Tawny pigments Augstas kvalitātes pārtikas pigments Ūdenī šķīstošs Tawny pigmenta pulveris
Produkta apraksts
Dzeltenbrūns pigments (tawny pigment) parasti ir dabīgs pigments, kas ir plaši sastopams dažādos augos, pārtikas produktos un dzērienos. Tā krāsa ir no gaiši brūnas līdz tumši brūnai un parasti atrodams noteikta veida tējā, kafijā, sarkanvīnā, sulās un citos dabīgos pārtikas produktos.
Galvenās sastāvdaļas
Polifenoliskie savienojumi:
Viens no brūno pigmentu, īpaši tējas un sarkanvīna, galvenajiem komponentiem ir polifenoli. Šie savienojumi ne tikai piešķir krāsu, bet arī piemīt antioksidanta īpašības.
Karotinoīdi:
Karotinoīdi dažos augos var arī veicināt brūnu pigmentu veidošanos, lai gan tie parasti ir galvenokārt dzelteni vai oranži.
Mailarda reakcijas produkti:
Pārtikas pārstrādes laikā, īpaši cepšanas un karsēšanas laikā, no Maillarda reakcijas produktiem, kas rodas cukuru reakcijā ar aminoskābēm, veidojas arī brūni pigmenti.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Brūns pulveris | Atbilst |
| Pasūtījums | Raksturīgs | Atbilst |
| Tests | ≥80,0% | 85,2% |
| Nogaršoju | Raksturīgs | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | 4–7(%) | 4,12% |
| Kopējais pelnu daudzums | 8% maks. | 4,85% |
| Smagais metāls | ≤10 (ppm) | Atbilst |
| Arsēns (As) | 0,5 ppm maks. | Atbilst |
| Svins (Pb) | Maks. 1 ppm | Atbilst |
| Dzīvsudrabs (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | Maks. 10000 cfu/g. | 100 CFU/g |
| Raugs un pelējums | Maks. 100 CFU/g. | >20 CFU/g |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| E. coli. | Negatīvs | Atbilst |
| Stafilokoks | Negatīvs | Atbilst |
| Secinājums | Coatbilst USP 41 standartam | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi noslēgtā vietā ar pastāvīgu zemu temperatūru un bez tiešiem saules stariem. | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
- Antioksidanta iedarbība: Brūnajos pigmentos esošajiem polifenoliem piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, un tie var palīdzēt neitralizēt brīvos radikāļus un aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem.
- Veicināt sirds un asinsvadu veselību: Daži pētījumi liecina, ka pārtikas produkti, kas satur brūnus pigmentus, piemēram, sarkanvīns un tēja, var palīdzēt uzlabot sirds un asinsvadu veselību un samazināt sirds slimību risku.
- Pretiekaisuma iedarbība: Brūnajam pigmentam var būt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz mazināt iekaisuma reakciju organismā.
- Atbalsta gremošanas veselību: Daži brūno pigmentu avoti (piemēram, tēja un kafija) var palīdzēt uzlabot gremošanu un zarnu veselību.
Pieteikums
- Ēdiens un dzērieni: Brūnie pigmenti tiek plaši izmantoti pārtikā un dzērienos kā dabīgi pigmenti un uzturvielas.
- Veselības produktiPateicoties potenciālajiem ieguvumiem veselībai, brūno pigmentu var izmantot arī kā sastāvdaļu veselības uztura bagātinātājos.
- Kosmētika: Brūnie pigmenti kosmētikā dažreiz tiek izmantoti kā dabīgie pigmenti un antioksidanti.
Saistītie produkti:
Iepakojums un piegāde
