Newgreen Supply pārtikas/rūpniecības klases enzīmu fosfolipāzes šķidrums
Produkta apraksts:
Fosfolipāze ir ļoti aktīvs enzīmu preparāts, kas var katalizēt fosfolipīdu molekulu hidrolīzi, veidojot taukskābes, glicerīna fosfātus un citus atvasinājumus. Atkarībā no to dažādajām darbības vietām fosfolipāzes var iedalīt daudzos veidos, piemēram, fosfolipāze A1, A2, C un D. Šie enzīmi ir plaši sastopami dzīvniekos, augos un mikroorganismos. Tos ražo, izmantojot mikrobiālās fermentācijas tehnoloģiju, un ekstrahē un attīra, lai veidotu augstas tīrības pakāpes pulverveida vai šķidras formas, kas piemērotas rūpnieciskai lietošanai.
Fosfolipāze ar enzīmu aktivitāti ≥100 000 u/g ir efektīvs un daudzfunkcionāls enzīmu preparāts, ko plaši izmanto pārtikā, barībā, medicīnā, kosmētikā, biotehnoloģijā, mazgāšanas līdzekļos un vides aizsardzībā. Tā augstā aktivitāte un specifiskums padara to par galveno enzīmu fosfolipīdu modifikācijā un noārdīšanā, sniedzot nozīmīgus ekonomiskus un ekoloģiskus ieguvumus.
Autentitātes sertifikāts:
| Items | Specifikācijas | Rezultātss |
| Izskats | Gaiši dzeltens šķidrums | Atbilst |
| Smarža | Raksturīga fermentācijas smaka | Atbilst |
| Fermenta (fosfolipāzes) aktivitāte | ≥10 000 u/g | Atbilst |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Zudumi žāvēšanas laikā | <5 ppm | Atbilst |
| Pb | <3 ppm | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | <50000 KVV/g | 13000 KVV/g |
| E. coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Nešķīstība | ≤ 0,1% | Kvalificēts |
| Uzglabāšana | Uzglabāts hermētiskos polietilēna maisiņos, vēsā un sausā vietā | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija:
Efektīva katalītiskā fosfolipīdu hidrolīze:
1. Fosfolipāze A1/A2: hidrolizē estera saiti fosfolipīdu Sn-1 vai Sn-2 pozīcijā, lai radītu brīvās taukskābes un lizofosfolipīdus.
2. Fosfolipāze C: hidrolizē fosfolipīdu glicerofosfāta saiti, veidojot diacilglicerīnu un fosfāta esterus.
3. Fosfolipāze D: hidrolizē fosfolipīdu fosfātu saites, veidojot fosfatīdskābi un spirtus.
Uzlabota emulgācijas veiktspēja:Modificējot fosfolipīdu struktūru, tiek uzlabota emulgācija un stabilitāte.
Augsta specifiskums:ļoti selektīvs pret dažādiem fosfolipīdu substrātiem (piemēram, lecitīnu, cefalīnu).
Termoizturība:uzturēt augstu aktivitāti mērenā temperatūras diapazonā (parasti 40–60 ℃).
Ph pielāgošanās spēja:atkarībā no veida vislabākā aktivitāte tiek parādīta vāji skābā līdz neitrālā vidē (pH 4,0–8,0).
Pieteikums:
Pārtikas rūpniecība:
1. Cepšanas rūpniecība: izmanto mīklas īpašību uzlabošanai, glutēna tīkla stiprināšanai un maizes apjoma un tekstūras palielināšanai.
2.Piena pārstrāde: izmanto, lai modificētu piena tauku globulu membrānu, uzlabotu tādu produktu kā siers un sviests tekstūru un garšu.
3.Eļļas rafinēšana: izmanto degumēšanas procesā, lai no augu eļļām noņemtu fosfolipīdus un uzlabotu eļļas kvalitāti.
4. Funkcionāla pārtika: izmanto funkcionālu sastāvdaļu, piemēram, lizofosfolipīdu, ražošanai, lai uzlabotu pārtikas uzturvērtību.
Barības rūpniecība:
1. Kā barības piedevu to izmanto, lai uzlabotu dzīvnieku fosfolipīdu gremošanu un absorbcijas ātrumu un veicinātu augšanu.
2. Uzlabot barības enerģijas izmantošanu un uzlabot dzīvnieku veselību.
Farmācijas nozare:
1.Izmanto zāļu nesēju izstrādē, piemēram, liposomu sagatavošanā un modificēšanā.
2. Biofarmaceitiskos preparātos to izmanto fosfolipīdu zāļu sintēzei un modificēšanai.
Kosmētikas rūpniecība:
1.Izmanto ādas kopšanas līdzekļos, lai uzlabotu emulgācijas īpašības un uzlabotu produkta stabilitāti un absorbējamību.
2. Kā aktīvā viela to izmanto, lai izstrādātu pretnovecošanās un mitrinošus produktus.
Biotehnoloģijas pētījumi:
1.Izmanto fosfolipīdu metabolisma mehānisma izpētē un fosfolipāžu ražošanas un lietošanas optimizēšanai.
2. Enzīmu inženierijā to izmanto jaunu fosfolipāžu un to atvasinājumu izstrādei.
Mazgāšanas līdzekļu rūpniecība:
Kā mazgāšanas līdzekļa piedeva to lieto, lai sadalītu tauku traipus un uzlabotu mazgāšanas efektu.
Vides aizsardzība:
1.To izmanto rūpniecisko notekūdeņu, kas satur fosfolipīdus, attīrīšanai un organisko piesārņotāju noārdīšanai.
2. Biodīzeļa ražošanā to izmanto, lai katalizētu fosfolipīdu hidrolīzi un uzlabotu izejvielu izmantošanas līmeni.
Iepakojums un piegāde
