Dabīgs purpursarkans saldo kartupeļu pigments 25%, 50%, 80%, 100% augstas kvalitātes pārtikas dabīgs purpursarkans saldo kartupeļu pigmenta pulveris 25%, 50%, 80%, 100%
Produkta apraksts
Organic Nutrition purpura saldā kartupeļa pulveris ir ražots no svaigiem un augstas kvalitātes purpura kartupeļiem, kas ir nomizoti un žāvēti. Tas saglabā visas purpura kartupeļa sausnas, izņemot mizu: olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas, kā arī bagāts ar selēnu un antocianīniem. Dehidrēts purpura saldā kartupeļa pulveris
Tas ir ļoti populārs gan starptautiskajos, gan vietējos tirgos, un tā attīstības perspektīvas ir ļoti plašas. Sezonālie ierobežojumi ir ievērojami pagarinājuši purpura kartupeļu pārtikas ražošanas uzņēmumu ražošanas ciklu. Delikateses purpura saldo kartupeļu pulveris labi saglabā mitrumu, piešķirot bagātīgu garšu un piešķirot jebkuram ceptam izstrādājumam nelielu saldumu.
Sastāvdaļas apraksts:
Svaigs augstākās kvalitātes purpursarkano kartupeļu pulveris ir ražots no svaigiem purpursarkanajiem kartupeļiem, kas ir pienācīgi mazgāti, apgriezti, žāvēti gaisā un apstrādāti, izmantojot daudzas dažādas tīrīšanas, šķirošanas un pārtikas drošības procedūras, pirms tie tiek sagriezti noteiktā izmērā. Organiskajam dehidrētajam purpursarkano kartupeļu pulverim var pievienot tvaika sterilizāciju vai apstarošanu, lai nodrošinātu zemu mikrobu un pierādītu patogēnu iznīcināšanas pakāpi.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Violets pulveris | Atbilst |
| Pasūtījums | Raksturīgs | Atbilst |
| Pamatviela (karotīns) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Nogaršoju | Raksturīgs | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | 4–7(%) | 4,12% |
| Kopējais pelnu daudzums | 8% maks. | 4,85% |
| Smagais metāls | ≤10 (ppm) | Atbilst |
| Arsēns (As) | 0,5 ppm maks. | Atbilst |
| Svins (Pb) | Maks. 1 ppm | Atbilst |
| Dzīvsudrabs (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | Maks. 10000 cfu/g. | 100 CFU/g |
| Raugs un pelējums | Maks. 100 CFU/g. | > 20 CFU/g |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| E. coli. | Negatīvs | Atbilst |
| Stafilokoks | Negatīvs | Atbilst |
| Secinājums | Atbilst USP 41 standartam | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi noslēgtā vietā ar pastāvīgu zemu temperatūru un bez tiešiem saules stariem. | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
Violetu kartupeļu milti, kas iegūti no violetiem kartupeļiem, satur dažādas uzturvielas, kas veicina to ieguvumus veselībai.
1. Antocianīni:Violetie kartupeļi savu spilgto krāsu iegūst antocianīniem, kas ir flavonoīdu pigmenta veids. Antocianīni ir spēcīgi antioksidanti, kas palīdz aizsargāt organismu no oksidatīvā stresa, ko izraisa kaitīgie brīvie radikāļi. Tie ir saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselībai, tostarp iekaisuma mazināšanu, kognitīvo funkciju uzlabošanu un sirds un asinsvadu veselības atbalstīšanu.
2. Šķiedrvielas:Violeto kartupeļu milti ir bagāti ar šķiedrvielām, kurām ir izšķiroša nozīme gremošanas veselības uzturēšanā. Šķiedrvielas palīdz regulēt zarnu kustību un novērst aizcietējumus. Tās arī veicina sāta sajūtu, kas var palīdzēt kontrolēt svaru. Turklāt šķiedrvielas veicina labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu, kas ir svarīgas vispārējai zarnu veselībai.
3. Vitamīni:Violeto kartupeļu milti satur vairākus svarīgus vitamīnus, tostarp C vitamīnu, B6 vitamīnu un A vitamīnu. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas atbalsta imūnsistēmu, kolagēna ražošanu un dzelzs uzsūkšanos. B6 vitamīns ir iesaistīts dažādos vielmaiņas procesos, tostarp enerģijas ražošanā un smadzeņu darbībā. A vitamīns ir svarīgs redzei, imūnsistēmas darbībai un šūnu augšanai.
4. Kālijs:Violeto kartupeļu milti ir labs kālija avots – svarīga minerālviela, kam ir būtiska loma pareiza šķidruma līdzsvara uzturēšanā, asinsspiediena regulēšanā un sirds veselības atbalstīšanā. Kālijs arī palīdz muskuļu kontrakcijā un nervu darbībā.
5. Izturīga ciete:Ir zināms, ka violetie kartupeļi satur rezistentu cieti — ogļhidrātu veidu, kas pretojas sagremošanai tievajās zarnās. Tā vietā tas nonāk resnajā zarnā, kur darbojas kā prebiotiķis, nodrošinot barību labvēlīgajām zarnu baktērijām. Rezistenta ciete ir saistīta ar uzlabotu zarnu veselību, paaugstinātu jutību pret insulīnu un samazinātu hronisku slimību, piemēram, diabēta un aptaukošanās, risku.
Pieteikums
1. Antioksidants:Bagāts ar antocianīniem un citiem antioksidantiem, tas var palīdzēt iznīcināt brīvos radikāļus un aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem.
2. Veicināt zarnu veselību:Šķiedrvielas var veicināt zarnu peristaltiku un uzlabot gremošanu.
3. Uzlabot imunitāti:Tās uzturvielas palīdz uzturēt normālu organisma imūnsistēmas darbību.
4. Nodrošina enerģiju:Ogļhidrāti nodrošina enerģiju, lai apmierinātu organisma vajadzības.
Bieži sastopamie lietojumi
1. Pārtikas piedeva: to var izmantot maizes, kūku, cepumu un cita veida pārtikas produktu pagatavošanai, lai pievienotu krāsu un uzturvērtību.
2. Dzērienu ražošana: izmanto purpura kartupeļu dzēriena pagatavošanai.
3. Konditorejas izstrādājumu gatavošana: violetu kartupeļu maizīšu, violetu kartupeļu nūdeļu u. c. gatavošana.
4. Krāsošana: To var izmantot kā dabīgu krāsvielu.
Saistītie produkti
