Augstas kvalitātes pārtikas piedevu saldinātājs 99% izomaltuloze, saldinātājs 8000 reizes
Produkta apraksts
Izomaltuloze ir dabiski sastopams cukurs, oligosaharīda veids, kas galvenokārt sastāv no glikozes un fruktozes. Tās ķīmiskā struktūra ir līdzīga saharozei, taču tā tiek sagremota un metabolizēta atšķirīgi.
Funkcijas
Zems kaloriju saturs: izomaltulozei ir mazāk kaloriju, aptuveni 50–60% saharozes, un tā ir piemērota lietošanai pārtikas produktos ar zemu kaloriju saturu.
Lēna gremošana: Salīdzinot ar saharozi, izomaltuloze tiek sagremota lēnāk un var nodrošināt ilgstošu enerģijas izdalīšanos, padarot to piemērotu sportistiem un cilvēkiem, kuriem nepieciešama ilgstoša enerģija.
Hipoglikēmiska reakcija: Lēnās sagremošanas īpašību dēļ izomaltulozei ir mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs un tā ir piemērota pacientiem ar diabētu.
Labs saldums: tā saldums ir aptuveni 50–60% no saharozes un to var izmantot kā cukura aizstājēju.
Autentitātes sertifikāts
| PRECES | STANDARTA | REZULTĀTI |
| Izskats | Balts pulveris līdz gandrīz baltam pulverim | Balts pulveris |
| Saldums | NLT 8000 reižu vairāk cukura salduma ma | Atbilst |
| Šķīdība | Vāji šķīst ūdenī un ļoti labi šķīst spirtā | Atbilst |
| Identifikācija | Infrasarkanās absorbcijas spektrs atbilst atsauces spektram | Atbilst |
| Īpatnējā rotācija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Ūdens | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0–7,0 | 6.40 |
| Atlikums pēc aizdegšanās | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Saistītās vielas | Saistītā viela A NMT1,5% | 0,17% |
| Jebkurš cits piemaisījums NMT 2,0% | 0,14% | |
| Tests (izomaltuloze) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Secinājums | Atbilst prasības specifikācijai. | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma. | |
| Derīguma termiņš | Divus gadus, ja tas ir noslēgts un uzglabāts prom no tiešiem saules stariem. | |
Funkcija
Izomaltulozes funkcijas galvenokārt ietver šādus aspektus:
1. Zems kaloriju saturs: izomaltuloze satur aptuveni 50–60 % no saharozes kalorijām, un tā ir piemērota lietošanai mazkaloriju un diētiskos pārtikas produktos.
2. Lēnas enerģijas izdalīšanās: tā tiek lēni sagremota un absorbēta un var nodrošināt ilgstošu enerģiju, kas ir piemērota sportistiem un cilvēkiem, kuriem nepieciešama ilgstoša enerģija.
3. Hipoglikēmiska reakcija: Lēnā metabolisma dēļ izomaltulozei ir mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs, un tā ir piemērota pacientiem ar diabētu un cilvēkiem, kuriem jākontrolē cukura līmenis asinīs.
4. Labs saldums: tā saldums ir aptuveni 50–60% no saharozes. To var izmantot kā cukura aizstājēju, lai nodrošinātu atbilstošu saldumu.
5. Veicināt zarnu veselību: izomaltulozi zarnās var fermentēt probiotikas, palīdzot uzturēt zarnu mikroorganismu līdzsvaru un veicinot zarnu veselību.
6. Termiskā stabilitāte: Tas joprojām var saglabāt savu saldumu augstā temperatūrā un ir piemērots lietošanai ceptos un pārstrādātos pārtikas produktos.
Kopumā izomaltuloze ir daudzpusīgs saldinātājs, kas piemērots dažādiem pārtikas un dzērienu lietojumiem, īpaši tur, kur nepieciešama kaloriju un glikēmijas kontrole.
Pieteikums
Izomaltulozei ir plašs pielietojumu klāsts, galvenokārt ietverot šādus aspektus:
1. Pārtika un dzērieni:
- Zemu kaloriju pārtikas produkti: izmanto zemas kalorijas vai bezcukura pārtikas produktos, piemēram, konfektēs, cepumos un šokolādēs, lai nodrošinātu saldumu, nepievienojot pārāk daudz kaloriju.
- Dzērieni: Bieži atrodami sporta dzērienos, enerģijas dzērienos un aromatizētos ūdeņos, nodrošinot ilgstošu enerģijas izdalīšanos.
2. Sporta uzturs:
- Lēni sagremojamo īpašību dēļ izomaltulozi bieži izmanto sporta uztura produktos, lai palīdzētu sportistiem saglabāt enerģiju ilgstošas slodzes laikā.
3. Pārtika diabēta slimniekiem:
- Starp pārtikas produktiem, kas piemēroti diabēta slimniekiem, tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un nodrošina saldu garšu, neizraisot krasas cukura līmeņa svārstības asinīs.
4. Cepti produkti:
- Pateicoties tā karstumizturībai, izomaltulozi var izmantot ceptos izstrādājumos, lai saglabātu saldumu un nodrošinātu labu sajūtu mutē.
5. Piena produkti:
- Izmanto dažos piena produktos, lai pievienotu saldumu un uzlabotu mutes dobuma sajūtu.
6. Garšvielas:
- Izmanto garšvielās, lai nodrošinātu saldumu, nepievienojot kalorijas.
Piezīmes
Lai gan izomaltuloze tiek uzskatīta par drošu, tās lietošanas laikā ieteicams to lietot mēreni, lai izvairītos no iespējamiem gremošanas traucējumiem.
Iepakojums un piegāde
