Beta-glikanāzes augstas kvalitātes pārtikas piedeva
Produkta apraksts
Beta-glikanāze BG-4000 ir mikrobiāls enzīms, ko ražo iegremdētā kultūrā. Tā ir endoglikanāze, kas specifiski hidrolizē beta-glikāna beta-1,3 un beta-1,4 glikozīdiskās saites, veidojot oligosaharīdu, kas satur 3–5 glikozes vienības un glikozi.
Dekštranāzes enzīms attiecas uz vairāku enzīmu kopējo nosaukumu, kas var katalizēt un hidrolizēt β-glikānu.
Augos esošais dekstranāzes enzīms pastāv kopā ar dažādiem sarežģītiem polimēru molekulu veidiem, piemēram: celulozi, pektīnu, ksilānu, celulozi, olbaltumvielām, lipīdiem utt. Tātad, dekstranāzes enzīmu var izmantot atsevišķi, bet efektīvāks veids celulozes hidrolizēšanai ir to kombinēt ar citiem radniecīgiem enzīmiem, kas samazinās lietošanas izmaksas.
Viena aktivitātes vienība ir vienāda ar 1 μg glikozes, kas rodas, hidrolizējot β-glikānu 1 g enzīmu pulvera (vai 1 ml šķidra enzīma) pie 50 pH 4,5 vienas minūtes laikā.
Autentitātes sertifikāts
| PRECES | STANDARTA | TESTA REZULTĀTS |
| Tests | ≥2,7000 u/g beta-glikanāze | Atbilst |
| Krāsa | Balts pulveris | Atbilst |
| Smarža | Nav īpašas smaržas | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80mesh | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤5,0% | 2,35% |
| Atlikums | ≤1,0% | Atbilst |
| Smagais metāls | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pesticīdu atliekas | Negatīvs | Negatīvs |
| Kopējais plātņu skaits | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| Raugs un pelējums | ≤100 CFU/g | Atbilst |
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un karstuma | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja pareizi uzglabā | |
Funkcija
1. Hīma viskozitātes samazināšana un barības vielu sagremojamības un izmantošanas uzlabošana.
2. Šūnu sieniņu struktūras noārdīšana, tādējādi atvieglojot graudu šūnās esošo jēlproteīnu, tauku un ogļhidrātu uzsūkšanos.
3. Kaitīgo baktēriju izplatības samazināšana, zarnu morfoloģijas uzlabošana, lai veicinātu barības vielu uzsūkšanos. Dekstrināzi var izmantot arī alus darīšanā, lopbarības, augļu un dārzeņu sulu pārstrādē, augu ekstraktu, tekstilrūpniecībā un pārtikas rūpniecībā, un vislabākais risinājums ir atšķirīgs, jo tas mainās atkarībā no pielietojuma lauka un ražošanas apstākļiem.
Pieteikums
β-glikanāzes pulveris ir plaši izmantots daudzās jomās.
1. Alus darīšanas jomā β-glikanāzes pulveris var noārdīt β-glikānu, uzlabot iesala izmantošanas ātrumu un misas izskalošanās daudzumu, paātrināt saharifikācijas šķīduma un alus filtrācijas ātrumu, kā arī novērst alus turbīnu veidošanos. Tas var arī uzlabot filtra membrānas izmantošanas efektivitāti tīrā ražošanas procesā un pagarināt membrānas kalpošanas laiku.
2. Barības nozarē β-glikanāzes pulveris uzlabo barības izmantošanu un dzīvnieku veselību, uzlabojot barības sastāvdaļu gremošanu un uzsūkšanos. Tas var arī stiprināt dzīvnieku imunitāti un samazināt slimību sastopamību.
3. Augļu un dārzeņu sulu pārstrādes jomā β-glikanāzes pulveris tiek izmantots, lai uzlabotu augļu un dārzeņu sulu dzidrumu un stabilitāti, kā arī pagarinātu to uzglabāšanas laiku. Tas arī uzlabo augļu un dārzeņu sulu garšu un uzturvērtību.
4. Medicīnas un veselības aprūpes produktu jomā β-glikāna pulveris kā prebiotiķis var veicināt bifidobaktēriju un laktobaktēriju augšanu zarnās, samazināt Escherichia coli skaitu, lai panāktu svara zudumu un uzlabotu imunitāti. Tas arī likvidē brīvos radikāļus, ir izturīgs pret radiāciju, šķīdina holesterīnu, novērš hiperlipidēmiju un cīnās pret vīrusu infekcijām.
Saistītie produkti
Newgreen rūpnīca piegādā arī šādas aminoskābes:
Iepakojums un piegāde
