Newgreen Supply Висококвалитетни додатоци во исхраната во прав од јаболков пектин на големо
Опис на производот
Пектинот е природен полисахарид, главно екстрахиран од клеточните ѕидови на овошјето и растенијата, а е особено изобилен во агрумите и јаболката. Пектинот е широко користен во прехранбената индустрија, главно како средство за згуснување, средство за желатинирање и стабилизатор.
Главни својства на пектинот:
Природен извор: Пектинот е природна компонента во растенијата и генерално се смета за здрав додаток во исхраната.
Растворливост: Пектинот е растворлив во вода, формирајќи гел-слична супстанца со добри способности за згуснување и коагулација.
Коагулација во кисели услови: Пектинот се комбинира со шеќер во кисела средина за да формира гел, па затоа често се користи во производството на џемови и желе.
Потврда за авторитет
| СТАВКИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ | МЕТОДИ |
| Пектин | ≥65% | 65,15% | ААС |
| БОЈА | СВЕТЛО ЖОЛТА ИЛИ ЖОЛТА | СВЕТЛО ЖОЛТА | --- ... |
| МИРИС | НОРМАЛНО | НОРМАЛНО | --- ... |
| ВКУС | НОРМАЛНО | НОРМАЛНО | --- ... |
| ТЕКСТУРА | СУШЕНИ ГРАНУЛИ | ГРАНУЛИ | --- ... |
| ЖЕЛИСТРЕНГ TH | 180-2460BLOOM.G | 250 ЦВЕТЕЊЕ | 6,67% НА 10°C ЗА 18 РАБОТНО ВРЕМЕ |
| ВИСКОЗИТЕТ | 3,5 MPa.S ± 0,5 MPa.S | 3,6 Мпа.С | 6,67% НА 60°КАМЕРИКАНСКА ПИПЕТА |
| ВЛАЖНОСТ | ≤12% | 11,1% | 24 ЧАСА НА 550°C |
| СОДРЖИНА НА ПЕПЕЛ | ≤1% | 1% | КОЛОРИМЕТРИЧЕН |
| ТРАНСПАРЕН САЈ | ≥300MM | 400 мм | 5% раствор на 40°C |
| PH ВРЕДНОСТ | 4,0-6,5 | 5,5 | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| SO2 | ≤30ppm | 30ppm | ДЕСТИЛАЦИЈА-ЛОДОМЕТР Y |
| ХЕВИ МЕТАЛ | ≤30ppm | 30ppm | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| АРСЕН | <1ppm | 0,32ppm | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| ПЕРОКСИД | ОТСУТНО | ОТСУТНО | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| Кондуктивитет Y | ПОМИНЕ | ПОМИНЕ | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| ЗАМАТНОСТ | ПОМИНЕ | ПОМИНЕ | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| НЕРАСТВОРЛИВО | <0,2% | 0,1% | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| ВКУПЕН БРОЈ НА БАКТЕРИИ | <1000/Г | 285/Г | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| КЛИПБАЦИЛУС | АБС/10Г | АБС/10Г | EUR.PH |
| САЛМОНЕЛА | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Функција
Згуснување и стврднување: Се користи за правење џемови, желе, пудинг и друга храна за да се обезбеди идеален вкус и текстура.
Стабилизатор: Во храна како што се млечните производи и преливите за салати, пектинот може да помогне во одржувањето на рамномерна распределба на состојките и да се спречи стратификација.
Подобрување на вкусот: Пектинот може да ја зголеми вискозноста на храната и да го направи вкусот побогат.
Нискокалорична замена: Како средство за згуснување, пектинот може да ја намали количината на шеќер што се користи и е погоден за производство на нискокалорична храна.
Апликација
Прехранбена индустрија: Широко се користи во џем, желе, пијалоци, млечни производи итн.
Фармацевтска индустрија: Капсули и суспензии за подготовка на фармацевтски производи.
Козметика: Делува како згуснувач и стабилизатор за подобрување на текстурата на производот.
Пектинот стана важен додаток во прехранбената и другите индустрии поради неговите природни и здрави својства.
Пакување и достава
