Tragakanto gamintojas „Newgreen“ tragakanto papildas
Produkto aprašymas
Tragakantas yra natūrali derva, gaunama iš džiovintų kelių Astragalus genties Artimųjų Rytų ankštinių augalų rūšių sulčių [18]. Tai klampus, bekvapis, beskonis, vandenyje tirpus polisacharidų mišinys.
Tragakantas suteikia tirpalui tiksotrofiją (sudaro pseudoplastinius tirpalus). Didžiausias tirpalo klampumas pasiekiamas po kelių dienų dėl laiko, reikalingo visiškai hidratuotis.
Tragakantas yra stabilus esant pH 4–8.
Tai geresnis tirštiklis nei akacija.
Tragakantas naudojamas kaip suspensijos agentas, emulsiklis, tirštiklis ir stabilizatorius.
Autentiškumo sertifikatas
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Balti milteliai | Balti milteliai |
| Tyrimas | 99% | Pass |
| Kvapas | Nėra | Nėra |
| Birus tankis (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤8,0% | 4,51% |
| Likučiai uždegimo metu | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Vidutinė molekulinė masė | <1000 | 890 |
| Sunkieji metalai (Pb) | ≤1 ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1 ppm | Pass |
| Bakterijų skaičius | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Storosios žarnos lazdelė | ≤30MPN/100g | Pass |
| Mielės ir pelėsiai | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogeninės bakterijos | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
Tragakantas yra natūrali derva, gaunama iš džiovintų kelių Artimųjų Rytų ankštinių augalų rūšių sulčių (Ewans, 1989). Tragakanto derva maisto produktuose randama rečiau nei kitos dervos, kurios gali būti naudojamos panašiems tikslams, todėl komercinis tragakanto augalų auginimas Vakaruose paprastai neatrodė ekonomiškai naudingas.
Naudojamas kaip dangos medžiaga, tragakantas (2 %) nesumažino keptos bulvės riebalų kiekio, tačiau turėjo teigiamą poveikį juslinėms savybėms (skoniui, tekstūrai ir spalvai) (Daraei Garmakhany ir kt., 2008; Mirzaei ir kt., 2015). Kitame tyrime krevečių mėginiai buvo padengti 1,5 % tragakanto derva. Pastebėta, kad mėginiuose buvo didesnis vandens kiekis ir mažiau riebalų dėl gero dangos sugerties. Galimi paaiškinimai buvo susiję su dideliu tragakanto dangos klampumu arba dideliu jos sukibimu (Izadi ir kt., 2015).
Paraiška
Ši derva tradicinėje medicinoje buvo naudojama kaip tepalas nudegimams ir paviršinėms žaizdoms gydyti. Tragakantas stimuliuoja imuninę sistemą ir yra rekomenduojamas stiprinti žmonių, kuriems buvo taikyta chemoterapija, imuninę sistemą. Jis taip pat rekomenduojamas šlapimo pūslės infekcijoms gydyti ir inkstų akmenų susidarymui išvengti. Jis rekomenduojamas daugelio infekcijų, ypač virusinių ligų, taip pat kvėpavimo takų ligų, gydymui. Tragakantas naudojamas dantų pastose, kremuose, odos losjonuose ir drėkinamuosiuose kremuose kaip suspensijos, stabilizatoriaus ir lubrikanto, o spausdinimo, dažymo ir dažymo pastų pramonėje – kaip stabilizatoriaus (Taghavizadeh Yazdi ir kt., 2021). 4 paveiksle parodyta penkių tipų hidrokoloidų, pagamintų iš augalinių dervų, cheminė ir fizinė struktūra. 1-C lentelėje pateikiami nauji tyrimai apie penkis hidrokoloidų, pagamintų iš augalinių dervų, tipus.
Siuntinys ir pristatymas
