Казеин во прав од казеин од прехранбен квалитет на Newgreen Supply
Опис на производот
Етил малтолот е органско соединение со хемиска формула C₇H₈O₃, кое припаѓа на класата на малтол соединенија. Тоа е бел кристален прав со сладок вкус и арома, кој најчесто се користи во храна, пијалоци и зачини.
Главни карактеристики
Арома и вкус:
Етил малтолот има сладок мирис, често опишан како сличен на карамела или бонбони, и може да го подобри вкусот на храната.
Растворливост во вода:
Етил малтолот има добра растворливост во вода, што го прави лесен за употреба во разни видови храна и пијалоци.
Стабилност:
Етил малтолот е релативно стабилен во нормални услови, но може да се распадне на високи температури или во силна кисела средина.
Потврда за авторитет
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Бел прав | Усогласено |
| Нарачајте | Карактеристично | Усогласено |
| Анализа | ≥99,0% | 99,5% |
| Дегустирано | Карактеристично | Усогласено |
| Загуба при сушење | 4-7(%) | 4,12% |
| Вкупен пепел | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ppm) | Усогласено |
| Арсен (As) | 0,5 ppm макс. | Усогласено |
| Олово (Pb) | 1ppm макс. | Усогласено |
| Жива (Hg) | 0,1 ppm макс. | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | 10000 cfu/g макс. | 100cfu/g |
| Квасец и мувла | 100 cfu/g макс. | >20 cfu/g |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| E.Coli. | Негативно | Усогласено |
| Стафилокок | Негативно | Усогласено |
| Заклучок | Во согласност со USP 41 | |
| Складирање | Чувајте на добро затворено место со константна ниска температура и без директна сончева светлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Предности
1. Засилувач на вкус
Етил малтолот има сладок мирис и вкус и често се користи во храната и пијалоците како засилувач на вкус, што може да го подобри целокупниот вкус на производот и да го зголеми прифаќањето од страна на потрошувачите.
2. Состојки на мирис
Поради својата единствена арома, етил малтолот е широко користен во формулирањето на парфеми и зачини за додавање сладок мирис и подобрување на сетилното искуство на производот.
3. Подобрување на вкусот
Во храната, етил малтолот може да го подобри вкусот и да го направи производот повкусен, особено во слатките, печивата и пијалоците.
4. Антиоксидативен ефект
Етил малтолот може да има антиоксидантни својства во некои случаи, помагајќи да се продолжи рокот на траење на храната и да се спречат промени во вкусот и бојата предизвикани од оксидација.
5. Стабилност
Етил малтолот е релативно стабилен за време на преработката на храна и може да го задржи својот вкус и арома на висока температура и кисела средина.
Апликација
1. Прехранбена индустрија:
Етил малтолот најчесто се користи како додаток во храната, првенствено како зачин и засилувач на вкус, и е широко користен во бонбони, печива, пијалоци и зачини.
2. Мириси и парфеми:
Поради својата единствена арома, етил малтолот се користи и во парфеми и формулации на мириси за да додаде сладок мирис.
3. Козметика:
Во некои козметички производи, етил малтолот може да се користи како мирисна состојка за подобрување на сензорното искуство на производот.
Пакување и достава
