Newgreen famatsiana sakafo/indostria kilasy Tannase vovoka
Famaritana ny vokatra:
Tannase dia anzima izay afaka mamadika ny asidra tannic (asidra tannic) amin'ny alàlan'ny fametahana ny fatoran'ny ester sy ny fatorana glycosidic amin'ny molekiolan'ny asidra tannic mba hamokarana asidra gallika, glucose ary vokatra molekiola ambany. Ny tannase miaraka amin'ny hetsika anzima ≥300 u/g dia matetika novokarin'ny holatra (toy ny Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) na ny fermentation bakteria, ary alaina sy diovina mba ho vovoka na ranoka. Manana ny toetran'ny fahombiazana ambony sy ny fiarovana ny tontolo iainana izy io ary ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, zava-pisotro, fanafody ary sakafo.
Tannase miaraka amin'ny hetsika anzima ≥300 u/g dia biocatalyst multifunctional. Ny tena sandany dia ny fahapotehan'ny asidra tannic sy ny famotsorana ireo vokatra avo lenta (toy ny asidra gallika). Eo amin'ny sehatry ny sakafo, ny fanafody, ny sakafo, ny fiarovana ny tontolo iainana, sns, dia mampiseho tombony lehibe ara-toekarena sy ara-tontolo iainana izany amin'ny fanatsarana ny kalitaon'ny vokatra, fampihenana ny vidin'ny famokarana ary fampihenana ny fandotoana ny tontolo iainana. Ohatra, amin'ny fanodinana zava-pisotro misy dite, ny tannase dia afaka mampihena ny astringency amin'ny lasopy dite amin'ny 70% ary mitazona ny hetsika antioxidant an'ny polyphenols dite. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fangatahana amin'ny famokarana maitso, ny tannase dia manana fanantenana malalaka amin'ny fanoloana ireo dingana simika mahazatra.
COA:
| IREO SINGA NASIANA | fepetra arahana | VOKATRA |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka mavo maivana | mifanaraka |
| fofona | Ny fofona mampiavaka ny fofona fermentation | mifanaraka |
| Ny asan'ny enzyme (Tannase) | ≥300 u/g | mifanaraka |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Fatiantoka amin'ny fanamainana | <5 ppm | mifanaraka |
| Pb | <3 ppm | mifanaraka |
| Isan'ny takelaka manontolo | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | ratsy | mifanaraka |
| Salmonella | ratsy | mifanaraka |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mahay |
| fitahirizana | Voatahiry ao anaty harona polyethylene, amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina | |
| fiainana talantalana | 2 taona rehefa voatahiry tsara | |
Asa:
Hydrolysis mahomby amin'ny asidra tannic:hydrolyze tannic asidra ho gallic asidra, glucose sy ellagic asidra, mampihena ny astringency sy ny mangidy ny tannin.
fanehoan-kevitra:Asidra tannika + H₂O → Asidra galika + Glucose (na asidra ellagique).
Manatsara tsiro sy tsiro:manala ny mangidy amin'ny sakafo sy zava-pisotro ary manatsara ny tsiron'ny vokatra.
pHFahaiza-manao:dia mampiseho asa tsara indrindra amin'ny toe-javatra tsy misy asidra malemy (pH 4.5-6.5).
Temperature fanoherana:mitazona hetsika avo lenta ao anatin'ny hafanana antonony (matetika 40-60 ℃).
Fahasamihafana amin'ny substrate:tena mifantina amin'ny fanaovana hydrolyzing tannins mety levona (toy ny gallic tannins sy ellagic tannins).
Fampiharana:
1.Industria sakafo sy zava-pisotro
●Fikarakarana zava-pisotro misy dite: ampiasaina mba hanesorana ny mangidy sy ny astringency amin'ny dite maitso, dite mainty sy dite oolong, ary manatsara ny loko sy ny tsiron'ny lasopy dite.
●Famokarana ranom-boankazo sy divay: manimba ny tannin ao amin'ny voankazo ary mampihena ny fihenjanana (toy ny deastringency amin'ny ranom-boankazo sy divay).
● Sakafo miasa: mamokatra akora azo ampiasaina toy ny asidra gallika ho an'ny sakafo antioxidant na vokatra ara-pahasalamana.
2. Indostria fanafody
●Fitrandrahana akora fanafody: ampiasaina amin'ny hydrolyze asidra tannic hanomanana asidra gallika ho akora ho an'ny fanafody antibaktera na anti-inflammatoire.
●Fiomanana fanafody sinoa: mampihena ny fahasosoran'ny tannins amin'ny fanafody sinoa ary manatsara ny bioavailability ny akora mahomby.
3. Indostria famahanana
●Ho fanampin'ny famahanana, dia potehina ny tannins ao amin'ny akora fototra (toy ny tsaramaso sy ampemby) mba hanatsarana ny fandevonan-kanina sy ny tahan'ny fidiran'ny biby.
●Mampihena ny voka-dratsin'ny tannin amin'ny tsinain'ny biby ary mampiroborobo ny fitomboana.
4. Indostria hoditra
●Ampiasaina amin'ny fanimbana ny tannin-javamaniry, manolo ny fizotran'ny fanadiovana simika nentim-paharazana ary mampihena ny fandotoana ny tontolo iainana.
5. Fiarovana ny tontolo iainana
●Fitsaboana ny rano maloto indostrialy misy tannins (toy ny orinasa tannery sy orinasa ranom-boankazo) mba hanimba ny loton'ny tannin.
●Manafoana ny tannin-javamaniry mandritra ny fanaovana compost mba hanafaingana ny fiovan'ny fako organika.
6. Indostria Kosmetika
●Ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra, mampiasa ny fananana antioxidant amin'ny asidra gallika mba hamoronana vokatra manohitra ny fahanterana.
●Manafoana ny tannin ao amin'ny fitrandrahana zavamaniry mba hampihenana ny fahasosorana amin'ny vokatra.
Fonosana & fanaterana
