„Newgreen“ tiekia aukštos kokybės 100 % natūralius 5 % alicino miltelius žuvų pašarams
Produkto aprašymas
Alicinas, dar žinomas kaip dialiltiosulfinatas, yra organinis sieros junginys, gaunamas iš lelinių šeimos augalo Allium sativum svogūnėlio (česnako galvutės), taip pat randamas svogūnuose ir kituose lelinių šeimos augaluose. Šviežiame česnake alicino nėra, tik alinas. Pjausčius arba susmulkinus česnaką, aktyvuojamas endogeninis česnako fermentas alinazė, katalizuojantis alino skilimą į aliciną.
Autentiškumo sertifikatas
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adresas: Tangyan pietinis kelias Nr. 11, Sianas, Kinija |
Analizės sertifikatas
| Produkto pavadinimas:Česnakų ekstraktas | Ekstrakto kilmė:Česnakas |
| Lotyniškas pavadinimas:Allium Sativum L. | Pagaminimo data:2024.01.16 |
| Partijos Nr.:NG2024011601 | Analizės data:2024.01.17 |
| Partijos kiekis:500 kg | Galiojimo data:2026.01.15 |
| Elementai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Balkšvi milteliai | Atitinka |
| Dalelių dydis | ≥95 (%) praeina 80 dydį | 98 |
| Tyrimas(HPLC) | 5% alicino | 5,12% |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤5 (%) | 2.27 |
| Bendras pelenų kiekis | ≤5 (%) | 3.00 |
| Sunkusis metalas()kaip švinas) | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Tūrinis tankis | 40–60 (g/100 ml) | 52 |
| Pesticidų likučiai | Atitikti reikalavimus | Atitinka |
| Arsenas (As) | ≤2 (ppm) | Atitinka |
| Švinas (Pb) | ≤2 (ppm) | Atitinka |
| Kadmis (Cd) | ≤1 (ppm) | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | ≤1 (ppm) | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤1000 (kfv/g) | Atitinka |
| Iš visoMielės ir pelėsiai | ≤100(ksv/g) | Atitinka |
| E. coli. | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonelė | Neigiamas | Neigiamas |
| Stafilokokas | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Coforma pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai uždarytoje vietoje, kurioje yra pastovi žema temperatūra ir kur nėra tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija
Ar tiesa, kad alicinas sunaikinamas kaitinant? Kaip tiksliai galima pagaminti daugiau alicino?
Alicino nauda
Česnakas yra labai turtingas maistinėmis medžiagomis, įskaitant 8 rūšių nepakeičiamąsias aminorūgštis, gausus įvairių mineralinių elementų, ypač germanio, seleno ir kitų mikroelementų, gali pagerinti žmogaus imunitetą ir antioksidacinį pajėgumą. Česnake esantis alicinas pasižymi priešuždegiminiu, antibakteriniu ir plačiu priešnavikiniu poveikiu, slopinančiu ir naikinančiu įvairias bakterijas, bakterijas, grybelius ir virusus. Kalbant apie priešvėžinį poveikį, alicinas gali ne tik slopinti kai kurių kancerogenų, tokių kaip nitrozaminai, sintezę žmogaus organizme, bet ir tiesiogiai naikina daugelį vėžio ląstelių.
Kaip geriau išlaikyti aliciną?
Eksperimento metu nustatyta, kad šviežio česnako ekstrakto bakteriostatinis poveikis buvo labai akivaizdus, ir susidarė labai akivaizdus bakteriostatinis ratas. Po virimo, kepimo ir kitų metodų česnako antibakterinis aktyvumas išnyko. Taip yra todėl, kad alicinas yra prastai stabilus ir greitai skaidosi aukštoje temperatūroje. Todėl norint išsaugoti aliciną, naudingiausia valgyti žalią česnaką.
Ar yra ryšys tarp laiko trukmės ir alicino gamybos kiekio?
Alicino susidarymo greitis yra labai didelis, o baktericidinis poveikis, pasiektas palaikius 1 minutę, yra panašus į 20 minučių. Kitaip tariant, kasdien gaminant česnaką, jei jis kuo geriau sutrinamas ir valgomas tiesiogiai, jis gali pasiekti gerą baktericidinį poveikį.
Naudojimas
PasakFitocheminių medžiagų svetainėČesnakuose yra daug sieros junginių ir fitocheminių medžiagų, iš kurių trys svarbiausi yra alinas, metiinas ir S-alilcisteinas. Kartu šie junginiai pasižymi gydomuoju poveikiu, įskaitant antibakterinį, priešgrybelinį, lipidų kiekį mažinantį, antioksidacinį, priešvėžinį ir kt.
Šiuo metu yra keletas skirtingų rūšių česnakų papildų. Organinių sieros junginių, kuriuos suteikia šie papildai, kiekis priklauso nuo to, kaip jie buvo pagaminti.
Kadangi alicinas pasižymi plačiu biologinio aktyvumo spektru ir skyla į kitus organinius sieros junginius, jis naudojamas:
Kova su infekcijomis, dėl savo antimikrobinio aktyvumo
Širdies sveikatos apsauga, pavyzdžiui, dėl cholesterolio ir kraujospūdžio mažinimo poveikio
Potencialiai padeda apsaugoti nuo vėžio susidarymo
Smegenų apsauga nuo oksidacinio streso
Apsauga nuo vabzdžių ir mikroorganizmų
Geriausias būdas jį gauti
Geriausias būdas gauti alicino yra valgyti šviežią, susmulkintą arba supjaustytą česnaką. Šviežią, nevirtą česnaką reikia susmulkinti, supjaustyti arba kramtyti, kad alicino gamyba būtų maksimali.
Įrodyta, kad česnako kaitinimas sumažina jo antioksidacinį, antibakterinį ir kraujagysles apsaugantį poveikį, nes pakeičia sieros junginių cheminę sudėtį. Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad per vieną minutę mikrobangų krosnelėje arba 45 minutes orkaitėje prarandama nemaža dalis, įskaitant beveik visą priešvėžinį aktyvumą.
Nerekomenduojama česnako šildyti mikrobangų krosnelėje. Tačiau verdant česnaką geriausia palikti skilteles sveikas ir kepti, sumalti rūgštyje, marinuoti, kepti ant grotelių arba virti, kad išliktų maistinės medžiagos.
Palaikius susmulkintą česnaką 10 minučių prieš verdant, galima padidinti jo kiekį ir tam tikrą biologinį aktyvumą. Tačiau diskutuotina, kiek šis junginys atlaikys savo kelionę per virškinamąjį traktą po valgio.
Ar yra kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra alicino, be česnako? Taip, jo taip pat yrasvogūnai,askaloniniai česnakaiir kitų Alliaceae šeimos rūšių, mažesniu mastu. Tačiau česnakas yra geriausias šaltinis.
Dozavimas
Kiek alicino reikėtų vartoti per dieną?
Nors dozavimo rekomendacijos skiriasi priklausomai nuo žmogaus sveikatos būklės, dažniausiaidažniausiai vartojamos dozės(pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti) česnako miltelių paros norma svyruoja nuo 600 iki 1200 miligramų, paprastai padalytą į kelias dozes. Tai turėtų atitikti maždaug 3,6–5,4 mg potencialaus alicino per parą.
Kartais galima vartoti iki 2400 mg per parą. Šį kiekį paprastai galima saugiai vartoti iki 24 savaičių.
Žemiau pateikiamos kitos dozavimo rekomendacijos, pagrįstos papildo tipu:
2–5 gramai česnako aliejaus per dieną
300–1000 mg česnako ekstrakto per dieną (kietos medžiagos pavidalu)
2400 mg/dieną brandinto česnako ekstrakto (skysto)
Išvada
Kas yra alicinas? Tai fitonutrientas, randamas česnako skiltelėse, turintis antioksidacinį, antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį.
Tai viena iš priežasčių, kodėl česnako valgymas yra susijęs su plačiai paplitusia nauda sveikatai, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių sveikatai, geresniam pažinimui, atsparumui infekcijoms ir kitam senėjimą stabdančiam poveikiui.
Česnake esančio alicino kiekis greitai sumažėja po kaitinimo ir suvartojimo, todėl jis apibūdinamas kaip nestabilus junginys. Tačiau alicinas skyla ir sudaro kitus naudingus junginius, kurie yra stabilesni.
Nustatyta, kad česnako / alicino nauda apima kovą su vėžiu, širdies ir kraujagyslių sveikatos apsaugą, oksidacinio streso ir uždegiminių reakcijų mažinimą, smegenų apsaugą ir natūralų kovą su infekcijomis.
Nors česnako / alicino šalutinis poveikis paprastai nėra rimtas, vartojant šiuos junginius kaip papildus, gali pasireikšti blogas burnos kvapas ir kūno kvapas, virškinimo trakto sutrikimai ir retais atvejais nekontroliuojamas kraujavimas ar alerginės reakcijos.
Siuntinys ir pristatymas
