Polidekstrozes pulvera pārtikas sastāvdaļu saldinātājs CAS 68424-04-4 Polidekstroze

Funkcija

Polidekstrozi parasti izmanto kā cukura, cietes un tauku aizvietotāju. To izmanto arī ēdienu gatavošanā ar zemu ogļhidrātu saturu, bezcukura un diabēta slimniekiem paredzētās receptēs. Vienlaikus polidekstroze ir arī mitrinātājs, stabilizators un biezinātājs.

1. Regulēt lipīdu metabolismu un asins lipīdus, samazināt tauku uzkrāšanos un novērst aptaukošanos;

2 Samazināt holesterīna sintēzi un absorbciju, samazināt žultsskābes un sāls sintēzi un absorbciju, samazināt holesterīna līmeni cilvēka plazmā un aknās, novērst un izārstēt koronāro aterosklerozi, žultsakmeņus un novērst sirds un smadzeņu asinsvadu slimības;

3 Samaziniet cukura uzsūkšanos

4 Aizcietējumu novēršana un ārstēšana

5 Efektīvi regulē zarnu pH līmeni, uzlabo labvēlīgo baktēriju vairošanās vidi.

Kā īpašs ogļhidrāts ar zemu kaloriju daudzumu, bez cukura, zemu glikēmisko indeksu, šķīstošām šķiedrvielām un labu panesamību, polidekstrozes pulveris tiek plaši izmantots zema enerģijas satura, augsta šķiedrvielu satura un citos funkcionālos pārtikas produktos.

1. Piena lopkopības lauks
Kā funkcionāls faktors polidekstrozes pulveris tiek izmantots piena produktos, piemēram, pienā, aromatizētā pienā, raudzētā pienā, pienskābes baktēriju dzērienos un piena pulverī, kas var uzlabot piena produktu garšu un stabilitāti, un nav jāuztraucas par nelabvēlīgo fizikālo un ķīmisko reakciju ar piena produktu sastāvdaļām.

2.Dzērienu lauks
Polidekstrozes pulveri var plaši izmantot dažādos funkcionālos dzērienos, kas var ne tikai remdēt slāpes, papildināt ūdens rezerves, bet arī nodrošināt cilvēka organismam nepieciešamās šķiedrvielas. Šādi produkti, īpaši dzērieni, kas satur ūdenī šķīstošas ​​šķiedrvielas, ir populārāki attīstītajās valstīs, piemēram, Eiropā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Japānā.

3. Saldētu pārtikas produktu lauks
Polidekstrozes pulveris var palielināt saldējuma viskozitāti un kavēt laktitola kristalizāciju. Ar kaloriju vērtību tikai 1 kcal uz gramu, polidekstrozes pulveri var pievienot saldējumam ar zemu tauku saturu un saldētiem pārtikas produktiem, lai līdzsvarotu un uzlabotu laktitola funkcionālo iedarbību. Laktitola un polidekstrozes pulvera sajaukšana saldējumā var radīt stabilāku produktu nekā citi poliolu maisījumi. Turklāt polidekstrozes pulverim piemīt zema sasalšanas temperatūra, ko var pievienot saldējumam vai saldētiem pārtikas produktiem, lai saglabātu nepieciešamo tilpumu, labu tekstūru un garšu.

4. Konditorejas izstrādājumu lauks
Polidekstrozes pulvera šķīdība ūdenī un viskozitāte ir relatīvi augsta, piemērota dažādu bezcukura konfekšu ar labu garšu ražošanai, un sajaucot ar citām izejvielām, var samazināt kristalizācijas izskatu, novērst aukstuma plūsmu un uzlabot konfekšu stabilitāti, kā arī var regulēt ūdens absorbcijas vai zuduma ātrumu uzglabāšanas laikā.

5. Veselības aprūpes joma
Polidekstrozes pulverim piemīt baktēriju līdzsvarošanas, aizcietējumu novēršanas, kolorektālā vēža novēršanas, diabēta novēršanas, aizcietējumu novēršanas, žultsakmeņu novēršanas, svara zaudēšanas utt. iedarbība. Tas ir ļoti piemērots izmantošanai kā izejviela veselības aprūpes produktiem. Var pagatavot tabletes, iekšķīgi lietojamus šķidrumus, pulveri, kapsulas, celulozes ūdeni utt.

6. Alus lauks
Polidekstrozes pulvera pievienošana alus ražošanā var uzlabot ražošanas procesu, saīsināt fermentācijas laiku, uzlabot alus kvalitāti, samazināt cukura saturu, novērst alus sirds, alus vēdera, gastroenterīta, mutes dobuma vēža, saindēšanās ar svinu un citu slimību rašanos, ko izraisa tradicionālā alus ražošana, kā arī uzlabot veselības aprūpi. Poliglikozes pievienošana var padarīt alus garšu maigu un tīru, putas ir maigas, un pēcgarša ir atsvaidzinoša un bagātīga.

Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca piegādā arī šādas aminoskābes:

Iepakojums un piegāde