d-тип, со физички состојби на кристално и иглесто тело, соодветно;
d-тип, кристал во облик на игла (етанол), точка на топење 122-123℃, оптичка ротација [α] D20+64,5° (c=1,75, хлороформ).
dl-тип, кристал (етанол), точка на топење 125-126℃. Природниот сесамин е декстроротаторен, лесно растворлив во хлороформ, бензен, оцетна киселина, ацетон, малку растворлив во етер и нафтен етер.
Сесамине супстанција растворлива во масти, растворлива во разни масла и масти. Сесаминот лесно се хидролизира под кисели услови и се претвора во пинорезинол, кој има силно антиоксидативно дејство.
Кои се придобивките одСесамин?
Се верува дека сесаминот нуди неколку потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи:
1. Антиоксидантни својства:Сесаминот е познат по своите антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали.
2. Здравје на срцето:Некои студии сугерираат дека сесаминот може да го поддржи здравјето на срцето со тоа што помага во одржувањето на здрави нивоа на холестерол и ја подобрува кардиоваскуларната функција.
3. Здравје на црниот дроб:Сесаминот е испитуван за неговиот потенцијал за поддршка на здравјето на црниот дроб и заштита од оштетување на црниот дроб.
4. Антивоспалителни ефекти:Се верува дека сесаминот може да има антиинфламаторни својства, што може да биде корисно за целокупното здравје и благосостојба.
5. Потенцијални антиканцерогени својства:Некои истражувања покажуваат дека сесаминот може да има антиканцерогени својства, иако потребни се понатамошни студии за целосно да се разберат неговите ефекти во оваа област.
Кои се апликациите наСесамин ?
Областите на примена на Сесамин главно вклучуваат:
1. Здравствени производи и додатоци во исхраната:Сесаминот, како природно соединение, често се користи како состојка во здравствени производи и додатоци во исхраната што луѓето можат да ги консумираат за да ги добијат неговите потенцијални здравствени придобивки.
2. Прехранбена индустрија:Сесаминот може да се користи и во прехранбената индустрија како природен антиоксиданс и додаток во исхраната за подобрување на квалитетот и хранливата вредност на храната.
3. Фармацевтска област:Некои студии покажаа дека сесаминот може да има антиоксидантни, антиинфламаторни и заштитни ефекти врз црниот дроб, па затоа може да има одредени перспективи за примена во медицинската област.
Поврзани прашања што може да ве интересираат:
Кој е несаканиот ефект наСесамин ?
Моментално нема доволно истражувачки податоци за несаканите ефекти на сесаминот за да се донесат јасни заклучоци. Сепак, како и кај многу други природни додатоци во исхраната, употребата на сесамин може да предизвика одредена непријатност или несакани ефекти. Општо земено, најдобро е да се консултирате со лекар или здравствен работник пред да користите каков било нов здравствен производ или додаток, особено за оние кои имаат основни медицински состојби или земаат лекови. Ова обезбедува безбедна употреба и ги намалува потенцијалните несакани реакции.
Кој не треба да јаде семе од сусам?
Луѓето кои имаат позната алергија на сусам треба да избегнуваат нивно консумирање. Алергиите на сусам може да предизвикаат сериозни реакции кај некои лица, вклучувајќи симптоми како што се осип, чешање, оток, отежнато дишење, а во тешки случаи, анафилакса. Важно е лицата со позната алергија на сусам внимателно да ги читаат етикетите на храната и да прашуваат за состојките кога јадат надвор за да избегнат потенцијално изложување.
Доколку имате какви било загрижености во врска со консумирањето на семе од сусам или алергии, најдобро е да се консултирате со здравствен работник за персонализиран совет.
Колку сусамин има во семето од сусам?
Сесаминот е лигнанско соединение кое се наоѓа во семките од сусам, а неговата содржина може да варира во зависност од специфичниот вид на семки од сусам. Во просек, семките од сусам содржат приближно 0,2-0,5% сесамин по тежина.
Дали сесаминот е добар за црниот дроб?
Сесаминот е проучен за неговите потенцијални придобивки за здравјето на црниот дроб. Некои истражувања сугерираат дека сесаминот има хепатопротективни својства, што значи дека помага во заштитата на црниот дроб од оштетување. Се верува дека ова го постигнува преку своите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Дополнително, сесаминот може да ја поддржи функцијата на црниот дроб и да помогне во справувањето со одредени состојби на црниот дроб.
Дали е во ред да се јадесусамсемиња секој ден?
Јадењето сусам во умерени количини како дел од балансирана исхрана генерално се смета за безбедно за повеќето луѓе. Сусамот е добар извор на здрави масти, протеини и разни хранливи материи. Сепак, важно е да се внимава на големината на порциите, особено ако го следите внесот на калории, бидејќи сусамот е богат со калории.
Време на објавување: 13 септември 2024 година
