Бета-глуканаза, висококвалитетен додаток во исхраната
Опис на производот
Бета-глуканаза BG-4000 е вид на микробен ензим произведен со потопена култура. Тоа е ендоглуканаза која специфично ги хидролизира бета-1,3 и бета-1,4 гликозидните врски на бета-глуканот за да произведе олигосахарид кој содржи 3~5 гликозни единици и гликоза.
Ензимот декстраназа се однесува на вкупното име на повеќе ензими кои можат да катализираат и хидролизираат β-глукан.
Ензимот декстраназа во растенијата постои со видови на комплексни молекули полимери заедно, како што се: амил, пектин, ксилан, целулоза, протеини, липиди и така натаму. Значи, ензимот декстраназа може да се користи само, но поефикасниот начин за хидролизирање на целулозата е комбинирана употреба со други сродни ензими, со што ќе се намали трошокот за употреба.
Една единица активност е еднаква на 1μg гликоза, која се произведува со хидролиза на β-глукан во 1g ензимски прав (или 1ml течен ензим) на 50 pH 4,5 за една минута.
Потврда за авторитет
| СТАВКИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ОД ТЕСТОТ |
| Анализа | ≥2,7000 u/g бета-глуканаза | Сообразува |
| Боја | Бел прав | Сообразува |
| Мирис | Нема посебен мирис | Сообразува |
| Големина на честички | 100% поминување на 80mesh | Сообразува |
| Губење при сушење | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Сообразува |
| Хеви метал | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Pb | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Остатоци од пестициди | Негативно | Негативно |
| Вкупен број на плочи | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| E.Coli | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | |
| Складирање | Да се чува на ладно и суво место, подалеку од силна светлина и топлина | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција
1. Намалување на вискозитетот на химот и подобрување на сварливоста и искористувањето на хранливите материи.
2. Разградување на структурата на клеточниот ѕид, со што суровите протеини, масти и јаглехидрати во житните клетки полесно се апсорбираат.
3. Намалување на размножувањето на штетните бактерии, подобрување на цревната морфологија за да се овозможи апсорпција на хранливи материи. Декстраназата може да се примени и во пиварската индустрија, преработката на храна за животни, преработката на сокови од овошје и зеленчук, растителните екстракти, текстилната и прехранбената индустрија, најдобро решение за употреба со различни области на примена и промена на условите на производство.
Апликација
Правот од β-глуканаза е широко користен во многу области.
1. Во областа на производство на пиво, β-глуканазниот прав може да го разгради β-глуканот, да ја подобри стапката на искористување на сладот и количината на истекување на пивската каша, да ја забрза брзината на филтрација на растворот за сахарификација и пивото и да избегне појава на турбини за пиво. Исто така, може да ја подобри ефикасноста на користењето на филтерската мембрана во процесот на чисто производство и да го продолжи животниот век на мембраната.
2. Во индустријата за добиточна храна, β-глуканазниот прав го подобрува искористувањето на добиточната храна и здравјето на животните преку подобрување на варењето и апсорпцијата на состојките во храната. Исто така, може да го зајакне имунитетот на животните и да ја намали инциденцата на болести.
3. Во областа на преработка на сокови од овошје и зеленчук, β-глуканазата во прав се користи за подобрување на бистрината и стабилноста на соковите од овошје и зеленчук и продолжување на рокот на траење на соковите од овошје и зеленчук. Исто така, го подобрува вкусот и хранливата вредност на соковите од овошје и зеленчук.
4. Во областа на медицината и здравствените производи, β-глуканскиот прав, како пребиотик, може да го поттикне растот на бифидобактериите и лактобацилите во цревата, да го намали бројот на Escherichia coli, со што се постигнува губење на тежината и подобрување на имунитетот. Исто така, ги отстранува слободните радикали, се спротивставува на зрачењето, го раствора холестеролот, спречува хиперлипидемија и се бори против вирусни инфекции.
Поврзани производи
Фабриката „Њугрин“ исто така снабдува аминокиселини како што следува:
Пакување и достава
