Ķīnas piegādes pārtikas kvalitātes amilāzes enzīms (vidēja temperatūra) beztaras (vidēja temperatūra) AAL tipa enzīms ar labāko cenu
Produkta apraksts
Ievads pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidējas temperatūras) AAL tipā
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tipa ir enzīms, ko īpaši izmanto pārtikas rūpniecībā. To galvenokārt izmanto cietes hidrolīzes reakcijas katalizēšanai. Šeit ir daži galvenie punkti par šo enzīmu:
1. Avots
AAL tipa alfa-amilāze parasti tiek iegūta no specifiskiem mikroorganismiem, piemēram, baktērijām vai sēnītēm, un to iegūst pēc fermentācijas un attīrīšanas, lai nodrošinātu tās drošību un efektivitāti pārtikas produktu ražošanā.
2. Funkcijas
Aktivitāte vidējā temperatūrā: AAL tipa α-amilāze uzrāda labu aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādām pārtikas pārstrādes metodēm.
pH pielāgošanās spēja: Parasti vislabāk darbojas neitrālos vai viegli skābos apstākļos, specifiskais pH diapazons mainās atkarībā no enzīma avota.
3. Drošība
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips atbilst attiecīgajiem pārtikas piedevu standartiem. Tā ir izturējusi stingru drošības novērtējumu un tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā.
Apkopot
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir ļoti efektīvs un drošs enzīms, kas mērenas temperatūras apstākļos var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi. To plaši izmanto pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, lopbarības rūpniecībā un citās jomās.
Autentitātes sertifikāts
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Gaiši dzeltena cieta pulvera brīva plūstamība | Atbilst |
| Smarža | Raksturīga fermentācijas smaka | Atbilst |
| Acu izmērs/siets | NLT 98% caur 80 sietu | 100% |
| Fermenta (α-amilāzes) aktivitāte (vidējā temperatūrā) | 3000 u/ml
| Atbilst |
| PH | 57 | 6.0 |
| Zudumi žāvēšanas laikā | <5 ppm | Atbilst |
| Pb | <3 ppm | Atbilst |
| Kopējais plātņu skaits | <50000 KVV/g | 13000 KVV/g |
| E. coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Nešķīstība | ≤ 0,1% | Kvalificēts |
| Uzglabāšana | Uzglabāts hermētiskos polietilēna maisiņos, vēsā un sausā vietā | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcijas
Pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidējas temperatūras) AAL tipa funkcija
Pārtikas kvalitātes alfa-amilāzei (vidējai temperatūrai) AAL tipam ir daudz svarīgu funkciju pārtikas rūpniecībā, tostarp:
1. Cietes hidrolīze
Katalīze: AAL tipa α-amilāze var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi un sadalīt cieti maltozē, glikozē un citos oligosaharīdos. Šis process ir ļoti svarīgs cietes izmantošanai.
2. Uzlabot saharifikācijas efektivitāti
Saharifikācijas process: Alus darīšanas un saharifikācijas procesā AAL tipa α-amilāze var uzlabot cietes saharifikācijas efektivitāti, veicināt fermentācijas procesu un palielināt alkohola vai citu fermentētu produktu ražošanu.
3. Uzlabojiet ēdiena tekstūru
Mīklas apstrāde: Cepšanas procesā AAL alfa-amilāzes izmantošana var uzlabot mīklas plūstamību un stiepjamību, kā arī gatavā produkta garšu un tekstūru.
4. Samaziniet viskozitāti
Šķidruma uzlabošana: dažos pārtikas pārstrādes procesos AAL tipa α-amilāze var samazināt cietes suspensijas viskozitāti un uzlabot plūstamību apstrādes laikā.
5. Pielietots barībai
Barības piedeva: Dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāzes pievienošana var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu.
6. Pielāgojams
Vidējas temperatūras aktivitāte: tā uzrāda vislabāko aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādiem pārtikas pārstrādes procesiem, īpaši zemākas temperatūras apstrādes vidē.
Apkopot
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tipam ir svarīga loma daudzās jomās. Tā var efektīvi uzlabot cietes izmantošanas efektivitāti un pārtikas pārstrādes kvalitāti. To plaši izmanto pārtikas, alus darīšanas, lopbarības un citās nozarēs.
Pieteikums
Pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidējas temperatūras) AAL tipa pielietojums
Pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidējas temperatūras) AAL tips tiek plaši izmantots vairākās nozarēs, galvenokārt šādos aspektos:
1. Pārtikas pārstrāde
Konfekšu ražošana: Konfekšu ražošanas procesā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārvērstu fermentējamos cukuros, tādējādi uzlabojot produkta saldumu un garšu.
Maize un konditorejas izstrādājumi: Cepšanas procesā AAL alfa-amilāze var uzlabot mīklas plūstamību un fermentācijas veiktspēju, kā arī gatavā produkta apjomu un tekstūru.
2. Alus darīšanas nozare
Alus ražošana: Alus darīšanā AAL tipa alfa-amilāze palīdz cieti pārvērst fermentējamos cukuros, veicina fermentāciju un palielina alkohola ražošanu.
Citi raudzēti dzērieni: Tas ir piemērots arī citu raudzētu dzērienu ražošanai, lai uzlabotu saharifikācijas efektivitāti.
3. Barības rūpniecība
Barības piedeva: Dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāze var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu un veselību.
4. Biodegvielas
Etanola ražošana: Biodegvielas ražošanā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārvērstu fermentējamos cukuros, lai nodrošinātu izejvielas bioetanola ražošanai.
5. Citi pielietojumi
Tekstilrūpniecība un papīra ražošana: Tekstilrūpniecībā un papīra ražošanas nozarē AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai noņemtu cietes pārklājumus un uzlabotu produktu kvalitāti un apstrādes efektivitāti.
Apkopot
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir kļuvis par svarīgu enzīmu daudzās jomās, piemēram, pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, lopbarībā un biodegvielā, pateicoties tā augstajai efektivitātei un plašajai pielietojamībai vidējas temperatūras apstākļos.
Iepakojums un piegāde
