Pārtikas saldinātājs izomalta cukurs izomalto oligosaharīds
Produkta apraksts
Izomaltooligosaharīds, kas pazīstams arī kā izomaltooligosaharīds vai sazarotās ķēdes oligosaharīds, ir cietes un cietes cukura konversijas produkts. Tas ir balts vai viegli gaiši dzeltens amorfs pulveris ar sabiezējumu, stabilitāti, ūdens noturēšanas spēju, saldu garšu, kraukšķīgu, bet ne piedegumu. Izomaltooligosaharīds ir produkts ar zemu konversijas līmeni, kas sastāv no glikozes molekulām, kas saistītas ar α-1,6 glikozīdiskajām saitēm. Tā konversijas ātrums ir zems, un polimerizācijas pakāpe ir no 2 līdz 7. Tā galvenās sastāvdaļas ir izomaltoze, izomalttrioze, izomaltotetraoze, izomaltopentaoze, izomalteksoze utt.
Kā dabīgs saldinātājs, izomaltooligosaharīds var aizstāt saharozi pārtikas pārstrādē, piemēram, cepumos, konditorejas izstrādājumos, dzērienos utt. Tā saldums ir aptuveni 60–70% no saharozes, bet tā garša ir salda, kraukšķīga, bet ne piedegusi, un tam ir veselības aprūpes funkcijas, piemēram, bifidobaktēriju vairošanās veicināšana un glikēmiskā indeksa pazemināšana. Turklāt izomaltooligosaharīdam ir arī lieliskas veselības aprūpes funkcijas, piemēram, zobu kariesa augšanas novēršana, glikēmiskā indeksa pazemināšana, kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana un cilvēka imunitātes uzlabošana. Tas ir jauns cietes un cietes cukura pārveides produkts.
Izomaltooligosaharīdam ir plašs pielietojumu klāsts. To var izmantot ne tikai kā dabīgu saldinātāju saharozes aizstāšanai pārtikas pārstrādē, bet arī kā barības piedevu, farmaceitisku izejvielu utt. Izomaltooligosaharīda pievienošana barībai var uzlabot dzīvnieku imunitāti, veicināt dzīvnieku augšanu utt. Medicīnas jomā izomaltooligosaharīdu var izmantot kā zāļu nesēju ilgstošas darbības preparātu, kontrolētas darbības preparātu utt. pagatavošanai, un tam ir plašas pielietojuma iespējas.
Autentitātes sertifikāts
| PRECES | STANDARTA | TESTA REZULTĀTS |
| Tests | 99% izomalto oligosaharīds | Atbilst |
| Krāsa | Balts pulveris | Atbilst |
| Smarža | Nav īpašas smaržas | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80mesh | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤5,0% | 2,35% |
| Atlikums | ≤1,0% | Atbilst |
| Smagais metāls | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pesticīdu atliekas | Negatīvs | Negatīvs |
| Kopējais plātņu skaits | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| Raugs un pelējums | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un karstuma | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
1. Veicina gremošanu un uzsūkšanos: izomaltooligosaharīds palīdz veicināt bifidobaktēriju augšanu un vairošanos cilvēka organismā, kas veicina zarnu floras līdzsvara uzturēšanu, veicina kuņģa-zarnu trakta peristaltiku, zināmā mērā veicina gremošanu un uzsūkšanos, kā arī mazina aizcietējumus, caureju, vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un citus simptomus.
2. Uzlabot imunitāti: Regulēt kuņģa-zarnu trakta darbību, izmantojot izomaltooligosaharīdu, un uzturēt normālu ķermeņa kustību, kas palīdz uzlabot organisma imunitāti un palīdzēt imūnmodulatora lomā.
3. Samaziniet lipīdu līmeni asinīs: izomaltozes absorbcijas ātrums ir ļoti zems, un kaloriju daudzums ir zems, kas palīdz samazināt triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs pēc uzņemšanas, veicina lipīdu līmeņa pazemināšanos asinīs un var palīdzēt hiperlipidēmijas ārstēšanā.
4. Holesterīna līmeņa samazināšana: Sadaloties, pārveidojot un absorbējot pārtiku gremošanas sistēmā, palīdz samazināt holesterīna līmeni.
5. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs: kavējot cukura uzsūkšanos zarnās, izmantojot izomaltooligosaharīdus, tas palīdz palēnināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs.
Pieteikums
Izomaltooligosaharīda pulveris tiek plaši izmantots dažādās jomās, galvenokārt pārtikas rūpniecībā, farmācijas ražošanā, rūpniecības produktos, ikdienas ķīmiskajās piegādēs, barības veterinārajās zālēs un eksperimentālajos reaģentos, kā arī citās jomās.
Pārtikas rūpniecībā izomaltooligosaharīdu pulveri plaši izmanto piena produktos, gaļas produktos, ceptos ēdienos, nūdeļu ēdienos, visu veidu dzērienos, konfektēs, aromatizētos ēdienos utt. To var izmantot ne tikai kā saldinātāju, bet tam piemīt arī labas mitrinošas īpašības un cietes novecošanās novēršanas efekts, kā arī tas var pagarināt ceptu pārtikas produktu uzglabāšanas laiku.1 Turklāt izomaltozi grūti absorbē rauga un pienskābes baktērijas, tāpēc to var pievienot fermentētiem pārtikas produktiem, lai saglabātu tā funkciju.
Farmācijas nozarē izomaltooligosaharīdus izmanto veselīgas pārtikas, pamatmateriālos, pildvielās, bioloģiskajās zālēs un farmaceitiskajās izejvielās. To daudzās fizioloģiskās funkcijas, piemēram, zarnu veselības veicināšana, imūnsistēmas stiprināšana, enerģijas nodrošināšana, cukura līmeņa asinīs samazināšana un barības vielu uzsūkšanās veicināšana, padara tos par ļoti vērtīgiem medicīnas jomā.
Rūpniecisko produktu jomā izomaltooligosaharīdus izmanto naftas rūpniecībā, ražošanā, lauksaimniecības produktos, zinātniskajā un tehnoloģiskajā pētniecībā un attīstībā, baterijās, precīzijas lējumos utt. Tā skābju un karstumizturība, kā arī labā mitruma saglabāšana piešķir tam unikālas pielietojuma priekšrocības šajās jomās.
Runājot par ikdienas ķīmiskajiem produktiem, izomaltooligosaharīdus var izmantot sejas tīrīšanas līdzekļos, skaistumkopšanas krēmos, toneros, šampūnos, zobu pastās, ķermeņa mazgāšanas līdzekļos, sejas maskās utt. Tā mitrinošās īpašības un labā panesamība padara to daudzsološu plašam pielietojumu klāstam šajos produktos.
Barības veterinārmedicīnas jomā izomaltooligosaharīdu izmanto mājdzīvnieku konservu, dzīvnieku barības, uztura barības, transgēnās barības pētniecības un attīstības, ūdensdzīvnieku barības, vitamīnu barības un veterināro zāļu ražošanā. Tā īpašības veicina labvēlīgo baktēriju augšanu un vairošanos, palīdz uzlabot dzīvnieku gremošanu un absorbcijas spējas.
Saistītie produkti
Newgreen rūpnīca piegādā arī šādas aminoskābes:
Iepakojums un piegāde
