Augstas kvalitātes pārtikas piedevu saldinātājs 99% Pulullan saldinātājs 8000 reizes
Produkta apraksts
Ievads Pullulānā
Pullulāns ir polisaharīds, kas iegūts, fermentējot raugu (piemēram, Aspergillus niger), un tā ir šķīstoša uztura šķiedra. Tas ir lineārs polisaharīds, kas sastāv no glikozes vienībām, kas savienotas ar α-1,6 glikozīdiskām saitēm, un tam ir unikālas fizikālās un ķīmiskās īpašības.
Galvenās iezīmes
1. Šķīdība ūdenī: Pullulāns viegli šķīst ūdenī, veidojot caurspīdīgu koloidālu šķīdumu.
2. Zems kaloriju saturs: Kā uztura šķiedrviela, pullulānam ir zems kaloriju saturs un tas ir piemērots svara zaudēšanai un veselīgam uzturam.
3. Labas plēves veidošanas īpašības: Pullulāns var veidot plēves un to bieži izmanto pārtikas un farmaceitisko līdzekļu pārklāšanai.
Piezīmes
Pullulāns parasti tiek uzskatīts par drošu, taču, to lietojot, joprojām jāņem vērā individuālās atšķirības, īpaši cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret noteiktām sastāvdaļām.
Ja jums ir vēl kādi jautājumi par pullulānu, lūdzu, droši jautājiet!
Autentitātes sertifikāts
| PRECES | STANDARTA | REZULTĀTI |
| Izskats | Balts pulveris līdz gandrīz baltam pulverim | Balts pulveris |
| Saldums | NLT 8000 reižu vairāk cukura salduma
ma | Atbilst |
| Šķīdība | Vāji šķīst ūdenī un ļoti labi šķīst spirtā | Atbilst |
| Identifikācija | Infrasarkanās absorbcijas spektrs atbilst atsauces spektram | Atbilst |
| Īpatnējā rotācija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Ūdens | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0–7,0 | 6.40 |
| Atlikums pēc aizdegšanās | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Saistītās vielas | Saistītā viela A NMT1,5% | 0,17% |
| Jebkurš cits piemaisījums NMT 2,0% | 0,14% | |
| Tests (Pulullan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Secinājums | Atbilst prasības specifikācijai. | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. | |
| Derīguma termiņš | Divus gadus, ja tas ir noslēgts un uzglabāts prom no tiešiem saules stariem. | |
Funkcija
Pullulāns ir polisaharīds, kas rodas, fermentējot sēnītes (piemēram, Aspergillus niger), un tam ir dažādas funkcijas un pielietojums. Pullulāna galvenās funkcijas ir šādas:
1. Mitrinošs
Pullulānam piemīt labas mitrinošas īpašības un tas var veidot aizsargplēvi uz ādas virsmas, lai palīdzētu saglabāt mitrumu un uzturēt ādu mitrinātu.
2. Biezinātājs
Pārtikā un kosmētikā pullulānu bieži izmanto kā biezinātāju, lai uzlabotu produktu tekstūru un sajūtu mutē.
3. Želatinviela
Tas var veidot želejas un tiek plaši izmantots pārtikā, farmācijā un kosmētikā, lai nodrošinātu nepieciešamo konsistenci un stabilitāti.
4. Bioloģiskā saderība
Pullulānam ir laba bioloģiskā saderība un tas ir piemērots lietošanai zāļu piegādes sistēmās, kur tas var efektīvi iekapsulēt zāles un kontrolēt to izdalīšanos.
5. Antioksidants
Pētījumi liecina, ka pullulānam piemīt noteiktas antioksidanta īpašības, kas palīdz iznīcināt brīvos radikāļus un palēnināt novecošanās procesu.
6. Imūnmodulācija
Daži pētījumi liecina, ka pullulānam var būt imūnmodulējoša iedarbība un tas var pastiprināt organisma imūnreakciju.
7. Zems kaloriju daudzums
Pullulānam ir zems kaloriju saturs, un tas ir piemērots mazkaloriju pārtikas produktu izstrādei, lai apmierinātu veselīga uztura vajadzības.
Pielietojuma jomas
Pullulānu plaši izmanto pārtikā, kosmētikā, farmācijā un citās jomās, un tas ir iecienīts tā daudzpusības un drošības dēļ.
Lietojot pullulānu, ieteicams izvēlēties, pamatojoties uz īpašām vajadzībām un profesionālu ieteikumu.
Pieteikums
Pullulāna pielietošana
Pateicoties savām unikālajām īpašībām, Pullulānu plaši izmanto daudzās jomās, tostarp:
1. Pārtikas rūpniecība:
- Biezinātāji un stabilizatori: izmanto garšvielās, mērcēs, piena produktos utt., lai uzlabotu tekstūru un garšu.
- Zemu kaloriju pārtikas produkti: Kā uztura šķiedrvielas, pullulānu var izmantot zema kaloriju un diētiskos pārtikas produktos, lai palielinātu sāta sajūtu.
- Konservants: pateicoties tā plēvīti veidojošajām īpašībām, tas var pagarināt pārtikas produktu uzglabāšanas laiku.
2. Farmācijas rūpniecība:
- Zāļu pārklāšana: izmanto zāļu pārklāšanai farmācijā, lai palīdzētu kontrolēt zāļu izdalīšanās ātrumu un uzlabotu zāļu stabilitāti.
- Ilgstošas darbības zāļu formas: Ilgstošas darbības zālēs pullulānu var izmantot, lai regulētu zāļu izdalīšanos.
3. Veselības produkti:
- UZTURAS BAGĀTINĀTĀJS: Kā uztura šķiedrviela pullulāns palīdz veicināt zarnu veselību un uzlabot gremošanas funkciju.
4. Kosmētikas un personīgās higiēnas līdzekļi:
- Mitrinošs līdzeklis: Pullulāna mitrinošās īpašības padara to par izplatītu sastāvdaļu ādas kopšanas līdzekļos.
- Plēvi veidojošs līdzeklis: izmanto kosmētikā, lai izveidotu aizsargplēvi un uzlabotu produkta adhēziju.
5. Biomateriāli:
- Bioloģiski saderīgi materiāli: Biomedicīnas jomā pullulānu var izmantot, lai sagatavotu bioloģiski saderīgus materiālus, piemēram, audu inženierijas sastatnes.
6. Iepakojuma materiāli:
- Ēdama plēve: Pullulānu var izmantot ēdamu iepakojuma materiālu pagatavošanai, samazinot plastmasas izmantošanu un ievērojot ilgtspējīgas attīstības tendences.
Apkopot
Pateicoties tā daudzpusībai un drošībai, pullulāns ir kļuvis par nozīmīgu izejvielu daudzās nozarēs, īpaši pārtikas, farmācijas un kosmētikas jomā.
Iepakojums un piegāde
