●Што е Кофеинска киселина?
Кофеинска киселина, хемиско име 3,4-дихидроксицинаминска киселина (молекуларна формула C₉H₈O₄, CAS бр. 331-39-5), е природно соединение на фенолна киселина кое е широко присутно во растенијата. По изглед е жолт кристал, малку растворлива во ладна вода, лесно растворлива во топла вода, етанол и етил ацетат, со точка на топење од 194-213℃ (различни процеси варираат), портокалово-црвена во алкален раствор и темно зелена во контакт со железен хлорид.
Основните извори на екстракција вклучуваат:
●Лековити растенија:Asteraceae Solidago, цимет, глуварче (што содржи кофеинска киселина ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga ризом;
●Ресурси за овошје и зеленчук:кора од лимон, боровинка, јаболко, брокула и зеленчук од раскрсница;
●Состојки за пијалок:зрна кафе (во форма на естри на хлорогенова киселина), вино (конјугирано со винска киселина).
Современата технологија користи суперкритична CO₂ екстракција или технологија на биоензимска хидролиза за прочистување на кофеинската киселина од растителни суровини, со чистота од повеќе од 98%, исполнувајќи ги фармацевтските и козметичките стандарди.
● Кои се придобивките од Кофеинска киселина?
Кофеинската киселина покажува повеќекратни биолошки активности поради нејзината о-дифенолна хидроксилна структура:
1. Антиоксидантно и антиинфламаторно дејство:
Има најсилна способност за отстранување на слободни радикали меѓу хидрогенизираната цинаминска киселина, а нејзината ефикасност е 4 пати поголема од онаа на витаминот Е. Ги блокира верижните реакции на пероксидација на липидите со формирање на хинонски структури;
Ја инхибира синтезата на леукотриени (го регулира имунитетот и воспалението), го намалува оштетувањето на ДНК на кожата предизвикано од УВ зрачење и го намалува индексот на еритема за 50%.
2. Метаболичка и кардиоваскуларна заштита:
Кофеинска киселинаЈа инхибира оксидацијата на липопротеините со ниска густина (LDL) и го намалува формирањето на атеросклеротични плаки;
Во експерименти со глувци со исхрана богата со масти, акумулацијата на висцерални масти се намалила за 30%, а триглицеридите во црниот дроб се намалиле за 40%.
3. Невропротекција и антитумор:
Подобрена хипокампална инсулинска сигнализација, подобрена функција на меморијата кај моделите на Алцхајмерова болест и намалено таложење на β-амилоидни протеини;
Го инхибира размножувањето на клетките на ракот на фибросарком и го инхибира растот на туморот со намалување на метилацијата на ДНК.
4. Хемостаза и зголемување на леукоцитите:
Ги намалува микросадовите и ја подобрува функцијата на факторите на коагулација. Клинички се користи за хируршка хемостаза и леукопенија по хемотерапија, со ефективна стапка од над 85%.
● Кои се примените на Кофеинска киселина ?
Примената на кофеинска киселина опфаќа многу области:
1. Медицина:таблети со кофеинска киселина (хемостаза, зголемување на белите крвни клетки), антитуморски целни лекови (клиничко испитување на сукцинска киселина од фаза II)
2. Козметика:крема за сончање (синергистички цинк оксид за зголемување на SPF вредноста), есенција за избелување (инхибиција на тирозиназа, стапка на инхибиција на меланин 80%)
3. Прехранбена индустрија:природни конзерванси (одложување на оксидацијата на липидите кај рибите), функционални пијалоци (антиоксидативни и антиинфламаторни), синергистичка употреба на аскорбинска киселина
4. Земјоделство и заштита на животната средина:еколошки пестициди (инхибираат протеаза на памучниот црв), модификација на волната (антиоксидантни својства зголемени за 75%)
●Правила за употреба и безбедностОдКофеинска киселина
Медицинска доза:Таблети со кофеинска киселина: 0,1-0,3 g еднаш, 3 пати на ден, 14 дена како курс на лекување, потребно е следење на бројот на тромбоцити (се намалува кога е >100×10⁹/L, потребна е консултација со лекар пред употреба);
Контраиндикации:Контраиндициран кај бремени жени и пациенти со хиперкоагулабилна состојба; се користи со претпазливост кај пациенти со дисфункција на црниот дроб и гастроинтестинални чиреви.
Козметички додатоци:0,5%-2% додадено во производи за белење, претходно растворено во етанол, а потоа додадено во водната матрица за да се избегне агломерација.
Потребни услови за складирање:затворено на темно место, чувано во фрижидер на 2-8℃, важечко 2 години (течните препарати треба да бидат заштитени од оксидација и разградување)
●NEWGREEN SupplyКофеинска киселинаПрав
Време на објавување: 23 јули 2025 година
