Natrio alginatas CAS Nr. 9005-38-3 Algino rūgštis
Produkto aprašymas
Natrio alginatas, daugiausia sudarytas iš alginato natrio druskų, yra gliukurono rūgšties mišinys. Tai derva, išgaunama iš rudųjų jūros dumblių, tokių kaip kelpų. Jis gali pagerinti maisto savybes ir struktūrą, o jo funkcijos apima koaguliaciją, tirštėjimą, emulsinimą, suspensijos formavimą, stabilumą ir maisto išdžiūvimo prevenciją, kai jis dedamas į maistą. Tai puikus priedas.
Autentiškumo sertifikatas
| PREKĖS | STANDARTINIS | BANDYMO REZULTATAS |
| Tyrimas | 99 % natrio alginato milteliai | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Nėra ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100 % praeina 80 tinklelio | Atitinka |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤5,0% | 2,35% |
| Likutis | ≤1,0% | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E. coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonelė | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
1.Stabilizatorius
Natrio alginatas, pakeičiantis krakmolą ir karageniną, gali būti naudojamas gėrimuose, pieno produktuose, leduose.
2. Tirštiklis ir emulsija
Kaip maisto priedas, natrio alginatas daugiausia naudojamas salotų kvapiosiose medžiagose, pudingo uogienėje, pomidorų kečupe ir konservuotuose produktuose.
3. Hidratacija
Natrio alginatas gali padidinti makaronų, vermišelių ir ryžių makaronų sanglaudumą.
4. Želė susidarymo savybė
Dėl šios savybės natrio alginatas gali būti naudojamas kaip gelio pavidalo produktas. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip vaisių, mėsos ir jūros dumblių produktų danga, apsauganti nuo oro ir ilgiau juos laikant.
Paraiška
Natrio alginato milteliai plačiai naudojami įvairiose srityse, daugiausia maisto pramonėje, farmacijos srityje, žemės ūkyje, odos priežiūros ir grožio bei aplinkos apsaugos medžiagose.
1. Maisto pramonėje natrio alginato milteliai daugiausia naudojami kaip tirštiklis, stabilizatorius ir koloidinė apsauginė medžiaga. Jie gali padidinti maisto klampumą ir pagerinti jo tekstūrą bei skonį. Pavyzdžiui, sultyse, pieno kokteiliuose, leduose ir kituose gėrimuose natrio alginatas gali suteikti šilkinio skonio; želė, pudinguose ir kituose desertuose galite padaryti juos labiau „Q“ tipo. Be to, natrio alginatas taip pat gali būti naudojamas duonos, pyragų, makaronų ir kitų makaronų gaminių gamyboje, siekiant padidinti maisto tempiamumą, tvirtumą ir elastingumą, pagerinti laikymą ir skonį.
2. Medicinos srityje natrio alginato milteliai naudojami kaip vaistų nešiklis ir stabilizatorius, siekiant pagerinti jų poveikį. Jie pasižymi geru biologiniu suderinamumu ir skaidomumu, todėl gali būti naudojami medicinos prietaisams, tokiems kaip dirbtiniai kaulai ir dantys, gaminti.
3. Žemės ūkyje natrio alginato milteliai naudojami kaip dirvožemio gerinimo priemonė ir augalų augimo reguliatorius, siekiant skatinti augalų augimą ir didinti derlių. Jie taip pat gali padėti augalams atsispirti kenkėjams ir ligoms bei pagerinti augalų atsparumą stresui.
4. Kalbant apie odos priežiūrą ir grožį, natrio alginatas yra gausus mineralų ir mikroelementų, kurie gali giliai maitinti odą, padaryti ją labiau sudrėkintą ir spindinčią. Todėl jis plačiai naudojamas įvairiose odos priežiūros priemonėse.
5. Kalbant apie aplinkos apsaugos medžiagas, natrio alginatas yra skaidoma aplinkos apsaugos medžiaga, kuri gali būti naudojama bioplastiko, popieriaus ir kt. gamybai, siekiant sumažinti aplinkos taršą.
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykla taip pat tiekia šias aminorūgštis:
Siuntinys ir pristatymas
