Karstā izpārdošana: saulrieta dzeltenā pārtikas klase CAS 2783-94-0; saulrieta dzeltenā krāsa
Produkta apraksts
Saulrieta dzeltenā krāsa ir oranžsarkana granulēta vai pulverveida krāsa bez smaržas. Tai ir spēcīga gaismas izturība un karstumizturība (205 °C), tā viegli uzsūc mitrumu. Tā šķīst ūdenī, 0,1% ūdens šķīdums ir oranždzeltens; šķīst glicerīnā, propilēnglikolā, nedaudz šķīst etanolā, nešķīst taukos. Tās izturība un stabilitāte ir spēcīga citronskābē, vīnskābē. Saskaroties ar sārmiem, tā ir oranžbrūna un izbalē, reducējot. Tās izturība ir laba. Maksimālās absorbcijas viļņa garums ir 482 nm ± 2 nm. Saulrieta dzeltenās krāsas ēnošanas spējas ir līdzīgas citrondzeltenajai krāsai.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Sarkans pulveris | Atbilst |
| Pasūtījums | Raksturīgs | Atbilst |
| Pamatviela (karotīns) | ≥60% | 60,6% |
| Nogaršoju | Raksturīgs | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | 4–7(%) | 4,12% |
| Kopējais pelnu daudzums | 8% maks. | 4,85% |
| Smagais metāls | ≤10 (ppm) | Atbilst |
| Arsēns (As) | 0,5 ppm maks. | Atbilst |
| Svins (Pb) | Maks. 1 ppm | Atbilst |
| Dzīvsudrabs (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | Maks. 10000 cfu/g. | 100 CFU/g |
| Raugs un pelējums | Maks. 100 CFU/g. | > 20 CFU/g |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| E. coli. | Negatīvs | Atbilst |
| Stafilokoks | Negatīvs | Atbilst |
| Secinājums | Atbilst USP 41 standartam | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi noslēgtā vietā ar pastāvīgu zemu temperatūru un bez tiešiem saules stariem. | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
Saulrieta dzeltenā pigmenta galvenās sekas ir šādas:
1. Pārtikas krāsviela: Saulrieta dzeltenā krāsa ir sintētisks azo pigments ar izcilām krāsošanas spējām. Pārtikas rūpniecībā to plaši izmanto kā pārtikas piedevu, lai piešķirtu pārtikai pievilcīgu krāsu. Piemēram, saldumos, desertos, uzkodās un citos pārtikas produktos Saulrieta dzeltenā krāsa var padarīt tos gardākus un pievilcīgākus.
Saulrieta dzeltenā krāsa ne tikai padara ēdienu gardāku, bet arī stimulē garšas receptorus un pastiprina ēdiena sensorisko pievilcību. Kad redzam krāsainu ēdienu, ir dabiski justies apetītei.
3. Antioksidants: Saulrieta dzeltenajam krāsvielai piemīt noteikta antioksidanta aktivitāte, kas var neitralizēt brīvos radikāļus organismā un novērst oksidatīvā stresa izraisītas slimības. Mērena saulrieta dzeltenās krāsvielas uzņemšana palīdz cīnīties pret oksidatīvo stresu un ir laba izvēle cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību.
4. Pretiekaisuma un bakteriostatiska iedarbība: Daži saulrieta dzeltenajā krāsvielā esošie savienojumi kavē iekaisuma mediatorus, kas var mazināt viegla iekaisuma izraisītu diskomfortu. Turklāt saulrieta dzeltenajai krāsvielai ir zināma inhibējoša iedarbība uz dažādām baktērijām, un mērena saulrieta dzelteno krāsvielu saturošu pārtikas produktu lietošana var samazināt baktēriju skaitu mutē.
Pieteikums
Saulrieta dzeltenā pigmenta pielietojums dažādās jomās galvenokārt ietver pārtiku, dzērienus, konditorejas izstrādājumus, kosmētiku un medicīnu.
1. Lietošana pārtikā
Saulrieta dzelteno pigmentu galvenokārt izmanto pārtikas krāsvielās, lai tas piešķirtu pievilcīgu krāsu un tādējādi palielinātu patērētāju apetīti. To bieži izmanto konditorejas izstrādājumos, augļu aromatizētos sīrupos, dzērienos, vīnā, želejā, uzpūstos ēdienos utt. Turklāt saulrieta dzelteno pigmentu var izmantot arī konditorejas izstrādājumos un smalkmaizītēs, lai uzlabotu produktu garšu un krāsu.
2. Pielietojums dzērienos
Saulrieta dzelteno pigmentu plaši izmanto dzērienos, bieži to lieto augļu sulu dzērienos, gāzētos dzērienos, pienskābes baktēriju dzērienos, augu olbaltumvielu dzērienos. Maksimālā lietošana nedrīkst pārsniegt 0,1 g uz kg.
3. Pielietojums kosmētikā
Saulrieta dzelteno pigmentu ikdienas kosmētikā izmanto arī kā krāsvielu, lai padarītu to izskatu pievilcīgāku.
4. Pielietojums medicīnā
Saulrieta dzelteno pigmentu var izmantot arī medikamentu krāsošanai, lai piešķirtu tiem vēlamo krāsu.
Saistītie produkti
Iepakojums un piegāde
