Производител на хидролизиран пченичен протеин 99% Додаток во исхраната Newgreen Hydrolyzed Wheat Protein 99%
Опис на производот
Хидролизираниот пченичен глутен е протеин извлечен од семе од пченица како суровина, со употреба на различни ензимски препарати, преку насочено ензимско варење, специфична технологија за одвојување на мали пептиди и сушен со прскање растителен протеин со висока растворливост, кој е светло жолт прав. Производот има содржина на протеини до 75%-85%, е богат со глутамин и мали пептиди и нема проблеми со биолошката безбедност како што се хормони и остатоци од вируси. Не содржи никакви антинутритивни фактори. Тоа е висококвалитетен и безбеден нов протеински материјал.
Потврда за авторитет
| Предмети | Спецификации | Резултати | |
| Изглед | Прашок без бела боја | Прашок без бела боја | |
| Анализа |
| Поминува | |
| Мирис | Ништо | Ништо | |
| Густина на течење (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Загуба при сушење | ≤8,0% | 4,51% | |
| Остаток при палење | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Просечна молекуларна тежина | <1000 | 890 | |
| Тешки метали (Pb) | ≤1ppm | Поминува | |
| As | ≤0,5 PPM | Поминува | |
| Hg | ≤1ppm | Поминува | |
| Број на бактерии | ≤1000 cfu/g | Поминува | |
| Колон Бацилус | ≤30MPN/100g | Поминува | |
| Квасец и мувла | ≤50cfu/g | Поминува | |
| Патогени бактерии | Негативно | Негативно | |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | ||
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | ||
Функција
1. Комплетна исхрана, не-ГМО;
2. Вкусот е мек, помалку вкусен од соја, кикирики, животински колаген и нема да донесе лош вкус;
3. Висока содржина на пептиди, лесно се вари и апсорбира;
4. Добра стабилност, кога се користи со соодветен стабилизатор на емулзија, нема да произведе талог за долгорочно складирање;
5. Висока содржина на глутамин, заштита на цревната мембрана и подобрување на имунитетот;
6. Не содржи никакви антинутритивни фактори.
Апликација
1. Козметички состојки
Има функција на хидратација, антиоксидација и подобрување на мекоста на кожата. Содржи специјални хидратантни состојки кои можат да ги подобрат брчките.
Главните аминокиселини (глиадин) и Мигел Кампос содржат богат цистин (цистин) од пченичен глиадин протеин, тоа е еден вид аминокиселини што содржат сулфур.
2. Состојки во храната
Може да се користи во пекарски производи, млечни производи, кремови без млечни производи, хранливо оризово брашно, џвакачки бомбони и извор на протеини за ферментација, месни производи, замена за млеко во прав, дресинг без жолчка од јајце, емулгирани сосови и пијалоци. Исто така, може
да се користи како храна за аблакција.
HWG може да се користи во следниве пекарски производи: леб, кроасани, дански колачи, пита, пудинг од сливи, торта со путер, пандишпан, торта со крем, торта со фунта.
Може да се користи и за балансирање на содржината на протеини за која било храна што бара ниво на содржина на протеини, како што се соја сос, млеко во прав.
Пакување и достава
