●He aha te kāpeti papura anthocyanin ?
Ko te kāpeti papura (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), e kiia ana ko te kāpeti papura, e mohiotia ana ko te "kingi o anthocyanins" na te hohonu o ona rau papura. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko ia 100 karamu o te kāpeti papura he 90.5~322 mg o anthocyanins, he nui ake i te blueberries (mo te 163 mg/100 karamu), a ko te ihirangi o nga rau o waho he tino teitei ake i tera o nga rau o roto. Ko tana whakauru kaha matua ko te cyanidin-3-O-glucoside (Cy-3-glu), neke atu i te 60%, ka taapirihia e nga momo 5 o nga pūhui penei i te peony pigment derivatives, i roto i era he ahurei ki te kāpeti papura te hanganga o te waikawa sinapinic peony pigment.
Te tukanga tangohanga Kakariki: Ko te hangarau tangohanga CO₂ Supercritical (te ma i runga ake i te 98%) ka whakakapi i te tikanga whakarewa tuku iho hei karo i nga toenga waro;
Whakahohenga tinana UV-C: I kitea e te rangahau a te Hainamana Academy of Agricultural Sciences ka taea e te maimoatanga ultraviolet ngaru poto te whakaputa i te whakaaturanga o nga ira whakahiato anthocyanin kāpeti papura (MYB114, PAP1), te whakanui ake i te ihirangi ma te neke atu i te 20% me te whakawhānui ake i te oranga o te papa;
Tikanga FERMENTATION Microbial: Ma te whakamahi i nga riaka i hangaia hei huri i nga glycosides ki nga aglycones kaha, ka piki ake te koiora e 50%
●He aha nga painga o tekāpeti papura anthocyanin?
1. He Painga I roto i te Hanganga Whakataunga Mate pukupuku:
Te mate pukupuku o te uma kino toru (TNBC):
Ko te Cy-3-glu e tino herea ana ki te TNBC cell membrane receptor ERα36, ka aukati i te huarahi tohu EGFR / AKT, me te whakatairanga i te apoptosis pūtau mate pukupuku. Ko nga whakamatautau haumanu kua whakaatuhia ko te 75% o nga turoro TNBC 32 he nui te whakapuaki o te ERα36, a ko te tere o te aukati i te puku o nga kiore e whangaia ana ki te tangohanga kāpeti papura neke atu i te 50%.
Melanoma:
Na roto i te aukati i te whakatikatika DNA-whakawhitiwhiti a RAD51, ka hopukina nga pūtau mate pukupuku i roto i te wahanga G2/M me te apoptosis.
2. Cardiovascular And Metabolic Protection
Ko te matua o te antioxidant: Ko te kaha o te anthocyanins kāpeti papura ki te hamu i nga rauropi kore utu ko te 4 nga wa o te huaora E me te 2.8 nga wa o te huaora C, ka tino whakaiti i te taumata o te take inflammatory TNF-α;
Tiaki vascular: Ko te horomanga ia ra o te 100 karamu okāpeti papura anthocyaninka taea te whakaheke i nga taumata cholesterol kino (LDL) me te whakaheke i te hanga o nga tohu atherosclerotic59;
Te whakaritenga o te huka toto: Ko te Flavonoids (pēnei i te quercetin) ka aukati i nga hongere whakauru huka intestinal me te whakapai ake i te tairongo o te insulin.
3. Hauora Intestinal And Systemic Anti-Inflammation
Ko te nui o te muka kai he 2.6 nga wa o te kāpeti. Whai muri i te fermentation, ka puta te butyrate (he puna kaha mo nga pūtau koroni), ka piki ake te rereketanga o te tipu intestinal e 28% me te whakaiti i te tupono o te hokinga mai o te ulcerative colitis;
Ka hurihia nga Glucosinolates ki te isothiocyanates, te whakakorikori i nga whākōkī whakaweto ate ate me te tango i nga mate pukupuku (pērā i te metabolites tupeka).
●He aha te tonosO kāpeti papura anthocyanin ?
1. Rongoa Me te Tikanga Rongoa
Te whanaketanga tarukino mate pukupuku: Cy-3-glu nano-targeted preparations have entered preclinical research for the treatment of ERα36/EGFR co-positive TNBC;
Tauhohenga tātaritanga: I runga i te tauhohenga tae o te anthocyanin-Al³⁺, ka waihangahia nga takai whakamatautau rapu whakarewa utu iti1.
2. Nga Kai Mahi me nga Hua Hauora
Ko te tauira tiaki kanohi: Ko nga Anthocyanins te whakatairanga i te whakahiato rhodopsin, te whakapai ake i te ngenge o te tirohanga, ka whakamahia ki nga rama ngohengohe whakamarumaru kanohi (50mg te horopeta ia ra);
Te whakahaere metabolic: Ko nga kapene whakaheke-lipa kua whakauruhia ki te raihi rewena whero ka awhina ki te whakahaere i te cholesterol.
3. Ahuwhenua Me te Hangarau Kai
Hangarau tiaki UV-C: Ko te kāpeti papura hou kua tapahia ki nga hihi ultraviolet ngaru poto, ka roa te ora o te papa ma te 30% me te whakanui ake i tekāpeti papura anthocyaninihirangi mā te 20%;
He otinga tunu mo te whakaheke mate: Ko te koromamao me te wai rēmana (te whakahaere pH) ka pupuri i te 90% anthocyanins, hei whakaoti i te raru o te "kai maoa ka huri kikorangi".
4. Ataahua Me te Tiaki Whaiaro
Nga hua tiaki kiri anti-hoholo: Tāpirihia te 0.5%-2% tangohanga anthocyanin hei aukati i te mahi collagenase, a ka whakahekehia te hohonu o te korukoru i te haumanu e 40%;
Te whakaniko i te mata o te ra: Ko te konutea konutea waikura ka whakanui ake i te uara SPF me te whakatika i nga pūtau Langerhans kua pakaru e nga hihi ultraviolet.
●NEWGREEN Tuku kāpeti papura anthocyanin Paura
Wā tuku: Hune-16-2025
