• Kas yraKrocinas ?
Krocinas yra spalvotasis ir pagrindinis šafrano komponentas. Krocinas yra esterių junginių, susidarančių iš krocetino ir gentiobiozės arba gliukozės, serija, daugiausia sudaryta iš krocino I, krocino II, krocino III, krocino IV ir krocino V ir kt. Jų struktūros yra gana panašios, o vienintelis skirtumas yra cukraus grupių tipas ir skaičius molekulėje. Tai retas vandenyje tirpus karotenoidas (dikarboksirūgšties polieno monosacharido esteris).
Augalų karalystėje krocino paplitimas yra gana ribotas. Jis daugiausia paplitęs tokiuose augaluose kaip *Crocus saffron* (Iridaceae) šeimos krokas (Gardenia jasminoides) (Rubiaceae) šeimos krokas (Gardenia jasminoides) (Rubiaceae) šeimos krokas (Buddleja buddleja) (Loganaceae) šeimos krokas (Buddleja buddleja), *Oleaceae* šeimos krokas (Night-blooming cereus) šeimos krokas (Aleraceae) šeimos krokas (Asteraceae) šeimos krokas (Stemonaceae) šeimos krokas (Stemonaceae) šeimos krokas (Stemonaceae) šeimos krokas (Mimosa pudica) šeimos krokas (Leguminosae) šeimos krokas. Krocino yra augalų žieduose, vaisiuose, purkuose, lapuose ir šaknyse, tačiau jo kiekis skirtinguose augaluose ir skirtingose to paties augalo dalyse labai skiriasi. Pavyzdžiui, šafrane krocinas daugiausia randamas purkuose, o gardenijoje – minkštime, o žievelėje ir sėklose jo kiekis yra santykinai mažas.
• Kokia yra nauda sveikataiKrocinas ?
Krocino farmakologinis poveikis žmogaus organizmui daugiausia apima šiuos aspektus:
1. Antioksidantas: krocinas naikina laisvuosius radikalus ir gali žymiai slopinti vandenilio peroksido sukeltą kraujagyslių lygiųjų raumenų ląstelių ir endotelio ląstelių pažeidimą.
2. Senėjimą stabdančios priemonės:Krocinasturi senėjimo stabdymo poveikį, gali žymiai padidinti SOD aktyvumą ir sumažinti lipidų peroksidų gamybą.
3. Mažesnis lipidų kiekis kraujyje: Krocinas daro didelę įtaką lipidų kiekio kraujyje mažinimui ir gali veiksmingai sumažinti trigliceridų bei cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Antitrombocitų agregacija: krocinas gali reikšmingai slopinti trombocitų agregaciją ir veiksmingai užkirsti kelią trombozei.
• Kokios yra krocino panaudojimo sritys?
TaikymaskrocinasTibeto medicinoje
Krocinas nėra vaistas, tačiau jis plačiai naudojamas Tibeto medicinoje. Krocinas gali būti vartojamas įvairioms ligoms, tokioms kaip išeminė širdies liga, krūtinės angina, smegenų trombozė ir kitoms ligoms gydyti. Tibeto medicina mano, kad krocinas yra vienas iš svarbių vaistų širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligoms gydyti.
Tibeto medicinoje Kinijoje pagrindiniai krocino taikymo būdai yra šie: vartojamas širdies ir kraujagyslių ligoms, tokioms kaip koronarinė širdies liga, krūtinės angina ir kt., gydyti; vartojamas smegenų kraujagyslių ligoms, tokioms kaip smegenų trombozė, smegenų embolija ir kt., gydyti; vartojamas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti; vartojamas neurastenijai, galvos skausmui, nemigai, depresijai ir kt. gydyti; vartojamas odos ligoms, tokioms kaip neurodermitas ir kt., gydyti; vartojamas peršalimui ir kitiems simptomams gydyti.
Poveikiskrocinasdėl širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligų
Krocinas mažina kraujo klampumą ir trombocitų agregaciją, slopina per didelę trombocitų agregaciją ir užkerta kelią trombozei. Krocinas taip pat gali padidinti deguonies tiekimą į miokardo ląsteles, sumažinti širdies susitraukimų dažnį, padidinti širdies išstūmimą, padidinti miokardo susitraukimo gebėjimą ir pagerinti miokardo aprūpinimą deguonimi.
Krocinas gali skatinti kraujotaką vainikinėse arterijose ir padidinti deguonies bei kraujo tiekimą į širdį ir smegenų audinį. Krocinas gali sumažinti kraujo klampumą, hematokritą ir trombocitų skaičių, pagerinti kraujo skystumą ir užkirsti kelią trombozei.
Krocinas gali veiksmingai slopinti kraujo krešėjimą ir turi antitrombozinį bei trombolizinį poveikį.
• Kaip išsaugotiKrocinas ?
1. Laikyti tamsoje: optimali šafrano laikymo temperatūra yra 0 ℃ –10 ℃, todėl šafrano pakuotę reikia laikyti tamsoje, o pakuotė turėtų būti pagaminta iš šviesai atsparių medžiagų.
2. Sandari laikymas: krocinas yra labai jautrus karščiui ir lengvai skaidosi. Todėl šafrano gaminių sandarinimas veiksmingai apsaugo juos nuo gedimo. Tuo pačiu metu taip pat reikėtų vengti tiesioginių saulės spindulių, kitaip tai paveiks produkto stabilumą.
3. Laikymas žemoje temperatūroje: Kai šafrano produktai laikomi kambario temperatūroje, vyksta tokios reakcijos kaip foto ir terminis skilimas, dėl kurių pakinta produkto spalva. Todėl šafrano produktus reikia laikyti žemoje temperatūroje.
4. Laikyti atokiau nuo šviesos: šafrano produktus reikia laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, kitaip jie gali pakeisti produkto spalvą. Be to, reikėtų vengti per aukštos arba per žemos temperatūros, nes tai turės įtakos jo stabilumui.
Įrašo laikas: 2024 m. spalio 25 d.
