Iegūstiet visaptverošu izpratni par spirulīnu

Spirulīna ir izplatīta sāls-sārmu ezeros ar pietiekamu apgaismojumu un piemērotu temperatūru. Tā pirmo reizi tika atrasta Čadas ezerā Āfrikā un ir izplatīta arī Ordosas sāls-sārmu ezerā Ķīnā. Spirulīnai patīk augsta temperatūra un tā ir izturīga pret sāli un sārmiem; tās vairošanās galvenokārt balstās uz vienkāršu šūnu dalīšanos bez dzimumvairošanās, un pēc pieradināšanas to var pielāgot jūras kultūrai.

Spirulīnai ir augsts olbaltumvielu saturs, kas satur īpašu pigmentproteīnu - fikocianīnu, rāceņus un vitamīnus, kas satur lielu skaitu cilvēka organismam būtisku elementu un mikroelementu. Spirulīnas lietošanai pārtikā ir sena vēsture. Komerciālā akvakultūra galvenokārt tiek izmantota veselības produktu ražošanai, augstas kvalitātes ūdens barības ražošanai, fikocianīna ieguvei utt.

S.platensis, S. maxima un S. subsalsa, ko parasti izmanto liela mēroga ražošanā gan mājās, gan ārzemēs, ir sava veida senas un zemas prokariotu ūdens aļģes.

Kāds ir ķīmiskais sastāvsspirulīna ?

Spirulīnas ķīmiskajam sastāvam piemīt augsts olbaltumvielu, zema tauku un zema cukura saturs, un tā satur dažādus vitamīnus un mikroelementus, un tās uzturvērtība ir ļoti augsta.
Spirulīnas olbaltumvielu saturs ir pat 60–70%, kas ir divreiz vairāk nekā sojas pupiņās, 3,5 reizes vairāk nekā liellopu gaļā un 4 reizes vairāk nekā olās, un tā satur pilnu neaizvietojamo aminoskābju klāstu un saprātīgu sastāvu.
Spirulīnas tauku saturs parasti ir 5–6% no sausnas svara, no kuriem 70–80% ir nepiesātinātās taukskābes (UFA), īpaši linolēnskābes saturs ir līdz pat 500 reizēm lielāks nekā cilvēka pienā.
Spirulīnas celulozes saturs ir 2–4%, un šūnu siena galvenokārt sastāv no kolagēna un hemicelulozes, un cilvēka ķermeņa absorbcijas ātrums ir pat 95%.
Spirulīnas vitamīnu un minerālvielu saturs ir arī ārkārtīgi bagāts, pirmais ietver B1, B2, B6, B12, E un K vitamīnus; pēdējais ietver cinku, dzelzi, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, selēnu, jodu un citus mikroelementus, spirulīnas bioloģiskā cinka un dzelzs proporcija pamatā atbilst cilvēka ķermeņa fizioloģiskajām vajadzībām, un cilvēka organisms to visvieglāk absorbē.
Turklāt fikocianīnam (CPC), aļģu polisaharīdam (PSP), gamma-linolēnskābes metilesterim (GLAME), beta-karotīnam, hlorofilam a un citiem spirulīnas aktīvajiem komponentiem ir regulējoša ietekme uz daudzām dzīvnieku funkcijām.

Kādas ir priekšrocībasspirulīnaun ko tas nodara ķermenim?

Spirulīna ir pazīstama ar daudzajiem ieguvumiem veselībai. Daži no spirulīnas ieguvumiem ir šādi:

1. Bagāts ar uzturvielām: Spirulīna ir ļoti barojošs pārtikas produkts, kas satur dažādus vitamīnus, minerālvielas un olbaltumvielas, padarot to par vērtīgu uztura bagātinātāju.

2. Antioksidantu īpašības: Spirulīna satur antioksidantus, kas palīdz aizsargāt organismu no oksidatīvā stresa un brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem.

3. Pretiekaisuma iedarbība: Ir pierādīts, ka spirulīnai piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā.

4. Potenciālā holesterīna līmeni pazeminošā iedarbība: Daži pētījumi liecina, ka spirulīna var palīdzēt samazināt "sliktā" ZBL holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot "labā" ABL holesterīna līmeni.

5. Atbalsts imūnsistēmai: Spirulīna var palīdzēt atbalstīt imūnsistēmu, pateicoties tās augstajam vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu savienojumu saturam.

6. Potenciālās pretvēža īpašības: Daži pētījumi liecina, ka spirulīnai var būt pretvēža īpašības, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo efektu.

Vaispirulīnair blakusparādības?

Spirulīna parasti tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku, ja to lieto atbilstošās devās. Tomēr dažiem cilvēkiem var rasties vieglas blakusparādības, īpaši, uzsākot spirulīnas lietošanu. Šīs iespējamās blakusparādības var būt:

1. Kuņģa-zarnu trakta problēmas: Dažiem cilvēkiem, lietojot spirulīnu pirmo reizi, var rasties gremošanas traucējumi, piemēram, slikta dūša, caureja vai sāpes vēderā. Sākot ar mazāku devu un pakāpeniski to palielinot, var palīdzēt mazināt šīs blakusparādības.

2. Alerģiskas reakcijas: Personām ar zināmu alerģiju pret jūras veltēm vai jūraszālēm var būt alerģisku reakciju risks pret spirulīnu. Ja jums ir bijušas šādas alerģijas, ir svarīgi lietot spirulīnu piesardzīgi un nepieciešamības gadījumā meklēt medicīnisku palīdzību.

3. Mijiedarbība ar medikamentiem: Spirulīna var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, piemēram, imūnsupresantiem vai asins šķidrinātājiem. Ja lietojat kādas zāles, pirms spirulīnas lietošanas ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, lai izvairītos no iespējamas mijiedarbības.

Ir svarīgi atzīmēt, ka šīs blakusparādības nav bieži sastopamas un var atšķirties atkarībā no cilvēka. Ja pēc spirulīnas lietošanas rodas jebkādas blakusparādības, ieteicams pārtraukt lietošanu un konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu. Tāpat kā lietojot jebkuru uztura bagātinātāju, ir svarīgi lietot spirulīnu atbildīgi un meklēt profesionālu palīdzību, īpaši, ja jums ir blakusslimības vai lietojat medikamentus.

Kam nevajadzētu lietotspirulīna ?

Spirulīna parasti tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku, ja to lieto atbilstošos daudzumos. Tomēr ir noteiktas cilvēku grupas, kurām jāievēro piesardzība vai jāizvairās no spirulīnas lietošanas:

1. Cilvēki ar autoimūnām slimībām: Spirulīna var stimulēt imūnsistēmu, tāpēc cilvēkiem ar autoimūnām slimībām, piemēram, reimatoīdo artrītu, vilkēdi vai multiplo sklerozi, pirms spirulīnas lietošanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu.

2. Cilvēkiem ar fenilketonūriju (PKU): Spirulīna satur fenilalanīnu, tāpēc cilvēkiem ar PKU, ģenētisku slimību, kas ietekmē organisma spēju pārstrādāt fenilalanīnu, vajadzētu izvairīties no spirulīnas lietošanas vai lietot to ārsta uzraudzībā.

3. Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti: Lai gan spirulīna parasti tiek uzskatīta par drošu, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms tās lietošanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu, lai nodrošinātu tās drošību šajos kritiskajos periodos.

4. Cilvēki ar alerģijām: Personām ar zināmu alerģiju pret jūras veltēm vai jūraszālēm, lietojot spirulīnu, jābūt piesardzīgām, jo ​​dažos gadījumos tā var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Tāpat kā lietojot jebkuru uztura bagātinātāju, pirms spirulīnas lietošanas ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja jums ir blakus veselības problēmas vai lietojat medikamentus.

Vai to ir droši lietotspirulīnakatru dienu?

Kopumā spirulīna tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku, ja to lieto atbilstošās devās. Daudzi cilvēki lieto spirulīnu katru dienu kā uztura bagātinātāju, nejūtot nevēlamas blakusparādības. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, ir svarīgi ievērot ieteicamās devas un ņemt vērā individuālos veselības stāvokļus un iespējamo mijiedarbību ar medikamentiem.

Ja apsverat spirulīnas lietošanu katru dienu, ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja jums ir kādas veselības problēmas vai lietojat medikamentus. Viņš var sniegt personalizētus norādījumus, pamatojoties uz jūsu konkrēto veselības stāvokli, un palīdzēt nodrošināt, ka spirulīna ir droša un piemērota jūsu individuālajām vajadzībām.

Piemērotā spirulīnas dienas deva var atšķirties atkarībā no tādiem faktoriem kā vecums, vispārējā veselības stāvokļa un individuālās vajadzības. Tomēr ieteicamā spirulīnas deva pieaugušajiem ir aptuveni 1–3 grami dienā. Ir svarīgi ievērot produkta etiķetē sniegtos dozēšanas norādījumus vai konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, lai noteiktu pareizo devu jūsu konkrētajiem apstākļiem.

Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, ir svarīgi sākt ar mazāku devu un pakāpeniski to palielināt, vienlaikus kontrolējot jebkādas iespējamās blakusparādības. Turklāt personām ar specifiskām veselības problēmām vai grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vai lieto medikamentus, jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu, lai noteiktu atbilstošu spirulīnas dienas devu.

Vai spirulīna ir droša nierēm?

Spirulīna parasti tiek uzskatīta par drošu nierēm. Faktiski daži pētījumi liecina, ka spirulīnai varētu būt potenciāls ieguvums nieru veselībai. Tomēr, tāpat kā lietojot jebkuru uztura bagātinātāju, cilvēkiem ar nieru slimībām vai nieru darbības traucējumiem ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu pirms spirulīnas lietošanas. Tas ir īpaši svarīgi, ja jums ir esošas nieru problēmas vai jūs ārstējaties no ar nierēm saistītām slimībām. Konsultēšanās ar veselības aprūpes speciālistu var palīdzēt pārliecināties, ka spirulīna ir droša un piemērota jūsu individuālajiem veselības apstākļiem.

Vai spirulīna no Ķīnas ir droša?

Spirulīnas vai jebkura cita produkta drošība ir atkarīga no konkrētā ražotāja un tā atbilstības kvalitātes un drošības standartiem. Ķīnā vai jebkurā citā valstī ražota spirulīna var būt droša, ja tā tiek iegūta no cienījamiem un uzticamiem ražotājiem, kas ievēro stingrus kvalitātes kontroles pasākumus.

Apsverot spirulīnas iegādi no Ķīnas vai jebkura cita avota, ir svarīgi meklēt produktus, kas ir pārbaudīti attiecībā uz tīrību, kvalitāti un iespējamiem piesārņotājiem. Tas var ietvert regulatīvo iestāžu sertifikātu pārbaudi un neatkarīgu testēšanu attiecībā uz smagajiem metāliem, mikroorganismiem un citiem iespējamiem piemaisījumiem.

Kādi ir citi pielietojumispirulīna?

Medicīniskiem pētījumiem
Spirulīnā ir zems taukskābju saturs, no kurām lielu daļu veido nepiesātinātās taukskābes, kas ir ļoti labvēlīgas cilvēka organismam. Spirulīna ir bagāta ar dažādām bioaktīvām sastāvdaļām, piemēram, beta-karotīnu, fikobilīnu, gamma-linolēnskābi un endogēniem enzīmiem, kas ir ļoti labvēlīgi cilvēka veselībai.

Izmanto kā barības piedevu
Pateicoties bagātīgajam olbaltumvielu un aminoskābju saturam, kā arī daudzajiem mikroelementiem, spirulīna ir plaši izmantota kā barības piedeva dzīvnieku barībā, un daži pētnieki ir ziņojuši par šīs jaunās zaļās barības piedevas izmantošanu akvakultūrā un lopkopībā. Rezultāti parādīja, ka 4% spirulīnas - okra pulvera pievienošana varētu uzlabot Penaeus albinus augšanas rādītājus. Ir ziņots, ka spirulīna var uzlabot sivēnu produktivitāti.

Bioenerģijai
Jau 20. gs. septiņdesmitajos gados naftas krīzes dēļ bažas par tīru, nepiesārņojošu un atjaunojamu bioenerģiju kļuva par aktuālu tematu, īpaši bioūdeņraža enerģijas sagatavošanā. Daudzas valstis ir ieguldījušas daudz darbaspēka un materiālo resursu bioloģiskā ūdeņraža ražošanas tehnoloģiju izpētē un ir uzkrājušas daudz pētījumu rezultātu. Ir konstatēts, ka, salīdzinot ar citiem bioloģiskā ūdeņraža ražošanas materiāliem, spirulīnai piemīt augsta fotosintēzes efektivitāte, ātra augšana un vairošanās, augsta hidrogenāzes aktivitāte un ilgs nepārtrauktas dehidrogenēšanas laiks, kas ir viens no ideāliem materiāliem bioloģiskās dehidrogenēšanas pētījumiem. [1]

Vides aizsardzībai
Augšanas un vairošanās procesā spirulīnai ir jāuzņem un jāpatērē barības vielas, piemēram, slāpeklis un fosfors, no ūdens vides un jānoārda ūdenī esošās organiskās vielas, un tai piemīt ātra augšana un vairošanās, augsta gaismas efektivitāte un spēcīga pielāgošanās spēja. Šīs spirulīnas īpašības liecina, ka, audzējot spirulīnu ar notekūdeņiem, var attīrīt ūdeni un samazināt ūdens eitrofikācijas pakāpi; no otras puses, var iegūt arī augstas pievienotās vērtības spirulīnas produktus. Tāpēc spirulīnas izmantošana notekūdeņu attīrīšanā ir labs bioloģiskā piesārņojuma kontroles pasākums.