Poliglutamīnskābe Newgreen piegādes pārtikas kvalitātes aminoskābes PGA poliglutamīnskābes pulveris
Produkta apraksts
Poliglutamīnskābe (poli-γ-glutamīnskābe, angliski poli-γ-glutamīnskābe, saīsināti PGA) ir ūdenī šķīstoša poliaminoskābe, kas dabā rodas mikrobiālās fermentācijas ceļā, un tās struktūra ir augsts polimērs, kurā glutamīnskābes vienības veido peptīdu saites caur α-amino un γ-karboksilgrupām.
Molekulmasa svārstās no 100 kDa līdz 10000 kDa. Poli-γ-glutamīnskābei ir lieliska šķīdība ūdenī, spēcīga adsorbcija un bioloģiskā noārdīšanās spēja, tā ir glutamīnskābes noārdīšanās produkts bez piesārņojuma, un tā ir lielisks vides aizsardzības polimēru materiāls, ko var izmantot kā ūdens aiztures līdzekli, smago metālu jonu adsorbentu, flokulantu, ilgstošas darbības līdzekli un zāļu nesēju utt. Tai ir liela vērtība kosmētikā, vides aizsardzībā, pārtikas, medicīnas, lauksaimniecības, tuksnešu apsaimniekošanas un citās nozarēs.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Baltskristāli vaikristālisks pulveris | Atbilst |
| Identifikācija (IR) | Atbilst atsauces spektram | Atbilst |
| Tests (PGA) | 98,0% līdz 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5–7,0 | 5.8 |
| Īpatnējā rotācija | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Hlorīdss | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfāti | ≤0,03% | <0,03% |
| Smagie metāli | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤0,20% | 0,11% |
| Atlikums pēc aizdegšanās | ≤0,40% | <0,01% |
| Hromatogrāfiskā tīrība | Individuāls piemaisījums≤0,5% Kopējie piemaisījumi≤2,0% | Atbilst |
| Secinājums
| Tas atbilst standartam.
| |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietānesasalst, sargāt no spēcīgas gaismas un karstuma. | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
Mitrinošs efekts:Poliglutamīnskābe var efektīvi absorbēt un saglabāt ūdeni, palīdzēt uzlabot pārtikas mitrinošās īpašības un pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku.
Biezinātājs:Kā dabīgs biezinātājs, poliglutamīnskābe var uzlabot pārtikas produktu tekstūru un sajūtu mutē, padarot tos biezākus un gludākus.
Uzlabot garšu:Poliglutamīnskābe var uzlabot ēdiena garšu un uzlabot kopējo garšas pieredzi.
Uztura uzlabošana:Pateicoties aminoskābju īpašībām, poliglutamīnskābe var palīdzēt uzlabot pārtikas produktu uzturvērtību, īpaši pārtikas produktos ar zemu olbaltumvielu saturu.
Antioksidantu īpašības:Poliglutamīnskābei var būt noteikta antioksidanta iedarbība, kas palīdz aizkavēt pārtikas oksidēšanās procesu un saglabāt pārtikas svaigumu.
Veicināt zarnu veselību:Kā šķīstoša šķiedra, poliglutamīnskābe var palīdzēt veicināt zarnu veselību un uzlabot gremošanas funkciju.
Pieteikums
Biezinātājs:Poliglutamīnskābe tiek plaši izmantota kā dabīgs biezinātājs zupās, mērcēs, piena produktos un dzērienos, lai uzlabotu to tekstūru un sajūtu mutē.
Mitrinātājs:Ceptās precēs un gaļas izstrādājumos poliglutamīnskābe var palīdzēt saglabāt mitrumu, pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku un novērst izžūšanu.
Garšas pastiprinātāji:Poliglutamīnskābe var uzlabot ēdiena garšu un kopējo garšas pieredzi. To bieži izmanto garšvielās un gatavos pārtikas produktos.
Uzturvērtības uzlabošana:Pateicoties aminoskābju īpašībām, poliglutamīnskābi var izmantot, lai palielinātu pārtikas produktu uzturvērtību, īpaši pārtikas produktos ar zemu olbaltumvielu saturu.
Pārtikas konservēšana:Poliglutamīnskābes antioksidanta īpašības palīdz aizkavēt pārtikas oksidēšanās procesu un saglabāt pārtikas svaigumu un garšu.
Funkcionālā pārtika:Poliglutamīnskābi var izmantot funkcionālu pārtikas produktu izstrādei, zarnu veselības veicināšanai, gremošanas funkcijas uzlabošanai, un tā ir piemērota veselīgas pārtikas tirgum.
Saistītie produkti
Iepakojums un piegāde
