Pullulanazė „Newgreen Supply“ maistinės klasės pullulanazės milteliai / skystis
Produkto aprašymas
Pululanazė yra specifinė amilazė, daugiausia naudojama pululanui ir krakmolui hidrolizuot. Pululanas yra polisacharidas, sudarytas iš gliukozės vienetų, plačiai randamas tam tikruose grybuose ir bakterijose. Pululanazė gali katalizuoti pululano hidrolizę, kad susidarytų gliukozė ir kiti oligosacharidai.
Autentiškumo sertifikatas
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Šviesiai rudi milteliai | Atitinka |
| Užsakymas | Būdingas | Atitinka |
| Tyrimas (pululanazė) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5–6,0 | Atitinka |
| Sunkieji metalai (kaip Pb) | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks. | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1 ppm maks. | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks. | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g maks. | <20 cfu/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Atitinka USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 12 mėnesių, tinkamai laikant | |
Funkcija
Hidrolizuotas pululanas:Pullulanazė gali efektyviai skaidyti pululaną, išskirti gliukozę ir kitus oligosacharidus bei padidinti turimus cukraus šaltinius.
Pagerinti krakmolo virškinamumą:Krakmolo perdirbimo metu pululanazė gali pagerinti krakmolo virškinamumą, skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir padėti pagerinti maisto maistinę vertę.
Pagerinti cukraus konversijos rodiklį:Maisto pramonėje pululanazė naudojama sirupų ir fermentuotų produktų gamyboje, siekiant pagerinti cukraus konversijos greitį ir padidinti galutinio produkto išeigą.
Pagerinkite maisto tekstūrą ir skonį:Keisdama krakmolo struktūrą, pululanazė gali pagerinti maisto skonį ir aromatą, todėl jis tampa skanesnis.
Skatinti energijos išsiskyrimą:Pagerindama krakmolo virškinamumą, pululanazė gali padėti užtikrinti stabilesnį energijos šaltinį, tinkamą sportinei mitybai ir energijos papildams.
Paraiška
Maisto pramonė:
Sirupo gamyba:Naudojamas krakmolo konversijos greičiui padidinti, siekiant pagaminti daug fruktozės turintį sirupą ir kitus saldiklius.
Fermentacijos produktai:Alaus virimo ir fermentacijos proceso metu pululanazė gali padėti pagerinti cukraus prieinamumą ir skatinti mielių fermentacijos efektyvumą.
Modifikuotas krakmolas:naudojami krakmolo savybėms pagerinti ir maisto tekstūrai bei skoniui sustiprinti.
Biotechnologija:
Biokuras:Biokuro gamyboje pululanazė gali pagerinti krakmolo konversijos efektyvumą, skatinti gliukozės išsiskyrimą ir taip padidinti etanolio gamybą.
Biochemijos pramonė:Naudojamas kitų junginių sintezei ir gamybos efektyvumui gerinti.
Pašarų pramonė:
Gyvūnų pašarai:Į gyvūnų pašarus įdėjus pululanazės, galima pagerinti pašarų virškinamumą ir skatinti gyvūnų augimą bei sveikatą.
Farmacijos pramonė:
Vaisto paruošimas:Tam tikrų vaistų ruošimo procese pululanazė gali būti naudojama vaisto tirpumui ir biologiniam prieinamumui pagerinti.
Siuntinys ir pristatymas
