L-fenilalanīns, augstas kvalitātes pārtikas kvalitātes CAS 63-91-2
Produkta apraksts
L-fenilalanīns ir bezkrāsains vai balts lokšņu kristāls vai balts kristālisks pulveris. Tas ir uztura bagātinātājs un viena no neaizvietojamajām aminoskābēm. Organismā lielākā daļa no tām fenilalanīna hidroksilāzes ietekmē oksidējas par tirozīnu, un kopā ar tirozīnu sintezē svarīgus neirotransmiterus un hormonus, kas piedalās cukura un tauku metabolismā organismā. Gandrīz neierobežots aminoskābju daudzums ir atrodams lielākajā daļā pārtikas produktu olbaltumvielu. To var pievienot ceptiem ēdieniem, papildus fenilalanīna stiprināšanai, ogļhidrātu aminokarbonila reakcijai uzlabojot ēdiena garšu.
Autentitātes sertifikāts
| PRECES | STANDARTA | TESTA REZULTĀTS |
| Tests | 99% L-fenilalanīns | Atbilst |
| Krāsa | Balts pulveris | Atbilst |
| Smarža | Nav īpašas smaržas | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80mesh | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤5,0% | 2,35% |
| Atlikums | ≤1,0% | Atbilst |
| Smagais metāls | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pesticīdu atliekas | Negatīvs | Negatīvs |
| Kopējais plātņu skaits | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| Raugs un pelējums | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un karstuma | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
1.L-fenilalanīns ir svarīgas pārtikas piedevas - saldinātājs. Aspartāms (aspartāms) ir galvenā izejviela, cilvēka organisma neaizvietojamās aminoskābes vienā no farmācijas nozarēm galvenokārt izmanto aminoskābju pārliešanai un aminoskābju zālēm.
2.L - fenilalanīns ir cilvēka organisms, kas nespēj sintezēt neaizvietojamās aminoskābes. Pārtikas rūpniecība galvenokārt izmanto pārtikas saldinātāja aspartāma sintēzes izejvielai.
Pieteikums
1. Farmācijas joma: fenilalanīnu medicīnā izmanto kā pretvēža zāļu starpproduktu un ir viena no aminoskābju infūziju sastāvdaļām. Tas ir arī izejviela adrenalīna, melanīna u.c. ražošanai, kam piemīt vēža šūnu augšanas kavēšanas iedarbība. Turklāt fenilalanīns kā zāļu nesējs var ievadīt pretvēža zāles audzēja vietā, kas ne tikai kavē audzēja augšanu, bet arī ievērojami samazina pretvēža zāļu toksicitāti. Farmācijas nozarē fenilalanīns ir būtiska farmaceitisko infūziju produktu sastāvdaļa, kā arī izejviela vai labs nesējs dažu zāļu, piemēram, HIV proteāzes inhibitoru, p-fluorfenilalanīna u.c., sintēzei.
2. Pārtikas rūpniecība: fenilalanīns ir viena no aspartāma izejvielām, ko izmanto kā saldinātāju, lai uzlabotu pārtikas garšu, īpaši diabēta un hipertensijas slimniekiem. Aspartāms, kas ir lielisks mazkaloriju saldinātājs, ir ar līdzīgu saldumu kā saharoze, un tā saldums ir 200 reizes lielāks nekā saharozei. To plaši izmanto garšvielās un funkcionālajos pārtikas produktos. Turklāt fenilalanīnu izmanto arī ceptos pārtikas produktos, lai stiprinātu aminoskābes un uzlabotu pārtikas garšu. Hershey pētījumi ir atklājuši, ka neapgrauzdēta kakao apstrāde ar fenilalanīnu, leicīnu un degradētiem cukuriem var ievērojami uzlabot kakao garšu.
Rezumējot, fenilalanīnam ir svarīga loma farmācijas un pārtikas rūpniecībā ne tikai kā būtiska uzturviela, bet arī kā galvenā sastāvdaļa medikamentos un pārtikas piedevās, kas pozitīvi ietekmē cilvēku veselību un dzīves kvalitāti.
Saistītie produkti
Iepakojums un piegāde
