Аминопептидаза во прав од прехранбен/индустриски квалитет на Newgreen Supply
Опис на производот:
Аминопептидазата е протеаза која постепено може да хидролизира аминокиселински остатоци од N-терминалот (амино крај) на протеински или полипептиден ланец. Нејзината ензимска активност е ≥5.000 u/g, што укажува дека ензимот има висока каталитичка ефикасност и може брзо да ослободи N-терминални аминокиселини. Аминопептидазата е широко присутна кај животните, растенијата и микроорганизмите. Се произведува со технологија на микробна ферментација и се екстрахира и прочистува за да формира прав или течност.
Аминопептидазата со ензимска активност од ≥5.000 u/g е ефикасен и разновиден ензимски препарат кој е широко користен во храната, добиточната храна, медицината, биотехнологијата и козметиката. Неговата висока активност и специфичност ја прават клучен ензим за хидролиза на протеини и ослободување на аминокиселини, со важни економски и еколошки придобивки. Во прав или течна форма е лесна за складирање и транспорт, погодна за индустриски апликации во голем обем.
сертификат за автентичност:
| Iтемс | Спецификации | Резултатs |
| Изглед | Светло жолт прав | Усогласено |
| Мирис | Карактеристичен мирис на ферментација | Усогласено |
| Активност на ензимот (аминопептидаза) | ≥5000 u/g | Усогласено |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губење при сушење | <5 ppm | Усогласено |
| Pb | <3 ppm | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Негативно | Усогласено |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Чувајте во херметички затворени полиетиленски кеси, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција:
Високо ефикасна каталитичка n-терминална хидролиза на аминокиселини:постепено хидролизираат аминокиселински остатоци од N-терминалот на полипептидниот ланец за да генерираат слободни аминокиселини и кратки пептиди.
Специфичност на подлогата:Има одредена селективност за видот на N-терминалната аминокиселина и обично има поголема ефикасност на хидролиза за хидрофобни аминокиселини (како што се леуцин и фенилаланин).
PH адаптабилност:Покажува оптимална активност под слабо кисели до неутрални услови (pH 6,0-8,0).
Отпорност на температура:Одржува висока активност во умерен температурен опсег (обично 40-60°C).
Синергистички ефект:Користен во комбинација со други протеази (како што се ендопротеази и карбоксипептидази), може да ја подобри ефикасноста на целосната хидролиза на протеините.
Апликација:
Прехранбена индустрија
● Хидролиза на протеини: се користи за производство на аминокиселини и кратки пептиди за подобрување на вкусот и хранливата вредност на храната. На пример, се користи во соја сос, зачини и функционална храна.
● Преработка на млечни производи: се користи за разградување на млечните протеини и подобрување на сварливоста и функционалноста на млечните производи.
●Преработка на месо: се користи за омекнување на месото и подобрување на текстурата и вкусот.
Индустрија за добиточна храна
●Како додаток во храната, се користи за подобрување на сварливоста и стапката на апсорпција на протеините во храната и за поттикнување на растот на животните.
●Подобрување на хранливата вредност на храната и намалување на трошоците за одгледување.
Фармацевтска индустрија
●Производство на лекови: се користи за синтеза и модификација на пептидни лекови.
●Дијагностички реагенси: како клучна компонента на биосензорите, се користат за детекција на аминокиселини и кратки пептиди.
Биотехнолошко истражување
●Се користи во протеомските истражувања за анализа на N-терминалната секвенца на протеините.
●Во ензимското инженерство, се користи за развој на нови аминопептидази и нивни деривати.
Козметичка индустрија
●Се користи во производи за нега на кожа за разградување на протеинските компоненти и подобрување на апсорпцијата и функционалноста на производите.
●Како активна состојка, се користи за развој на производи против стареење и хидратација
Пакување и достава
