Кина снабдува ензим амилаза од прехранбен квалитет (средна температура) на големо (средна температура) ензим од типот AAL со најдобра цена
Опис на производот
Вовед во α-амилаза за храна (средна температура) AAL тип
α-амилаза од прехранбен квалитет (средна температура) од типот AAL е ензим кој се користи специјално во прехранбената индустрија. Главно се користи за катализирање на реакцијата на хидролиза на скроб. Еве неколку клучни точки за овој ензим:
1. Извор
Алфа-амилазата од типот AAL обично се добива од специфични микроорганизми, како што се бактерии или габи, и се добива по ферментација и прочистување за да се обезбеди нејзината безбедност и ефикасност во прехранбената индустрија.
2. Карактеристики
Активност на средна температура: α-амилазата од типот AAL покажува добра активност под услови на средна температура и е погодна за различни техники за преработка на храна.
Прилагодливост на pH: Обично најдобро функционира во неутрални или малку кисели услови, специфичниот опсег на pH варира во зависност од изворот на ензимот.
3. Безбедност
α-амилазата (средна температура) од типот AAL, за храна, ги исполнува релевантните стандарди за прехранбени адитиви. Поминала низ строга евалуација за безбедност и е широко користена во прехранбената индустрија.
Резимира
α-амилазата (средна температура) од типот AAL, за храна, е високо ефикасен и безбеден ензим кој може ефикасно да катализира хидролиза на скроб под умерени температурни услови. Широко се користи во преработката на храна, пиварството, индустријата за добиточна храна и други области.
Потврда за авторитет
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Слободно течење на светложолтиот цврст прав | Усогласено |
| Мирис | Карактеристичен мирис на ферментација | Усогласено |
| Големина на мрежа/сито | NLT 98% преку 80 mesh | 100% |
| Активност на ензимот (α-амилаза (средна температура)) | 3000 u/ml
| Усогласено |
| PH | 57 | 6.0 |
| Губење при сушење | <5 ppm | Усогласено |
| Pb | <3 ppm | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Негативно | Усогласено |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Чувајте во херметички затворени полиетиленски кеси, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функции
Функција на α-амилаза од прехранбен квалитет (средна температура) AAL тип
Алфа-амилазата од прехранбен квалитет (средна температура) од типот AAL има многу важни функции во прехранбената индустрија, вклучувајќи:
1. Хидролиза на скроб
Катализа: α-амилазата од типот AAL може ефикасно да катализира хидролиза на скроб и да го разгради скробот во малтоза, гликоза и други олигосахариди. Овој процес е клучен за искористување на скроб.
2. Подобрување на ефикасноста на сахарификација
Процес на сахарификација: Во процесот на производство на пиво и сахарификација, α-амилазата од типот AAL може да ја подобри ефикасноста на сахарификација на скробот, да го поттикне процесот на ферментација и да го зголеми производството на алкохол или други ферментирани производи.
3. Подобрување на текстурата на храната
Обработка на тесто: За време на процесот на печење, употребата на AAL алфа-амилаза може да ја подобри флуидноста и растегливоста на тестото, како и да го подобри вкусот и текстурата на готовиот производ.
4. Намалување на вискозитетот
Подобрување на флуидноста: Во некои преработки на храна, α-амилазата од AAL-тип може да го намали вискозитетот на скробната кашеста маса и да ја подобри флуидноста за време на преработката.
5. Применето за храна
Додаток во храната: Во храната за животни, додавањето на AAL алфа-амилаза може да ја подобри сварливоста на храната и да го поттикне растот на животните.
6. Прилагодлив
Активност на средна температура: Покажува најдобра активност под услови на средна температура и е погоден за различни процеси на преработка на храна, особено во средини за обработка на пониска температура.
Резимира
α-амилазата (средна температура) од типот AAL за храна игра важна улога во многу области. Може ефикасно да ја подобри ефикасноста на искористување на скроб и квалитетот на преработката на храната. Широко се користи во прехранбената, пиварската, сточната индустрија и други индустрии.
Апликација
Примена на α-амилаза од прехранбен квалитет (средна температура) AAL тип
α-амилазата (средна температура) од типот AAL за храна е широко користена во повеќе индустрии, главно вклучувајќи ги следниве аспекти:
1. Преработка на храна
Производство на бонбони: Во процесот на производство на бонбони, алфа-амилазата од типот AAL се користи за претворање на скробот во ферментирачки шеќери со цел да се подобри сладоста и вкусот на производот.
Леб и тесто: За време на процесот на печење, AAL алфа-амилазата може да ја подобри флуидноста и ферментацијата на тестото, како и да го зголеми волуменот и текстурата на готовиот производ.
2. Пиварска индустрија
Производство на пиво: Во производството на пиво, алфа-амилазата од типот AAL помага во претворањето на скробот во ферментирачки шеќери, ја поттикнува ферментацијата и го зголемува производството на алкохол.
Други ферментирани пијалоци: Исто така е погодно за производство на други ферментирани пијалоци за подобрување на ефикасноста на сахарификацијата.
3. Индустрија за добиточна храна
Додаток во храната: Во храната за животни, AAL алфа-амилазата може да ја подобри сварливоста на храната и да го поттикне растот и здравјето на животните.
4. Биогорива
Производство на етанол: Во производството на биогорива, алфа-амилазата од типот AAL се користи за претворање на скроб во ферментирачки шеќери за да се обезбедат суровини за производство на биоетанол.
5. Други апликации
Текстил и производство на хартија: Во текстилната и индустријата за производство на хартија, алфа-амилазата од типот AAL се користи за отстранување на скробни премази и подобрување на квалитетот на производот и ефикасноста на преработката.
Резимира
α-амилазата (средна температура) од типот AAL, наменета за храна, стана важен ензим во многу области како што се преработката на храна, производството на пиво, сточната храна и биогоривата, поради нејзината висока ефикасност и широката применливост во услови на средна температура.
Пакување и достава
