Фабрика за фруктоолигосахариди Фабриката за фруктоолигосахариди снабдува фруктоолигосахарид со најдобра цена
Опис на производот
Што се фруктоолигосахариди?
Фруктоолигосахаридите се нарекуваат и фруктоолигосахариди или сахарозни трисахаридни олигосахариди. Фруктоолигосахаридите се наоѓаат во многу често консумирани овошја и зеленчуци. Молекулите на сахароза се комбинираат со 1-3 молекули на фруктоза преку β-(1→2) гликозидни врски за да формираат сахарозна триоза, сахарозна тетраоза и сахарозна пентаоза, кои се линеарни хетероолигосахариди составени од фруктоза и гликоза. Молекуларната формула е GF-Fn (n=1, 2, 3, G е гликоза, F е фруктоза). Се прави од сахароза како суровина и се претвора и рафинира преку модерна биоинженерска технологија - фруктозилтрансфераза. Природно присутните и ензимски произведените фруктоолигосахариди се речиси секогаш линеарни.
Фрукто-олигосахаридот е омилен кај современите претпријатија за производство на храна и потрошувачите поради неговите одлични физиолошки функции како што се ниска калорична вредност, отсуство на кариес, промовирање на размножување на бифидобактерии, намалување на шеќерот во крвта, подобрување на серумските липиди, промовирање на апсорпција на елементи во трагови итн., и е широко користен во здравата храна од третата генерација.
Сладоста на произведената олигофруктоза G и P е околу 60% и 30% од онаа на сахарозата, и обете ги одржуваат добрите карактеристики на сладост на сахарозата. Сирупот од типот G содржи 55% фрукто-олигосахарид, вкупната содржина на сахароза, гликоза и фруктоза е 45%, а сладоста е 60%; прашокот од типот P содржи повеќе од 95% фрукто-олигосахарид, а сладоста е 30%.
Извор: Фруктоолигосахаридите се наоѓаат во илјадници природни растенија што луѓето често ги јадат, како што се банани, 'рж, лук, чичок, ризоми од аспарагус, пченица, кромид, компир, јакон, ерусалимски артишок, мед итн. Националната агенција за тестирање на животната средина на САД (NET) ја процени содржината на фруктоолигосахариди во храната. Некои од резултатите од тестовите беа: банана 0,3%, лук 0,6%, мед 0,75% и 'рж 0,5%. Чичокот содржи 3,6%, кромидот содржи 2,8%, лукот содржи 1% и 'ржта содржи 0,7%. Содржината на фруктоолигосахариди во јаконот е 60%-70% од сува материја, а содржината е најзастапена во клубените од ерусалимски артишок, сочинувајќи 70%-80% од сувата тежина на клубенот.
Сертификат за анализа
| Име на производ: | Фруктоолигосахарид | Датум на тестирање: | 2023-09-29 |
| Сериски број: | GN23092801 | Датум на производство: | 28.09.2023 |
| Количина: | 5000 кг | Датум на истекување: | 27.09.2025 |
| СТАВКИ | СПЕЦИФИКАЦИИ | РЕЗУЛТАТИ |
| Изглед | Бел или малку жолтеникав прав | бел прав |
| Мирис | Со аромата карактеристична за овој производ | Сообразува |
| Вкус | Сладоста е мека и освежителна | Сообразува |
| Анализа(На сушена основа), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5,8 |
| Вода,% | ≤ 5,0 | 3,5 |
| Спроводливост Пепел,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Нечистотија, % | Без видливи нечистотии | Сообразува |
| Вкупен број на плочки, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Колиформ, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Мувла и квасец, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, мг/кг | ≤ 0,5 | Не е откриено |
| Како, мг/кг | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Заклучок | Инспекцијата ги исполнува стандардите GB/T23528 | |
| Услови за складирање | Чувајте на ладно и суво место, држете подалеку од силна светлина и топлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Која е функцијата на фруктоолигосахаридите?
1. Ниска калорична енергетска вредност, бидејќи фруктоолигосахаридите не можат директно да се сварат и апсорбираат од човечкото тело, туку можат да се апсорбираат и искористат само од цревните бактерии, нивната калорична вредност е ниска, нема да доведе до дебелина и индиректно има ефект на губење на тежината. Исто така е добар засладувач за луѓе со дијабетес.
2. Бидејќи не може да го користат оралните бактерии (се однесува на мутираниот Streptococcus Smutans), има антикариес ефект.
3. Размножување на корисни бактерии во цревата. Фруктоолигосахаридот има селективно пролиферативно дејство врз корисните бактерии како што се bifidobacterium и Lactobacillus во цревата, што им овозможува на корисните бактерии да имаат предност во цревата, го инхибира растот на штетните бактерии, го намалува создавањето на токсични супстанции (како што се ендотоксини, амонијак итн.) и има заштитен ефект врз клетките на цревната слузница и црниот дроб, со што се спречува појавата на патолошки рак на цревата и се зајакнува имунитетот на организмот.
4. Може да ја намали содржината на серумски холестерол и триглицериди.
5. Промовирање на апсорпцијата на хранливи материи, особено калциум.
6. Спречете дијареја и запек.
Која е примената на фруктоолигосахаридите?
Во последниве години, фруктоолигосахаридите не само што се популарни на домашниот и странскиот пазар на здравствени производи, туку се широко користени и во здравата храна, пијалоците, млечните производи, слатките и другите прехранбени индустрии, индустријата за добиточна храна и медицината, козметичката индустрија и други индустрии, а перспективата на примена е многу широка.
1. Примена на олигосахарид во храната
Главниот ефект на фруктоолигосахаридот е тоа што има ефект на пролиферација врз бифидобактериите во животинските тела, со што се зголемува стапката на раст на бифидобактериите и се инхибираат штетните бактерии во цревата до различен степен.
Фруктоолигосахаридите исто така имаат одлични пролиферативни ефекти врз бифидобактериите присутни кај други топлокрвни животни. Фруктоолигосахаридите можат ефикасно да ги третираат симптомите на дијареја и дизентерија по одвикнувањето на добитокот и да играат позитивна превентивна улога во несаканите проблеми како што се смрт, бавен раст и одложен развој предизвикани од нив.
2. Примена на фруктоолигосахариди во храна и здравствени производи
Фруктоолигосахаридите се користат во пијалоци од млечнокиселински бактерии, цврсти пијалоци, слатки, бисквити, леб, желе, ладни пијалоци, супи, житарки и друга храна. Додавањето на фруктоолигосахарид не само што ја подобрува хранливата и здравствената вредност на храната, туку и ефикасно го продолжува рокот на траење на многу видови храна како што се сладолед, јогурт, џем и така натаму. Покрај тоа, фруктоолигосахаридот е нискокалоричен, нема да предизвика дебелина и нема да предизвика зголемување на шеќерот во крвта, е идеален нов здравствен засладувач, може да се користи како база на храна во прехранбената индустрија, за да се задоволат потребите на пациентите со дијабетес, дебелина и хипогликемија. Во последниве години, фруктоолигосахаридите се широко користени во храната за бебиња, особено во млечните производи, како што се млеко во прав за бебиња, чисто млеко, ароматизирано млеко, ферментирано млеко, пијалоци од млечнокиселински бактерии и разни видови млеко во прав. Додавањето соодветна количина на олигосахарид, инулин, лактулоза и други пребиотици во млекото во прав за бебиња може да го поттикне растот на бифидобактерии или лактобацили во дебелото црево. Како биоактивни пребиотици и диететски влакна растворливи во вода применети во водата за пиење, фруктоолигосахаридите не само што можат да ги задоволат потребите на основните физиолошки функции и метаболизмот на човекот, туку и да го подобрат здравјето на човекот, а нивните ефекти се надополнуваат едни со други.
(1) Како стимуланс за раст на бифидобактерии. Не само што може да му даде на производот функција на фруктоолигосахарид, туку и да ги надмине некои недостатоци на оригиналниот производ за да го направи производот посовршен. На пример, додавањето на олигофруктоза во неферментирани млечни производи (сурово млеко, млеко во прав итн.) може да ги реши проблемите како што се лесното палење и запекот кај постарите лица и децата при дополнување на исхраната; Додавањето олигосахарид во ферментираните млечни производи може да обезбеди извор на исхрана за живите бактерии во производите, да го подобри дејството на живите бактерии и да го продолжи рокот на траење; Додавањето на фруктоолигосахариди во житните производи може да постигне висок квалитет на производот и да го продолжи рокот на траење на производот.
(2) Како фактор на активирање што е калциум, магнезиум, железо и други минерали и елементи во трагови на факторот на активирање, може да се постигне ефект на промовирање на апсорпцијата на минерали и елементи во трагови, како што се калциум, железо, цинк и други прехранбени производи, додавајќи олигосахарид, може да се подобри ефикасноста на производот.
(3) Како уникатен засладувач со ниска содржина на шеќер, ниска калорична вредност и тешко сварлив, кој се додава во храната, не само што може да го подобри вкусот на производот, да ја намали калориската вредност на храната, туку може и да го продолжи рокот на траење на производот. На пример, додавањето олигосахариди во диетална храна може значително да ја намали калориската вредност на производот; Во храната со ниска содржина на шеќер, олигофруктозата тешко предизвикува зголемување на шеќерот во крвта; Додавањето олигосахариди во винските производи може да спречи таложење на внатрешен раствор во виното, да ја подобри бистрината, да го подобри вкусот на виното и да го направи вкусот на виното помек и освежителен; Додавањето олигосахариди во овошни пијалоци и чајни пијалоци може да го направи вкусот на производот понежен, помек и помазен.
3. Примена на фруктоолигосахариди во храната за посебни медицински цели
Иако се смета дека фруктоолигосахаридот не ја игра целосната улога на диететски влакна поради неговата мала молекуларна тежина, ова својство го прави добро компатибилен со течна специјализирана медицинска храна, која пациентите често ја јадат преку цевки. Многу диететски влакна не се компатибилни со течна медицинска храна, нерастворливите влакна имаат тенденција да се таложат и да ја затнат цевката за хранење, додека растворливите диететски влакна ја зголемуваат вискозноста на производот, што го отежнува администрирањето лекови преку фиксни цевки. Фруктоолигосахаридот може да има многу физиолошки ефекти на диететските влакна, како што се регулирање на цревната функција, одржување на интегритетот на дебелото црево, спречување на трансплантација, промена на патот на екскреција на азот и зголемување на апсорпцијата на минерали. Накратко, добрата компатибилност на фруктоолигосахаридите со течна медицинска храна и многу физиолошки ефекти ги прават фруктоолигосахаридите широко користени во специјалната медицинска храна.
4. Други апликации
Додавањето фруктоолигосахарид во печена храна може да ја подобри бојата на производот, да ја подобри кршливоста и е погодно за надуеност.
Поврзани производи:
Фабриката „Њугрин“ исто така снабдува аминокиселини како што следува:
пакет и испорака
транспорт
