Newgreen Supply ingvera saknes ekstrakts 1% 3% 5% gingerols
Produkta apraksts
Ingvers (Zingiber officinale) ir Dienvidaustrumāzijas augs, kam ir sena lietošanas vēsture kā ārstniecības augiem un garšvielām kulinārijā. Ingvera saknes ekstrakts tiek iegūts no Zingiber Officionale auga saknes, kas plaši aug Indijas dienvidrietumos. Ingvers ir populāra garšviela indiešu virtuvē, un tā medicīniskie pielietojumi ir labi dokumentēti.
Analīzes sertifikāts
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adrese: Tangyan dienvidu ceļš Nr. 11, Sjiaņa, Ķīna Tālrunis: 0086-13237979303E-pasts:Bella@lfherb.com |
| Produkta nosaukums: | Gingerols | Zīmols | Ņūgrīna |
| Partijas Nr.: | NG-24052101 | Ražošanas datums: | 2024-05-21 |
| Daudzums: | 2800 kg | Derīguma termiņš: | 2026-05-20 |
| PRECES | STANDARTA | TESTA REZULTĀTS | TESTA METODE |
| Saponīns | ≥1% | 1%, 3%, 5% | Augstspiediena šķidruma sensors (HPLC) |
| Fizikālā un ķīmiskā | |||
| Izskats | Brūni dzeltens pulveris | Atbilst | Vizuāls |
| Smarža un garša | Raksturīgs | Atbilst | Organolptiskās vielas |
| Daļiņu izmērs | 95% caurlaidība 80mesh | Atbilst | USP<786> |
| Tilpuma blīvums | 45,0–55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Pelni | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Smagais metāls | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobioloģiskais tests | |||
| Kopējais plātņu skaits | ≤1000 CFU/g | Atbilst | AOAC |
| Raugs % Pelējums | ≤100 CFU/g | Atbilst | AOAC |
| E. coli | Negatīva | Negatīva | AOAC |
| Salmonalla | Negatīva | Negatīva | AOAC |
| Stafilokoks | Negatīva | Negatīva | AOAC |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | ||
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un karstuma | ||
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | ||
Funkcija
(1). Antioksidants, efektīvi likvidē brīvos radikāļus;
(2). Ar svīšanas funkciju un noguruma, vājuma mazināšanu,
anoreksija un citi simptomi;
(3). Apetītes veicināšana, kuņģa darbības traucējumu nomierināšana;
(4). Antibakteriāls, mazina galvassāpes, reiboni, sliktu dūšu un citus simptomus.
Pieteikums
1. Garšvielu rūpniecība: gingerolam ir svarīga loma garšvielu rūpniecībā, to galvenokārt izmanto čili piparu pastas, ingvera un ķiploku pastas, satē pastas u. c. ražošanā. Tā pikantā garša un aromātiskais aromāts var piešķirt ēdieniem garšu, uzlabot apetīti. Turklāt gingerolam piemīt arī noteikta pretkorozijas iedarbība, kas var pagarināt garšvielu glabāšanas laiku.
2. Gaļas pārstrāde: Gaļas pārstrādē gingerolu bieži izmanto gaļas, desu, šķiņķa un citu produktu sālīšanai, tas piešķir gaļas izstrādājumiem unikālu aromātu un garšu, uzlabo produktu kvalitāti. Gingerolam piemīt arī antioksidanta iedarbība, tas var aizkavēt gaļas izstrādājumu bojāšanos un nodrošināt produktu drošību.
3. Jūras velšu pārstrāde: jūras veltes, piemēram, garneles, krabji, zivis utt., pārstrādes laikā viegli zaudē savu sākotnējo, gardu garšu. Gingerola lietošana var kompensēt šo defektu, padarot jūras veltes garšīgākas. Vienlaikus gingerols var arī kavēt baktēriju augšanu jūras veltēs, lai nodrošinātu produktu sanitāro kvalitāti.
4. Makaronu izstrādājumi: Makaronu izstrādājumos, piemēram, ātri pagatavojamās nūdelēs, rīsu nūdelēs un vermišellās, atbilstoša gingerola daudzuma pievienošana var uzlabot produkta garšu un aromātu. Turklāt gingerolam piemīt arī noteikta pretkorozijas iedarbība, kas var pagarināt makaronu izstrādājumu uzglabāšanas laiku.
5. Dzērienu rūpniecība: Dzērienu rūpniecībā gingerolu var izmantot ingvera dzērienu, tējas dzērienu u. c. pagatavošanai. Tā unikālā pikantā garša un aromātiskais aromāts var piešķirt dzērienam raksturu un piesaistīt patērētāju uzmanību. Tajā pašā laikā gingerolam ir arī noteiktas veselības uzlabošanas funkcijas, piemēram, aukstuma mazināšana, kuņģa sildīšana utt., kas ir laba cilvēku veselībai.
Tā kā cilvēki cenšas ievērot veselīgu uzturu un pieaug bažas par pārtikas piedevu drošību, dabīgās un veselīgās pārtikas piedevas ir kļuvušas par jauno tirgus mīluli. Gingerols kā dabīga pārtikas piedeva, tā pielietojuma iespējas ir ļoti plašas.
Saistītie produkti
Iepakojums un piegāde
