Гуар гума CAS 9000-30-0 за додатоци во исхраната/згуснувачи на храна
Опис на производот
Гуар гумата се добива од ендоспермниот дел од семето на Cyamposis tetragonolobus по отстранување на кожата и никулецот. По сушењето имелење, се додава вода, се врши хидролиза под притисок и се прави таложење со 20% етанол. По центрифугирањето, ендоспермот.
се суши и се крши. Гуар гумата е нејонска галактомана екстрахирана од ендоспермот на гуар грав, мешункасто растение. Гуар гума и
Неговите деривати имаат добра растворливост во вода и висок вискозитет при ниска масена фракција.
Гуар гумата е позната и како гуар гума, гуар гума или гванидинска гума. Нејзиното англиско име е Guargum.
Потврда за авторитет
| СТАВКИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ОД ТЕСТОТ |
| Анализа | 99% гуар гума | Сообразува |
| Боја | Бел прав | Сообразува |
| Мирис | Нема посебен мирис | Сообразува |
| Големина на честички | 100% поминување на 80mesh | Сообразува |
| Губење при сушење | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Сообразува |
| Хеви метал | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Pb | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Остатоци од пестициди | Негативно | Негативно |
| Вкупен број на плочи | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| E.Coli | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | |
| Складирање | Да се чува на ладно и суво место, подалеку од силна светлина и топлина | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција
Гуар гума генерално се однесува на гуар гума, под нормални околности, гуар гумата има ефект на зголемување на конзистентноста на храната, подобрување на стабилноста на храната, подобрување на текстурата на храната, зголемување на содржината на влакна во храната и ублажување на непријатноста на кожата.
1. Зголемување на вискозитетот на храната:
Гуар гумата може да се користи како средство за згуснување за зголемување на конзистентноста и вкусот на храната, како што се желе, пудинг, сос и друга храна.
2. Зголемување на стабилноста на храната:
Гуар гумата може да ја подобри стабилноста на храната, да спречи одвојување и таложење на вода во храната и да го продолжи рокот на траење на храната.
3. Подобрете ја текстурата на храната:
Гуар гумата може да ја подобри текстурата на храната, правејќи ја помека и побогата по вкус, на пример, често се користи во печива како што се леб и колачи.
4. Зголемете ја содржината на влакна во вашата храна:
Гуар гумата е растворливо влакно кое ја зголемува содржината на влакна во храната, помагајќи во подобрувањето на варењето и одржувањето на здравјето на цревата.
5. Олеснување на непријатноста на кожата:
Гуар гумата е природна смола и цврст гел. Генерално се екстрахира од гуар гума, таа е богата со различни аминокиселини, витамини и други хранливи материи, а соодветната надворешна употреба може да ја ублажи непријатноста на кожата.
Апликација
Гуар гумата во прав е широко користена во различни области, главно во прехранбената индустрија, фармацевтската индустрија, индустриската област и така натаму.
Гуар гумата во прав главно се користи како згуснувач, стабилизатор и емулгатор во прехранбената индустрија. Може значително да ја зголеми вискозноста на течноста и да ја подобри текстурата и вкусот на храната. На пример, додавањето гуар гума во сладолед спречува формирање на кристали од мраз и му дава на сладоледот помазна текстура. Во лебовите и колачите, гуар гумата го подобрува задржувањето на водата и вискозноста на тестото, правејќи го готовиот производ помек и помек. Покрај тоа, гуар гумата се користи и во месни производи, млечни производи, желе, зачини и друга храна, играјќи згуснувачки, емулгирачки, суспендирачки, стабилни и други функции.
Во фармацевтската индустрија, гуар гумата во прав главно се користи како средство за контролирано ослободување и згуснување на лекови. Може да формира леплива маса во цревата, одложувајќи го ослободувањето на лекот, со цел да се постигне ефектот на долготраен третман. Покрај тоа, гуар гумата се користи и како средство за згуснување во масти и креми за подобрување на способноста за нанесување и стабилност на лековите.
Гуар гумата во прав е исто така широко користена во индустриската област . Во хартиената индустрија, се користи како средство за згуснување и средство за зајакнување на пулпата за подобрување на цврстината и перформансите на печатење на хартијата; При дупчење на нафта, гуар гумата, како една од главните компоненти на течноста за дупчење, има одлични својства за згуснување и намалување на филтрацијата, ефикасно го подобрува вискозитетот на течноста за дупчење, спречува уривање на ѕидовите на бунарите и ги заштитува резервоарите за нафта и гас.
Покрај тоа, гуар гумата во прав се користи и како средство за обликување и паста за печатење во текстилната индустрија, за подобрување на цврстината и отпорноста на абење на предивото, намалување на стапката на кинење и расплетување, подобрување на ефикасноста на производството и квалитетот на производот; Во козметичката индустрија, делува како згуснувач и емулгатор за да обезбеди свиленкаста текстура и да им помогне на активните состојки подобро да навлезат во кожата.
Поврзани производи
Фабриката „Њугрин“ исто така снабдува аминокиселини како што следува:
Пакување и достава
