„Newgreen Supply“ aukštos kokybės pomidorų ekstraktas, 98 % likopeno milteliai
Produkto aprašymas
Likopenas plačiai randamas pomidoruose, pomidorų produktuose, arbūzuose, greipfrutuose ir kituose vaisiuose, yra pagrindinis prinokusių pomidorų pigmentas, bet taip pat ir vienas iš įprastų karotinoidų.
Likopenas yra galingas antioksidantas, turintis antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Manoma, kad likopenas naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai, akių sveikatai ir odos sveikatai. Jis taip pat plačiai naudojamas odos priežiūros priemonėse ir maisto papilduose ir gali padėti apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, mažinti uždegimą ir pagerinti odos tekstūrą. Taip pat manoma, kad likopenas naudingas užkertant kelią tam tikroms lėtinėms ligoms, tokioms kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys.
Maisto šaltiniai
Žinduoliai negali patys sintetinti likopeno ir turi jį gauti iš daržovių bei vaisių. Likopeno daugiausia randama tokiuose maisto produktuose kaip pomidorai, arbūzai, greipfrutai ir gvajavos.
Likopeno kiekis pomidoruose priklauso nuo veislės ir sunokimo. Kuo labiau sunokę pomidorai, tuo didesnis likopeno kiekis. Šviežiuose prinokusiuose pomidoruose likopeno kiekis paprastai yra 31–37 mg/kg, o dažniausiai valgomose pomidorų sultyse / padaže likopeno kiekis yra apie 93–290 mg/kg, priklausomai nuo skirtingos koncentracijos ir gamybos metodų.
Vaisiai, kuriuose yra daug likopeno, taip pat yra gvajavos (apie 52 mg/kg), arbūzai (apie 45 mg/kg) ir guavos (apie 52 mg/kg). Greipfrutai (apie 14,2 mg/kg) ir kt. Morkos, moliūgai, slyvos, persimonai, persikai, mangai, granatai, vynuogės ir kiti vaisiai bei daržovės taip pat gali turėti nedidelį kiekį likopeno (0,1–1,5 mg/kg).
Analizės sertifikatas
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adresas: Tangyan pietinis kelias Nr. 11, Sianas, Kinija Tel.: 0086-13237979303El. paštas:bella@žolelė.com |
| Produkto pavadinimas: | Likopenas | Testo data: | 2024-06-19 |
| Partijos Nr.: | NG24061801 | Pagaminimo data: | 2024-06-18 |
| Kiekis: | 2550 kg | Galiojimo data: | 2026-06-17 |
| PREKĖS | STANDARTINIS | REZULTATAI |
| Išvaizda | Raudoni milteliai | Atitikti |
| Kvapas | Būdingas | Atitikti |
| Skonis | Būdingas | Atitikti |
| Tyrimas | ≥98,0% | 99,1% |
| Pelenų kiekis | ≤0,2 % | 0,15% |
| Sunkieji metalai | ≤10 ppm | Atitikti |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤1 000 KSV/g | <150 KSV/g |
| Pelėsis ir mielės | ≤50 KSV/g | <10 KSV/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonelė | Neigiamas | Neaptikta |
| Staphylococcus Aureus | Neigiamas | Neaptikta |
| Išvada | Atitikti reikalavimo specifikaciją. | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje. | |
| Galiojimo laikas | Dvejus metus, jei sandariai uždaryta ir laikoma atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. | |
Funkcija
Likopenas turi ilgos grandinės polinesočiųjų olefinų molekulinę struktūrą, todėl pasižymi stipriu gebėjimu pašalinti laisvuosius radikalus ir antioksidaciniu poveikiu. Šiuo metu jo biologinio poveikio tyrimai daugiausia skirti antioksidacinėms savybėms, mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką, genetinę žalą ir slopinant navikų vystymąsi.
1. Sustiprinkite organizmo oksidacinio streso gebėjimą ir priešuždegiminį poveikį
Oksidacinė žala laikoma viena pagrindinių priežasčių, lemiančių didėjantį vėžio, širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligų paplitimą. Likopeno antioksidacinis pajėgumas in vitro buvo patvirtintas daugeliu eksperimentų, o likopeno gebėjimas neutralizuoti singletinį deguonį yra daugiau nei 2 kartus didesnis nei šiuo metu dažniausiai naudojamo antioksidanto beta karoteno ir 100 kartų didesnis nei vitamino E.
2. Apsaugokite širdį ir kraujagysles
Likopenas gali giliai pašalinti kraujagyslių atliekas, reguliuoti cholesterolio koncentraciją plazmoje, apsaugoti mažo tankio lipoproteinus (MTL) nuo oksidacijos, atkurti ir pagerinti oksiduotas ląsteles, skatinti tarpląstelinio glijos susidarymą ir padidinti kraujagyslių lankstumą. Vienas tyrimas parodė, kad likopeno koncentracija serume neigiamai koreliavo su smegenų infarkto ir smegenų kraujavimo dažniu. Likopeno poveikio triušių aterosklerozei tyrimai rodo, kad likopenas gali veiksmingai sumažinti bendrojo cholesterolio (TC), trigliceridų (TG) ir mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (MTL-C) kiekį serume, o jo poveikis yra panašus į fluvastatino natrio druskos. Kiti tyrimai parodė, kad likopenas turi apsauginį poveikį nuo vietinės smegenų išemijos, kuris daugiausia slopina glijos ląstelių aktyvumą per antioksidantus ir laisvųjų radikalų gaudymą, ir sumažina smegenų perfuzijos pažeidimo plotą.
3. Apsaugokite savo odą
Likopenas taip pat sumažina odos poveikį radiacijai arba ultravioletiniams (UV) spinduliams. Kai UV spinduliai apšviečia odą, odoje esantis likopenas jungiasi su UV spindulių gaminamais laisvaisiais radikalais ir apsaugo odos audinius nuo pažeidimų. Palyginti su oda be UV spinduliuotės, likopeno kiekis sumažėja 31–46 %, o kitų komponentų kiekis beveik nepakinta. Tyrimai parodė, kad įprastai vartojant maistą, kuriame gausu likopeno, galima kovoti su UV spinduliais ir išvengti raudonų dėmių susidarymo. Likopenas taip pat gali neutralizuoti laisvuosius radikalus epidermio ląstelėse ir turi akivaizdų blukinamąjį poveikį senatvės dėmėms.
4. Sustiprinkite imunitetą
Likopenas gali aktyvuoti imunines ląsteles, apsaugoti fagocitus nuo oksidacinės pažaidos, skatinti T ir B limfocitų dauginimąsi, stimuliuoti efektorinių T ląstelių funkciją, skatinti tam tikrų interleukinų gamybą ir slopinti uždegimo mediatorių gamybą. Tyrimais nustatyta, kad vidutinės likopeno kapsulių dozės gali pagerinti žmogaus imunitetą ir sumažinti ūmaus fizinio krūvio daromą žalą organizmo imunitetui.
Paraiška
Likopeno produktai apima maistą, maisto papildus ir kosmetiką.
1. Sveikatos priežiūros produktai ir sporto papildai
Papildomi sveikatos produktai, kurių sudėtyje yra likopeno, daugiausia naudojami kaip antioksidacinė priemonė, apsauganti nuo senėjimo, stiprinanti imunitetą, reguliuojanti kraujo lipidus ir pan.
2: Kosmetika
Likopenas pasižymi antioksidaciniu, antialerginiu, balinamuoju poveikiu, gali būti naudojamas įvairių kosmetikos priemonių, losjonų, serumų, kremų ir kt. gamyboje.
3. Maistas ir gėrimai
Maisto ir gėrimų sektoriuje likopenas Europoje yra patvirtintas kaip „naujas maisto produktas“, o Jungtinėse Valstijose jis laikomas GRAS (bendrai laikomas saugiu) produktu, o nealkoholiniai gėrimai yra populiariausi. Jis gali būti naudojamas duonoje, pusryčių dribsniuose, perdirbtoje mėsoje, žuvyje ir kiaušiniuose, pieno produktuose, šokolade ir saldumynuose, padažuose ir pagarduose, desertuose ir leduose.
4. Taikymas mėsos gaminiuose
Mėsos gaminių spalva, tekstūra ir skonis perdirbimo ir laikymo metu keičiasi dėl oksidacijos. Tuo pačiu metu, ilgėjant laikymo laikui, mikroorganizmų, ypač botulizmo, dauginimasis taip pat sukels mėsos gedimą, todėl nitritai dažnai naudojami kaip cheminis konservantas, siekiant slopinti mikrobų augimą, užkirsti kelią mėsos gedimui ir pagerinti mėsos skonį bei spalvą. Tačiau tyrimai parodė, kad tam tikromis sąlygomis nitritai gali jungtis su baltymų skilimo produktais ir sudaryti kancerogenus nitrozaminus, todėl nitritų pridėjimas prie mėsos buvo prieštaringas. Likopenas yra pagrindinis pomidorų ir kitų vaisių raudonojo pigmento komponentas. Jo antioksidacinis poveikis yra labai stiprus ir jis atlieka gerą fiziologinę funkciją. Jis gali būti naudojamas kaip mėsos gaminių šviežumo palaikymo ir dažiklis. Be to, pomidorų produktų, kuriuose gausu likopeno, rūgštingumas sumažins mėsos pH vertę ir tam tikru mastu slopins gedimą sukeliančių mikroorganizmų augimą, todėl jis gali būti naudojamas kaip mėsos konservantas ir atlikti nitritų pakeitimo vaidmenį.
5. Naudojimas kepimo aliejuje
Oksidacinis pablogėjimas yra nepageidaujama reakcija, dažnai pasitaikanti laikant valgomąjį aliejų, dėl kurios ne tik pasikeičia valgomojo aliejaus kokybė ir netgi prarandama jo valgomoji vertė, bet ir po ilgalaikio vartojimo atsiranda įvairių ligų.
Siekiant sulėtinti valgomojo aliejaus gedimą, perdirbimo metu dažnai pridedama antioksidantų. Tačiau, gerėjant žmonių informuotumui apie maisto saugą, nuolat keliamas įvairių antioksidantų saugumo klausimas, todėl saugių natūralių antioksidantų paieška tapo maisto priedų dėmesio centre. Likopenas pasižymi puikiomis fiziologinėmis funkcijomis ir stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali efektyviai neutralizuoti singletinį deguonį, pašalinti laisvuosius radikalus ir slopinti lipidų peroksidaciją. Todėl jo įdėjimas į kepimo aliejų gali sumažinti aliejaus gedimą.
6. Kitos programos
Likopenas, kaip labai potencialus karotinoidų junginys, negali būti sintetinamas žmogaus organizme ir turi būti papildomai gaunamas su maistu. Pagrindinės jo funkcijos apima kraujospūdžio mažinimą, padidėjusio cholesterolio ir hiperlipidų kiekio kraujyje gydymą bei vėžio ląstelių skaičiaus mažinimą. Jis turi reikšmingą poveikį.
Siuntinys ir pristatymas
