Течност за ензимска фосфолипаза од Newgreen Supply за храна/индустрија
Опис на производот:
Фосфолипазата е високоактивен ензимски препарат кој може да катализира хидролиза на фосфолипидни молекули за да произведе масни киселини, глицерол фосфати и други деривати. Според нивните различни места на дејство, фосфолипазите можат да се поделат на многу видови, како што се фосфолипаза А1, А2, Ц и Д. Овие ензими се широко распространети кај животните, растенијата и микроорганизмите. Тие се произведуваат со технологија на микробна ферментација и се екстрахираат и прочистуваат за да формираат прашкаста или течна форма со висока чистота погодна за индустриска примена.
Фосфолипазата со ензимска активност ≥100.000 u/g е ефикасен и мултифункционален ензимски препарат кој широко се користи во храната, добиточната храна, медицината, козметиката, биотехнологијата, детергентите и заштитата на животната средина. Неговата висока активност и специфичност ја прават клучен ензим за модификација и разградување на фосфолипидите, со важни економски и еколошки придобивки.
сертификат за автентичност:
| Iтемс | Спецификации | Резултатs |
| Изглед | Светло жолта течност | Усогласено |
| Мирис | Карактеристичен мирис на ферментација | Усогласено |
| Активност на ензим (фосфолипаза) | ≥10.000 u/g | Усогласено |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губење при сушење | <5 ppm | Усогласено |
| Pb | <3 ppm | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Негативно | Усогласено |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Чувајте во херметички затворени полиетиленски кеси, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција：
Ефикасна каталитичка фосфолипидна хидролиза:
1. Фосфолипаза A1/A2: хидролизира естерска врска на позицијата Sn-1 или Sn-2 на фосфолипидите за да се генерираат слободни масни киселини и лизофосфолипиди.
2. Фосфолипаза C: хидролизира глицерофосфатната врска на фосфолипидите за да генерира диацилглицерол и фосфатни естри.
3. Фосфолипаза D: хидролизира фосфатната врска на фосфолипидите за да се генерира фосфатидна киселина и алкохоли.
Подобрени перформанси на емулгификација:Со модифицирање на фосфолипидната структура, се подобрува емулгификацијата и стабилноста.
Висока специфичност:високо селективен за различни фосфолипидни супстрати (како што се лецитин, цефалин).
Термотолеранција:одржува висока активност во умерен температурен опсег (обично 40-60℃).
Ph адаптабилност:во зависност од видот, најдобрата активност се покажува под слабо кисели до неутрални услови (pH 4,0-8,0).
Апликација:
Прехранбена индустрија:
1. Пекарска индустрија: се користи за подобрување на својствата на тестото, зајакнување на мрежата на глутен и зголемување на волуменот и текстурата на лебот.
2. Преработка на млечни производи: се користи за модифицирање на мембраната на глобулите на млечната маст, подобрување на текстурата и вкусот на производи како што се сирењето и путерот.
3. Рафинирање на масло: се користи во процесот на дегумирање за отстранување на фосфолипидите од растителните масла и подобрување на квалитетот на маслото.
4. Функционална храна: се користи за производство на функционални состојки како што се лизофосфолипиди за подобрување на хранливата вредност на храната.
Индустрија за добиточна храна:
1. Како додаток во храната, се користи за подобрување на варењето и апсорпцијата на фосфолипидите кај животните и за поттикнување на растот.
2. Подобрување на искористувањето на енергијата од добиточната храна и подобрување на здравјето на животните.
Фармацевтска индустрија:
1. Се користи во развојот на носачи на лекови, како што е подготовката и модификацијата на липозоми.
2. Во биофармацевтските производи, се користи за синтеза и модификација на фосфолипидни лекови.
Козметичка индустрија:
1. Се користи во производи за нега на кожата за подобрување на својствата на емулгирање и подобрување на стабилноста и апсорпцијата на производот.
2. Како активна состојка, се користи за развој на производи против стареење и хидратација.
Биотехнолошко истражување:
1. Се користи во проучувањето на механизмот на метаболизмот на фосфолипидите и оптимизирање на производството и примената на фосфолипази.
2. Во ензимското инженерство, се користи за развој на нови фосфолипази и нивни деривати.
Индустрија за детергенти:
Како додаток во детергентот, се користи за разградување на дамки од маснотии и подобрување на ефектите на перење.
Заштита на животната средина:
1. Се користи за третман на индустриски отпадни води што содржат фосфолипиди и разградување на органски загадувачи.
2. Во производството на биодизел, се користи за катализирање на хидролизата на фосфолипидите и подобрување на стапката на искористување на суровините.
Пакување и достава
