Newgreen Supply pārtikas/rūpniecības kvalitātes maltozes amilāzes pulveris
Produkta apraksts:
Maltogēnā amilāze ir ļoti aktīva amilāze, kas var specifiski hidrolizēt α-1,4-glikozīdu saites cietes molekulās, lai iegūtu maltozi kā galveno produktu. Maltogēnā amilāze ar enzīmu aktivitāti ≥1 000 000 u/g ir īpaši augstas aktivitātes enzīmu preparāts, ko parasti ražo, fermentējot mikroorganismus (piemēram, Bacillus subtilis, Aspergillus u.c.), un ar ekstrakcijas, attīrīšanas un koncentrēšanas procesiem iegūst pulvera vai šķidrā veidā. Tās īpaši augstā enzīmu aktivitāte dod tai ievērojamas priekšrocības rūpnieciskos pielietojumos, piemēram, samazinot enzīmu devu, uzlabojot reakcijas efektivitāti un samazinot ražošanas izmaksas.
Autentitātes sertifikāts:
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Gaiši dzeltens pulveris | Atbilst |
| Smarža | Raksturīga fermentācijas smaka | Atbilst |
| Fermenta aktivitāte (Maltozes amilāze) | ≥1 000 000 u/g | Atbilst |
| PH | 4,5–6,0 | 5.0 |
| Zudumi žāvēšanas laikā | <5 ppm | Atbilst |
| Pb | <3 ppm | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | <50000 KVV/g | 13000 KVV/g |
| E. coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Nešķīstība | ≤ 0,1% | Kvalificēts |
| Uzglabāšana | Uzglabāts hermētiskos polietilēna maisiņos, vēsā un sausā vietā | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija:
Efektīva katalītiskā cietes hidrolīze:Tas specifiski iedarbojas uz α-1,4-glikozīdu saitēm cietes molekulās, lai kā galveno produktu iegūtu maltozi, vienlaikus ražojot nelielu daudzumu glikozes un oligosaharīdu. Tas ir piemērots sīrupu ražošanai, kuriem nepieciešams augsts maltozes saturs.
Temperatūras izturība un stabilitāte:Tas saglabā augstu aktivitāti vidējā temperatūras diapazonā (50–60 °C). Daži fermenti, ko ražo inženierijas ceļā iegūti celmi, var izturēt augstāku temperatūru (piemēram, 70 °C), kas ir piemērots augstas temperatūras rūpnieciskiem procesiem.
pHPielāgošanās spēja:Tas uzrāda optimālu aktivitāti vāji skābā līdz neitrālā vidē (pH 5,0–6,5).
Sinerģisks efekts:To var lietot kopā ar citām amilāzēm (piemēram, α-amilāzi un pullulanāzi), lai palielinātu cietes konversiju un optimizētu gala produkta sastāvu.
Vides aizsardzība:Kā biokatalizators tas aizstāj tradicionālos ķīmiskās hidrolīzes procesus un samazina ķīmisko atkritumu emisijas.
Pieteikums:
1. Pārtikas rūpniecība
●Sīrupa ražošana: izmanto, lai pagatavotu sīrupu ar augstu maltozes saturu (maltozes saturs ≥ 70%), plaši izmanto konfektēs, dzērienos un ceptos izstrādājumos.
●Funkcionālā pārtika: ražo prebiotiskas sastāvdaļas, piemēram, oligomaltozi, lai uzlabotu zarnu veselību.
●Alkoholiskie dzērieni: alus un stipro alkoholisko dzērienu darīšanā veicina saharifikācijas procesu un uzlabo fermentācijas efektivitāti.
2.Biodegviela
●Izmanto bioetanola ražošanā, efektīvi pārvērš cietes izejvielas (piemēram, kukurūzu un manioku) fermentējamos cukuros, lai palielinātu etanola ražu.
3. Barības rūpniecība
●Kā piedeva, sadala barības antinutricionālos faktorus (piemēram, cieti), uzlabo ogļhidrātu uzsūkšanās ātrumu dzīvniekiem un veicina augšanu.
4. Medicīnas un veselības produkti
●Izmanto saliktos gremošanas enzīmu preparātos (piemēram, saliktā aizkuņģa dziedzera enzīmu pulverī) gremošanas traucējumu vai aizkuņģa dziedzera nepietiekamības ārstēšanai.
● Funkcionālos zāļu nesējos palīdzēt ilgstošas darbības zāļu sagatavošanā.
5.Vides aizsardzība un rūpnieciskā biotehnoloģija
●Attīrīt rūpnieciskos notekūdeņus, kas satur cieti, un noārdīt piesārņotājus pārstrādājamos cukuros.
● Sagatavot porainu cieti kā funkcionālu adsorbcijas nesēju izmantošanai medicīnā, kosmētikā un citās jomās.
Iepakojums un piegāde
