Што еРесвератрол?
Ресвератролот е природно соединение кое се наоѓа во одредени растенија, овошја и црвено вино. Припаѓа на група соединенија наречени полифеноли, кои дејствуваат како антиоксиданси и се познати по нивните потенцијални здравствени придобивки. Ресвератролот е особено изобилен во лушпата на црвеното грозје и е предмет на бројни студии поради неговите потенцијални ефекти врз различни аспекти на здравјето.
Некои истражувања сугерираат дека ресвератролот може да има потенцијални придобивки за здравјето на срцето, бидејќи може да помогне во поддршката на здрави крвни садови и циркулација. Дополнително, е проучен за неговите потенцијални антиинфламаторни и антиоксидантни својства, што би можело да има импликации врз целокупното здравје и процесите на стареење.
Ресвератролот е исто така испитуван за неговата потенцијална улога во поддршката на здравјето на мозокот и когнитивната функција, како и за неговите ефекти врз метаболизмот и потенцијалните придобивки за регулирање на телесната тежина.
Физички и хемиски својства на ресвератрол
Ресвератрол (3-4'-5-трихидроксистилбен) е нефлавоноидно полифенолно соединение. Неговото хемиско име е 3,4',5-трихидрокси-1,2-дифенилетилен (3,4',5-трихидроксистилбен), неговата молекуларна формула е C14H12O3, а неговата молекуларна тежина е 228,25.
Чистиот ресвератрол се појавува како бел до светло жолт прав, без мирис, нерастворлив во вода и лесно растворлив во органски растворувачи како што се етер, хлороформ, метанол, етанол, ацетон и етил ацетат. Точката на топење е 253-255°C, а температурата на сублимација е 261°C. Може да поцрвенее со алкални раствори како што е вода од амонијак и може да реагира со железен хлорид-калиум фероцијанид. Ова својство може да се користи за идентификација на ресвератрол.
Природниот ресвератрол има две структури, цис и транс. Во природата главно постои во транс конформација. Двете структури можат да се комбинираат со гликоза за да формираат цис и транс ресвератрол гликозиди. Цис- и транс-ресвератрол гликозидите можат да ослободат ресвератрол под дејство на гликозидаза во цревата. Под ултравиолетова светлина, транс-ресвератролот може да се претвори во цис-изомери.
Метод на подготовка
Природен метод на екстракција на растенија
Грозјето, јазлестата трева и кикириките се користат како суровини за екстракција и одвојување на суровиот ресвератрол, а потоа и за негово прочистување. Главните технологии за сурова екстракција вклучуваат екстракција со органски растворувач, алкална екстракција и ензимска екстракција. Исто така, се користат и нови методи како што се екстракција со помош на микробранова печка, суперкритична екстракција со CO2 и екстракција со помош на ултразвук. Целта на прочистувањето е главно да се одвојат цис- и транс-изомерите на ресвератрол и ресвератрол од суровиот ресвератрол за да се добие транс-ресвератрол. Вообичаените методи за прочистување вклучуваат хроматографија, колонска хроматографија со силика гел, тенкослојна хроматографија, високоперформансна течна хроматографија итн.
Метод на синтеза
Бидејќи содржината наресвератролКај растенијата е многу ниска, а трошоците за екстракција се високи, употребата на хемиски, биолошки, генетски инженеринг и други методи за добивање ресвератрол стана неопходен начин во процесот на неговиот развој. Перкиновата реакција, Хечовата реакција и Витинг-Хормеровата реакција се релативно зрели хемиски методи за синтетизирање на ресвератрол, со приноси од 55,2%, 70% и 35,7% соодветно. Технологијата на генетски инженеринг се користи за контрола или подобрување на биосинтетскиот пат на ресвератрол за да се добијат растителни соеви со висок принос; методи како што е користење на мутагенеза за селектирање на клеточни линии со висок принос можат да го зголемат приносот на ресвератрол за 1,5-3,0 пати.
Која е придобивката одРесвератрол?
Ресвератролот е предмет на истражување поради неговите потенцијални здравствени придобивки. Некои од потенцијалните придобивки од ресвератролот вклучуваат:
1. Анти-стареење
Во 2003 година, професорот на Универзитетот Харвард, Дејвид Синклер, и неговиот тим открија дека ресвератролот може да ја активира ацетилазата и да го зголеми животниот век на квасецот, што предизвика пораст во истражувањата против стареење на ресвератролот. Хауиц и сор. открија дека ресвератролот може да послужи како најсилен активатор на homolog1 на регулацијата на тихата информација 2 (SIRT1), може да симулира одговор против стареење на ограничувањето на калориите (CR) и да учествува во регулирањето на просечниот животен век на организмите. . CR е силен индуктор на SIRT1 и може да ја зголеми експресијата на SIRT1 во органи и ткива како што се мозокот, срцето, цревата, бубрезите, мускулите и масното ткиво. CR може да предизвика физиолошки промени што го одложуваат стареењето и го продолжуваат животниот век, од кои најзначајните можат да се продолжат за 50%. Студиите потврдија дека ресвератролот може да го продолжи животниот век на квасецот, нематодите, винските мушички и долните риби.
2. Антитуморно, антиканцерогено
Ресвератролот има значајни инхибиторни ефекти врз различни туморски клетки како што се хепатоцелуларен карцином кај глувци, рак на дојка, рак на дебело црево, рак на желудник и леукемија. Некои научници потврдија дека ресвератролот има значаен инхибиторен ефект врз клетките на меланом преку MTT метод и проточна цитометрија.
Постојат извештаи дека ресвератролот може да ја подобри радиотерапијата на ракот и ефикасно да ги инхибира ефектите на матичните клетки на ракот. Но, досега, поради сложеноста на антитуморскиот механизам на ресвератролот, истражувачите сè уште не постигнале консензус за неговиот механизам на дејство.
3. Превенција и лекување на кардиоваскуларни заболувања
Епидемиолошките студии откриле дека феноменот на „француски парадокс“ е тоа што Французите консумираат голема количина масти дневно, но инциденцата и смртноста од кардиоваскуларни заболувања се значително пониски отколку во другите европски земји. Овој феномен може да биде поврзан со нивната дневна консумација на големи количини вино, а ресвератролот може да биде неговиот главен активен заштитен фактор. Истражувањата покажуваат дека ресвератролот може да ги регулира нивоата на холестерол во крвта со врзување за естрогенските рецептори во човечкото тело, да ги инхибира тромбоцитите да формираат згрутчувања на крвта и да се лепат на ѕидовите на крвните садови, со што се инхибира и намалува појавата и развојот на кардиоваскуларни заболувања и се намалува ризикот од срцеви заболувања во човечкото тело. Ризик од васкуларни заболувања.
4. Антиоксидантна поддршка:РесвератролДелува како антиоксиданс, помагајќи во заштитата на клетките од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали. Ова може да има импликации врз целокупното здравје и процесите на стареење.
6. Здравје на мозокот: Истражувањата ја истражуваат потенцијалната улога на ресвератролот во поддршката на здравјето на мозокот и когнитивната функција, при што некои студии сугерираат невропротективни својства.
7. Метаболизам и регулирање на телесната тежина: Ресвератролот е испитуван за неговите потенцијални ефекти врз метаболизмот и неговата улога во поддршката на здравото регулирање на телесната тежина.
Кои се апликациите наРесвератрол?
Ресвератролот има различни примени и се користи во различни области поради неговите потенцијални здравствени придобивки. Некои од примените на ресвератролот вклучуваат:
1. Додатоци во исхраната: Ресвератролот најчесто се користи во додатоците во исхраната, честопати рекламирајќи се поради неговите потенцијални антиоксидантни и анти-стареечки својства.
2. Производи за нега на кожа: Ресвератролот е вклучен во некои производи за нега на кожа поради неговите антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата на кожата од штетно влијание врз животната средина и да го поддржат целокупното здравје на кожата.
3. Функционална храна и пијалоци: Ресвератролот понекогаш се додава во функционална храна и пијалоци, како што се енергетските пијалоци и прехранбените производи фокусирани на здравјето, за да се обезбедат потенцијални здравствени придобивки.
4. Истражување и развој: Ресвератролот продолжува да биде предмет на научни истражувања, а во тек се студии кои ги истражуваат неговите потенцијални примени во различни здравствени состојби и неговите ефекти врз стареењето, метаболизмот и целокупната благосостојба.
Која е маната на ресвератролот?
Иако ресвератролот е проучен за неговите потенцијални здравствени придобивки, важно е да се земат предвид потенцијалните негативни страни или ограничувања поврзани со неговата употреба. Некои размислувања во врска со негативните страни на ресвератролот вклучуваат:
1. Ограничена биорасположивост: Ресвератролот има релативно ниска биорасположивост, што значи дека телото може да не го апсорбира и искористи ефикасно кога се зема орално. Ова може да влијае на неговата ефикасност во производството на посакуваните здравствени ефекти.
2. Недостаток на стандардизација: Квалитетот и концентрацијата на додатоците на ресвератрол може да варираат, а недостасува и стандардизација во производството на овие додатоци. Ова може да им отежни на потрошувачите да ја одредат соодветната доза и квалитет на производот.
3. Потенцијални интеракции: Ресвератролот може да реагира со одредени лекови или здравствени состојби. Важно е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако земате други лекови или имате специфични здравствени проблеми.
4. Ограничувања на истражувањето: Иако некои студии покажаа ветувачки резултати, потребни се понатамошни истражувања за целосно да се разберат долгорочните ефекти, оптималното дозирање и потенцијалните ризици поврзани со суплементацијата со ресвератрол.
Како и со секој додаток во исхраната, препорачливо е да се пристапи кон употребата на ресвератрол со претпазливост и под водство на здравствен работник, особено ако имате специфични здравствени проблеми или земате други лекови.
Поврзани прашања што можеби ќе ве интересираат:
Кој треба да избегнуваресвератрол?
Одредени лица треба да бидат претпазливи или да избегнуваат ресвератрол, особено во концентрирана форма на додаток. Препорачливо е следните групи да се консултираат со здравствен работник пред да користат ресвератрол:
1. Бремени жени или доилки: Поради ограничените истражувања за ефектите на ресвератролот за време на бременост и доење, се препорачува бремените жени или доилките да побараат совет од здравствен работник пред да користат додатоци во исхраната со ресвератрол.
2. Лица кои земаат лекови за разредување на крвта: Ресвератролот може да има благи антикоагулантни својства, па затоа лицата кои земаат лекови за разредување на крвта треба да се консултираат со здравствен работник пред да користат ресвератрол за да избегнат потенцијални интеракции.
3. Лица со хормонски чувствителни состојби: Ресвератролот е проучен за неговите потенцијални ефекти врз хормонската регулација, па затоа лицата со хормонски чувствителни состојби или оние кои се на хормонска терапија треба да го користат ресвератролот со претпазливост и под медицински надзор.
4. Лица со заболувања на црниот дроб: Некои студии сугерираат дека високите дози на ресвератрол може да имаат ефекти врз црниот дроб. Лица со заболувања на црниот дроб или оние кои земаат лекови кои влијаат на црниот дроб треба да го користат ресвератролот со претпазливост и под медицински надзор.
Како и со секој додаток во исхраната, важно е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако имате специфични здравствени проблеми, земате лекови или имате здравствени проблеми.
Што прави ресвератролот со кожата?
Се верува дека ресвератролот нуди неколку потенцијални придобивки за кожата, што доведе до негово вклучување во производите за нега на кожата. Некои од ефектите на ресвератролот врз кожата може да вклучуваат:
1. Антиоксидантна заштита: Ресвератролот делува како антиоксиданс, помагајќи во неутрализирање на слободните радикали и намалување на оксидативниот стрес во кожата. Ова потенцијално може да ја заштити кожата од штетно влијание врз животната средина, како што се УВ зрачењето и загадувањето.
2. Својства против стареење: Се смета дека ресвератролот има ефекти против стареење, бидејќи може да помогне во намалувањето на појавата на фини линии и брчки, подобрување на еластичноста на кожата и поддршка на целокупното здравје на кожата.
3. Антивоспалителни ефекти: Ресвератролот е проучен поради неговите потенцијални антивоспалителни својства, кои можат да помогнат во смирување и смирување на кожата, особено кај лица со чувствителна или реактивна кожа.
4. Осветлување на кожата: Некои истражувања сугерираат дека ресвератролот може да придонесе за осветлување на кожата и изедначување на тенот, потенцијално намалувајќи ја појавата на хиперпигментација.
Која храна е најбогата со ресвератрол?
Храната што е најбогата со ресвератрол вклучува:
1. Црвено грозје: Ресвератролот е особено изобилен во лушпата на црвеното грозје, што го прави црвеното вино извор на ресвератрол. Сепак, важно е да се консумира алкохол умерено, а други извори на ресвератрол може да се претпочитаат за оние кои не пијат.
2. Кикирики: Одредени видови кикирики, особено кората од кикириката, содржат значителни количини на ресвератрол.
3. Боровници: Боровниците се познати по нивната содржина на антиоксиданси, а содржат и ресвератрол, иако во помали количини во споредба со црвеното грозје и кикириките.
4. Брусница: Брусницата е уште еден извор на ресвератрол, обезбедувајќи умерена количина од ова соединение.
5. Темно чоколадо: Некои видови темно чоколадо содржат ресвератрол, што нуди вкусен начин за вклучување на ова соединение во исхраната.
Дали е во ред да се зема ресвератрол секој ден?
Одлуката за земање ресвератрол секој ден треба да се донесе во консултација со здравствен работник, особено ако се размислува за суплементација со ресвератрол. Иако ресвератролот генерално се смета за безбеден кога се консумира во количини што најчесто се наоѓаат во храната, безбедноста и потенцијалните придобивки од дневната суплементација со ресвератрол може да варираат во зависност од здравствената состојба на поединецот, постојните медицински состојби и другите лекови што се земаат.
Дали ресвератролот е токсичен за црниот дроб?
Ресвератролот е проучен за неговите потенцијални ефекти врз црниот дроб и иако генерално се смета за безбеден кога се консумира во количини што најчесто се наоѓаат во храната, постојат некои докази што сугерираат дека високите дози на ресвератрол може да имаат ефекти врз црниот дроб. Некои студии покажаа дека високите дози на ресвератрол потенцијално би можеле да доведат до токсичност на црниот дроб во одредени околности.
Важно е да се напомене дека истражувањата на оваа тема се во тек, а потенцијалот за токсичност на црниот дроб може да биде под влијание на фактори како што се дозата, времетраењето на употребата и индивидуалните здравствени состојби. Како и со секој додаток во исхраната, препорачливо е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако имате специфични здравствени проблеми или земате други лекови кои можат да влијаат на функцијата на црниот дроб.
Дали ресвератролот е штетен за бубрезите?
Постојат ограничени докази кои сугерираат дека ресвератролот е штетен за бубрезите. Сепак, како и со секој додаток во исхраната, важно е да се пристапи кон неговата употреба со претпазливост, особено ако имате постоечки заболувања на бубрезите или земате лекови кои можат да влијаат на функцијата на бубрезите. Препорачливо е да се консултирате со здравствен работник за да утврдите дали суплементацијата со ресвератрол е соодветна за вашите индивидуални здравствени потреби, особено ако имате загриженост за неговото потенцијално влијание врз здравјето на бубрезите.
Со што да не се мешаресвератрол?
Кога размислувате за суплементација со ресвератрол, важно е да бидете свесни за потенцијалните интеракции со други супстанции. Некои размислувања за тоа што не треба да се меша со ресвератрол вклучуваат:
1. Лекови за разредување на крвта: Ресвератролот може да има благи антикоагулантни својства, па затоа е важно да се биде претпазлив кога се зема ресвератрол заедно со лекови за разредување на крвта, бидејќи може да го зголеми ризикот од крварење.
2. Други антиоксидантни додатоци: Иако антиоксидансите се генерално корисни, земањето високи дози на повеќе антиоксидантни додатоци истовремено може да има несакани ефекти. Препорачливо е да се консултирате со здравствен работник пред да го комбинирате ресвератролот со други антиоксидантни додатоци.
3. Одредени лекови: Ресвератролот може да реагира со специфични лекови, вклучувајќи ги и оние што се метаболизираат во црниот дроб. Важно е да разговарате за потенцијалните интеракции со здравствен работник, особено ако земате други лекови.
Како и со секој додаток во исхраната, важно е да побарате совет од здравствен работник за да ја одредите најсоодветната употреба на ресвератрол врз основа на индивидуалната здравствена состојба и потенцијалните интеракции со други супстанции.
Може ли да користам витамин Ц со ресвератрол?
Да, генерално можете да користите витамин Ц со ресвератрол. Всушност, некои истражувања сугерираат дека комбинирањето на ресвератрол со витамин Ц може да ги подобри антиоксидантните ефекти на обете соединенија. Витаминот Ц е добро познат антиоксиданс кој може да ги надополни потенцијалните придобивки од ресвератролот. Сепак, како и со секоја комбинација на додатоци, препорачливо е да се консултирате со здравствен работник за да се осигурате дека комбинацијата е соодветна за вашите индивидуални здравствени потреби и да разговарате за сите потенцијални интеракции или размислувања.
Време на објавување: 09.09.2024
