laktitola ražotājs Newgreen laktitola uztura bagātinātājs
Produkta apraksts
Laktitolu vislabāk var raksturot kā molekulas veidu ar ogļhidrātu struktūru, kas sastāv no galaktozes un sorbīta, kas rodas laktozes hidrogenēšanas ķīmiskās reakcijas rezultātā. Pateicoties laktitola unikālajai molekulārajai struktūrai, tas tiek klasificēts kā slikti sagremojams cukura spirts, kas pēdējos gados ir ieguvis popularitāti kā cukura aizstājējs.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Balts pulveris | Balts pulveris |
| Tests | 99% | Pass |
| Smarža | Neviens | Neviens |
| Vaļējais blīvums (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤8,0% | 4,51% |
| Atlikums pēc aizdegšanās | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Vidējā molekulmasa | <1000 | 890 |
| Smagie metāli (Pb) | ≤1 ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1 ppm | Pass |
| Baktēriju skaits | ≤1000 CFU/g | Pass |
| Resnās zarnas bacilis | ≤30MPN/100g | Pass |
| Raugs un pelējums | ≤50 CFU/g | Pass |
| Patogēnas baktērijas | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcijas
Laktitolu izmanto kā saldinātāju un teksturētāju pārtikas produktos bez cukura, piemēram, saldējumā, šokolādē, konfektēs, maizes izstrādājumos, iepriekš pagatavotos makaronos, saldētās zivīs, košļājamās gumijās, zīdaiņu maisījumos, medicīniskās tabletēs. Eiropas Savienībā tas ir marķēts ar E numuru E966. Laktitolu drīkst lietot arī Kanādā, Austrālijā, Japānā un dažās citās valstīs.
Laktitola monohidrāta sīrupu lieto kā caurejas līdzekli.
Pieteikums
Papildus tam, ka laktitols tiek izmantots kā tauku samazināšanas līdzeklis, to plaši izmanto arī kā pārtikas un dzērienu piedevu. To parasti pievieno dažādiem produktiem, tostarp konfektēm, šokolādēm, cepumiem un dzērieniem, lai uzlabotu to garšu un tekstūru. Laktitola saldinošās īpašības padara to par lielisku cukura un citu saldinātāju aizstājēju šajos produktos.
Turklāt laktitols tiek izmantots arī kā uztura bagātinātājs. Tas nodrošina šķiedrvielu avotu un tam piemīt prebiotiskas īpašības, kas var veicināt labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu. Laktitols bieži tiek iekļauts šķiedrvielu piedevās un probiotiku formulās, lai atbalstītu gremošanas veselību un vispārējo labsajūtu.
Laktitola daudzveidīgais pielietojums un ieguvumi padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu, kas ir ļoti pieprasīta dažādās nozarēs. Tā efektivitāte svara zuduma veicināšanā, pārtikas un dzērienu produktu uzlabošanā un gremošanas veselības atbalstīšanā padara to par vērtīgu papildinājumu jebkura produkta formulai.
Iepakojums un piegāde
