Hidrolizēts kviešu proteīns 99% Ražotājs Newgreen Hidrolizēts kviešu proteīns 99% Uztura bagātinātājs
Produkta apraksts
Hidrolizēts kviešu lipeklis ir proteīns, kas iegūts no kviešu sēklām kā izejvielām, izmantojot dažādus fermentu preparātus, virzītu fermentu šķelšanu, specifisku mazo peptīdu atdalīšanas tehnoloģiju un izsmidzināšanas žāvētu augstas šķīdības augu proteīnu, kas ir gaiši dzeltens pulveris. Produkta proteīna saturs ir līdz 75%-85%, tas ir bagāts ar glutamīnu un maziem peptīdiem, un tam nav bioloģiskās drošības problēmu, piemēram, hormonu un vīrusu atlieku. Nesatur nekādus antinutricionālus faktorus. Tas ir augstas kvalitātes un drošs jauns proteīna materiāls.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti | |
| Izskats | Gandrīz balts pulveris | Gandrīz balts pulveris | |
| Tests |
| Pass | |
| Smarža | Neviens | Neviens | |
| Vaļējais blīvums (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤8,0% | 4,51% | |
| Atlikums pēc aizdegšanās | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 | |
| Vidējā molekulmasa | <1000 | 890 | |
| Smagie metāli (Pb) | ≤1 ppm | Pass | |
| As | ≤0,5 ppm | Pass | |
| Hg | ≤1 ppm | Pass | |
| Baktēriju skaits | ≤1000 CFU/g | Pass | |
| Resnās zarnas bacilis | ≤30MPN/100g | Pass | |
| Raugs un pelējums | ≤50 CFU/g | Pass | |
| Patogēnas baktērijas | Negatīvs | Negatīvs | |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | ||
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | ||
Funkcija
1. Pilnvērtīgs uzturs, bez ĢMO;
2. Garša ir maiga, mazāk aromātiska nekā sojas pupiņām, zemesriekstiem, dzīvnieku kolagēnam, un tā neradīs sliktu garšu;
3. Augsts peptīdu saturs, viegli sagremojams un absorbējams;
4. Laba stabilitāte, lietojot kopā ar atbilstošu emulsijas stabilizatoru, ilgstošai uzglabāšanai neradīs nogulsnes;
5. Augsts glutamīna saturs, aizsargā zarnu membrānu un uzlabo imunitāti;
6. Nesatur nekādus antinutricionālus faktorus.
Pieteikums
1. Kosmētikas sastāvdaļas
Tam piemīt mitrinošas, antioksidējošas un mīkstinošas ādas funkcijas. Tajā ir īpašas mitrinošas sastāvdaļas, kas var uzlabot grumbu veidošanos.
Galvenās aminoskābes (gliadīns) un migelkamposs satur bagātīgu cistīnu (cistīnu) kviešu gliadīna proteīnā, kas ir sēru saturošu aminoskābju veids.
2. Pārtikas sastāvdaļas
To var izmantot maizes izstrādājumos, piena produktos, piena produktu nesaturošos krēmos, uztura rīsu miltos, košļājamās konfektēs un kā olbaltumvielu avotu fermentācijai, gaļas produktos, piena pulvera aizvietotājos, olu dzeltenumu nesaturošos mērcēs, emulģētās mērcēs un dzērienos. To var arī...
izmantot kā barību ablācijai.
HWG var izmantot šādos maizes izstrādājumos: maizē, kruasānos, dāņu konditorejas izstrādājumos, pīrāgos, plūmju pudiņā, sviesta kūkā, biskvītkūkā, krējuma kūkā, mārciņas kūkā.
To var izmantot arī, lai līdzsvarotu olbaltumvielu saturu jebkurā pārtikā, kam nepieciešams olbaltumvielu satura līmenis, piemēram, sojas mērcē, piena pulverī.
Iepakojums un piegāde
