Течност за ензимски нотатин од Newgreen Supply за храна/индустрија
Опис на производот:
Нотатинот е глукозна оксидаза (GOD) произведена од Penicillium notatum, со ензимска активност од ≥10.000 u/g. Нотатинот може ефикасно да ја катализира реакцијата на β-D-глукозата со кислород за да се произведе глуконска киселина и водород пероксид (H₂O₂).
Нотатинот со ензимска активност од ≥10.000 u/g е ефикасна и мултифункционална глукозна оксидаза која широко се користи во храната, медицината, добиточната храна, биотехнологијата, текстилот, заштитата на животната средина и козметиката. Неговата висока активност, специфичност и еколошка прифатливост го прават клучен ензим за оксидација на гликоза и отстранување на кислород, со важни економски и еколошки придобивки. Формата во прав е лесна за складирање и транспорт, погодна за големи индустриски апликации.
сертификат за автентичност:
| Iтемс | Спецификации | Резултатs |
| Изглед | бел прав | Усогласено |
| Мирис | Карактеристичен мирис на ферментација | Усогласено |
| Активност на ензимот (Нотатин) | ≥10.000 u/g | Усогласено |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губење при сушење | <5 ppm | Усогласено |
| Pb | <3 ppm | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Негативно | Усогласено |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Чувајте во херметички затворени полиетиленски кеси, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција:
Високо ефикасна каталитичка оксидација на гликоза:
Каталитичка реакција: β-D-глукоза + O₂ → глуконска киселина + H₂O₂
Силна специфичност, главно делува на β-D-глукоза и речиси нема ефект врз другите шеќери.
Антиоксидативен ефект:
Го одложува оксидацијата и расипувањето на храната и лековите со консумирање кислород.
Антибактериско дејство:
Генерираниот водород пероксид (H₂O₂) има широк спектар на антибактериско дејство и може да го инхибира растот на бактерии и мувла.
Ph адаптабилност:
Најдобрата активност се покажува под слабо кисели до неутрални услови (pH 4,5-7,0).
Отпорност на температура:
Одржува висока активност во умерен температурен опсег (обично 30-50°C).
Заштита на животната средина:
Како биокатализатор, може да ја намали употребата на хемиски реагенси и да го намали загадувањето на животната средина.
Апликација:
Прехранбена индустрија:
1. Зачувување на храна: се користи за отстранување на кислород од храната и продолжување на рокот на траење, како што се пијалоци, млечни производи, конзервирана храна итн.
2. Пекарска индустрија: се користи за подобрување на текстурата на тестото, зголемување на јачината на глутенот и зголемување на волуменот и вкусот на лебот.
3. Преработка на јајца: се користи за отстранување на гликоза од течноста од јајцата, спречување на потемнување (Маиларова реакција) и подобрување на квалитетот на правот од јајца.
4. Производство на вино и пиво: се користи за отстранување на преостанатата гликоза и стабилизирање на квалитетот на производот.
Фармацевтска индустрија:
1. Детекција на шеќер во крвта: како клучна компонента на биосензорите, се користи во ленти за тестирање на шеќер во крвта и мерачи на шеќер во крвта за брзо откривање на нивото на шеќер во крвта.
2. Нега на рани: користење на водородниот пероксид што го генерира за антибактериски завои за да се поттикне заздравувањето на раните.
3. Антибактериски лекови: како природен антибактериски агенс, се користи за развој на нови антибактериски лекови.
Индустрија за добиточна храна:
1. Како додаток во храната, се користи за подобрување на зачувувањето на храната и спречување на оксидативно влошување.
2. Спречување на растот на мувла и бактерии во храната со консумирање кислород.
Биотехнолошко истражување:
1. Се користи за детекција и анализа на гликоза, како што се биосензори и лабораториски реагенси.
2. Во ензимското инженерство и истражувањето на протеините, се користи како модел на ензим за истражување на каталитичкиот механизам.
Текстилна индустрија:
1. Се користи во процесот на белење на текстил, користејќи го генерираниот водород пероксид како средство за белење за да ги замени традиционалните методи на хемиско белење.
Област за заштита на животната средина:
1. Се користи во третманот на отпадни води за разградување на органски загадувачи што содржат гликоза.
2. Во биогоривните ќелии, се користи како биокатализатор за реакции на оксидација на гликоза.
Козметичка индустрија:
1. Како антиоксиданс, се користи во производите за нега на кожата за да се одложи оксидацијата и влошувањето на производот.
2. Неговото антибактериско дејство се користи за развој на антибактериска козметика.
Пакување и достава
