• Kas irKrocīns ?
Krocīns ir safrāna krāsainā sastāvdaļa un galvenā sastāvdaļa. Krocīns ir virkne esteru savienojumu, kas veidojas no krocetīna un gentiobiozes jeb glikozes, galvenokārt sastāvot no krocīna I, krocīna II, krocīna III, krocīna IV un krocīna V utt. To struktūras ir relatīvi līdzīgas, un vienīgā atšķirība ir cukura grupu veids un skaits molekulā. Tas ir retāk sastopams ūdenī šķīstošs karotinoīds (dikarbonskābes poliēna monosaharīda esteris).
Krocīna izplatība augu valstībā ir relatīvi ierobežota. Tas galvenokārt ir izplatīts tādos augos kā *Crocus saffron* (Īru dzimta) *Iridaceae*, *Gardenia jasminoides* (Rubiaceae)*, *Buddleja buddleja* (Loganaceae)*, *Oleaceae* (Oleaceae)* naktsziedu cereus*, *Asteraceae* (Asteraceae)* dadzis*, *Stemonaceae* (Stemona sempervivum) un *Mimosa pudica* (Tauriņziežu dzimta)*. Krocīns ir izplatīts augu ziedos, augļos, drīksnās, lapās un saknēs, taču tā saturs dažādos augos un viena auga dažādās daļās ievērojami atšķiras. Piemēram, safrānā krocīns galvenokārt ir izplatīts drīksnā, bet gardēnijā krocīns galvenokārt ir izplatīts mīkstumā, savukārt mizā un sēklās tā saturs ir relatīvi zems.
• Kādi ir ieguvumi veselībaiKrocīns ?
Krocīna farmakoloģiskā iedarbība uz cilvēka ķermeni galvenokārt ietver šādus aspektus:
1. Antioksidants: Krocīnam piemīt brīvo radikāļu iznīcināšanas iedarbība un tas var ievērojami kavēt asinsvadu gludo muskuļu šūnu un endotēlija šūnu bojājumus, ko izraisa ūdeņraža peroksīds.
2. Pretnovecošanās:Krocīnsaizkavē novecošanos, var ievērojami palielināt SOD aktivitāti un samazināt lipīdu peroksīdu ražošanu.
3. Pazemina lipīdu līmeni asinīs: Krocīnam ir būtiska ietekme uz lipīdu līmeņa pazemināšanos asinīs un tas var efektīvi samazināt triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs.
4. Trombocītu agregācijas novēršana: Krocīns var ievērojami kavēt trombocītu agregāciju un efektīvi novērst trombozi.
• Kādi ir krocīna pielietojumi?
PiemērošanakrocīnsTibetas medicīnā
Krocīns nav zāles, taču to plaši izmanto Tibetas medicīnā. Krocīnu var lietot dažādu slimību, piemēram, koronārās sirds slimības, stenokardijas, smadzeņu trombozes un citu slimību, ārstēšanai. Tibetas medicīna uzskata, ka krocīns ir viens no svarīgākajiem medikamentiem sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāro slimību ārstēšanā.
Tibetas medicīnā Ķīnā krocīna galvenie pielietojumi ir: lieto sirds un asinsvadu slimību, piemēram, koronārās sirds slimības, stenokardijas u.c., ārstēšanai; lieto cerebrovaskulāru slimību, piemēram, smadzeņu trombozes, smadzeņu embolijas u.c., ārstēšanai; lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības ārstēšanai; lieto neirastēnijas, galvassāpju, bezmiega, depresijas u.c. ārstēšanai; lieto ādas slimību, piemēram, neirodermīta u.c., ārstēšanai; lieto saaukstēšanās un citu simptomu ārstēšanai.
Ietekmekrocīnspar sirds un asinsvadu un cerebrovaskulārajām slimībām
Krocīnam piemīt asins viskozitātes un trombocītu agregācijas samazināšanas iedarbība, kavējot pārmērīgu trombocītu agregāciju un novēršot trombozi. Krocīns var arī palielināt skābekļa piegādi miokarda šūnām, samazināt sirdsdarbības ātrumu, palielināt sirds izsviedi, palielināt miokarda kontraktilitāti un uzlabot miokarda skābekļa piegādi.
Krocīns var veicināt asinsriti koronārajās artērijās un palielināt skābekļa un asins piegādi sirdij un smadzeņu audiem. Krocīns var samazināt asins viskozitāti, hematokrītu un trombocītu skaitu, uzlabot asins plūstamību un novērst trombozi.
Krocīns var efektīvi kavēt asins recēšanu un tam piemīt antitrombotiska un trombolītiska iedarbība.
• Kā saglabātKrocīns ?
1. Uzglabāt tumsā: Safrāna optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0 ℃-10 ℃, tāpēc safrāna iepakojums jāuzglabā tumsā, un iepakojumam jābūt izgatavotam no gaismas necaurlaidīgiem materiāliem.
2. Uzglabāšana noslēgtā iepakojumā: krocīns ir ļoti jutīgs pret karstumu un viegli sadalās. Tāpēc safrāna produktu blīvēšana efektīvi novērš to bojāšanos. Vienlaikus jāizvairās arī no tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tie ietekmēs produkta stabilitāti.
3. Uzglabāšana zemā temperatūrā: Uzglabājot safrāna produktus istabas temperatūrā, notiks tādas reakcijas kā foto un termiskā sadalīšanās, kā rezultātā mainīsies produkta krāsa. Tāpēc safrāna produkti jāuzglabā zemā temperatūrā.
4. Sargāt no gaismas: Safrāna produkti jāglabā prom no tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tie var izraisīt produkta krāsas maiņu. Turklāt jāizvairās no pārāk augstas vai pārāk zemas temperatūras ietekmes, pretējā gadījumā tas ietekmēs produkta stabilitāti.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 25. oktobris
