Aukštos kokybės gelsvai rudas pigmentas, vandenyje tirpus maistinis pigmentas, gelsvai rudas pigmento milteliai
Produkto aprašymas
Rudas pigmentas (tawny pigment) paprastai reiškia natūralų pigmentą, plačiai esantį įvairiuose augaluose, maisto produktuose ir gėrimuose. Jo spalva svyruoja nuo šviesiai iki tamsiai rudos ir dažniausiai randama tam tikrose arbatos, kavos, raudonojo vyno, sulčių ir kitų natūralių maisto produktų rūšyse.
Pagrindinės sudedamosios dalys
Polifenoliniai junginiai:
Vienas iš pagrindinių rudųjų pigmentų, ypač arbatoje ir raudonajame vyne, komponentų yra polifenoliai. Šie junginiai ne tik suteikia spalvą, bet ir turi antioksidacinių savybių.
Karotenoidai:
Kai kuriuose augaluose esantys karotenoidai taip pat gali prisidėti prie rudų pigmentų susidarymo, nors paprastai jie yra geltoni arba oranžiniai.
Maillardo reakcijos produktai:
Maisto perdirbimo metu, ypač kepant ir kaitinant, iš Maillardo reakcijos produktų, susidarančių cukrams reaguojant su aminorūgštimis, taip pat susidaro rudi pigmentai.
Autentiškumo sertifikatas
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Ruda pudra | Atitinka |
| Užsakymas | Būdingas | Atitinka |
| Tyrimas | ≥80,0% | 85,2% |
| Paragavau | Būdingas | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | 4–7 (%) | 4,12% |
| Bendras pelenų kiekis | 8 % maks. | 4,85% |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks. | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1 ppm maks. | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Coforma pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
- Antioksidacinis poveikis: Ruduose pigmentuose esantys polifenoliai pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus bei apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
- Skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą: Kai kurie tyrimai rodo, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra rudųjų pigmentų, pavyzdžiui, raudonasis vynas ir arbata, gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą bei sumažinti širdies ligų riziką.
- Priešuždegiminis poveikis: Rudas pigmentas gali turėti priešuždegiminių savybių, padėdamas sumažinti uždegiminę reakciją organizme.
- Palaiko virškinimo sveikatą: Tam tikri rudųjų pigmentų šaltiniai (pvz., arbata ir kava) gali padėti pagerinti virškinimą ir žarnyno sveikatą.
Paraiška
- Maistas ir gėrimai: Rudi pigmentai plačiai naudojami maiste ir gėrimuose kaip natūralūs pigmentai ir maistinės medžiagos.
- Sveikatos produktaiDėl galimo teigiamo poveikio sveikatai rudasis pigmentas taip pat gali būti naudojamas kaip ingredientas sveikatos maisto papilduose.
- Kosmetika: Rudi pigmentai kartais naudojami kosmetikoje kaip natūralūs pigmentai ir antioksidantai.
Susiję produktai:
Siuntinys ir pristatymas
