„Newgreen Supply“ maisto / pramonės klasės maltogeninės amilazės milteliai
Produkto aprašymas:
Maltogeninė amilazė yra labai aktyvus fermentų preparatas, paprastai gaminamas fermentuojant mikroorganizmus (pvz., Bacillus subtilis, Aspergillus ir kt.), o miltelių pavidalo preparatas paverčiamas valymo, koncentravimo ir džiovinimo procesais. Jo fermentų aktyvumas yra ≥1 000 000 U/g, o tai rodo, kad fermentas pasižymi itin dideliu kataliziniu efektyvumu ir gali efektyviai hidrolizuoti α-1,4-glikozidinius ryšius krakmolo molekulėse, kad susidarytų maltozė, oligosacharidai ir nedidelis kiekis gliukozės49. Šio tipo didelio aktyvumo fermentų preparatai turi didelių pranašumų pramonėje, įskaitant dozės mažinimą, reakcijos efektyvumo gerinimą ir gamybos sąnaudų mažinimą.
Maltogeninė amilazė yra efektyvus ir daugiafunkcis pramoninis fermentų preparatas, kurio pagrindiniai privalumai yra didelis katalizinis aktyvumas ir platus pritaikomumas. Jis plačiai naudojamas maisto produktuose, biokuro, medicinos ir aplinkos apsaugos srityse.
Autentiškumo sertifikatas:
| Itemos | Specifikacijos | Rezultatass |
| Išvaizda | Šviesiai geltoni milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Būdingas fermentacijos kvapas | Atitinka |
| Fermento (maltogeninės amilazės) aktyvumas | ≥1 000 000 vienetų/g | Atitinka |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Džiovinimo nuostoliai | <5 ppm | Atitinka |
| Pb | <3 ppm | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | <50000 KSV/g | 13000 KSV/g |
| E. coli | Neigiamas | Atitinka |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| Netirpumas | ≤ 0,1% | Kvalifikuotas |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariuose polietileniniuose maišeliuose, vėsioje ir sausoje vietoje | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija:
Efektyvi katalizinė krakmolo hidrolizė:Jis veikia specifiškai krakmolo molekules ir pirmiausia gamina maltozę, kuri tinka sirupų, kuriems reikalingas didelis maltozės kiekis, gamybai.
Temperatūros atsparumas ir stabilumas:Jis išlaiko aukštą aktyvumą vidutinėje temperatūroje (50–60 °C). Kai kurie modifikuotų padermių pagaminti fermentai gali atlaikyti net aukštesnę temperatūrą (pvz., 70 °C), kuri tinka aukštos temperatūros pramoniniams procesams.
PH prisitaikymas:Optimalus aktyvumo diapazonas paprastai yra nuo silpnai rūgštinės iki neutralios (pH 5,0–6,5), kurį galima pritaikyti įvairioms gamybos aplinkoms.
Sinerginis poveikis:Naudojant kartu su kitomis amilazėmis (pvz., α-amilaze ir pululanaze), jis gali pagerinti krakmolo konversijos greitį ir optimizuoti galutinio produkto sudėtį.
Aplinkos apsauga:Kaip biokatalizatorius, jis pakeičia tradicinius cheminės hidrolizės procesus ir sumažina cheminių atliekų išmetimą.
Taikymas:
Maisto pramonė
●Sirupo gamyba: naudojamas didelės maltozės koncentracijos sirupui (maltozės kiekis ≥ 70 %) gaminti, plačiai naudojamas saldainiuose, gėrimuose ir kepiniuose.
● Funkcinis maistas: gamina prebiotinius ingredientus, tokius kaip oligomaltozė, siekiant pagerinti žarnyno sveikatą.
●Alkoholiniai gėrimai: alaus ir stipriųjų alkoholinių gėrimų gamyboje padeda sacharifikacijos procesui ir pagerina fermentacijos efektyvumą.
Biokuras
●naudojami bioetanolio gamyboje, efektyviai paverčia krakmolo žaliavas (pvz., kukurūzus ir manioką) fermentuojamais cukrais ir padidina etanolio išeigą.
Pašarų pramonė
●kaip priedas, skaido pašaruose esančius antimitybinius veiksnius (pvz., krakmolą), gerina angliavandenių įsisavinimo greitį gyvūnuose ir skatina augimą.
Medicinos ir sveikatos produktai
●naudojami sudėtiniuose virškinimo fermentų preparatuose (pvz., sudėtinių kasos fermentų milteliuose) virškinimo sutrikimams ar kasos nepakankamumui gydyti.
● Funkcinių vaistų nešikliuose padėti paruošti pailginto atpalaidavimo vaistus.
Aplinkos apsauga ir pramoninė biotechnologija
●valyti pramonines nuotekas, kuriose yra krakmolo, ir skaidyti teršalus į perdirbamą cukrų.
● Paruošti porėtą krakmolą kaip funkcinį adsorbcijos nešiklį, skirtą naudoti medicinoje, kosmetikoje ir kitose srityse.
Siuntinys ir pristatymas
