„Newgreen Supply“ maisto / pramonės klasės fermentų fosfolipazės skystis
Produkto aprašymas:
Fosfolipazė yra labai aktyvus fermentų preparatas, galintis katalizuoti fosfolipidų molekulių hidrolizę, kad susidarytų riebalų rūgštys, glicerolio fosfatai ir kiti dariniai. Pagal skirtingas veikimo vietas fosfolipazes galima suskirstyti į daugelį tipų, pavyzdžiui, fosfolipazę A1, A2, C ir D. Šie fermentai plačiai randami gyvūnuose, augaluose ir mikroorganizmuose. Jie gaminami mikrobų fermentacijos technologijos būdu ir yra ekstrahuojami bei išgryninami, kad būtų suformuoti labai gryni milteliai arba skystos formos, tinkamos pramoniniam naudojimui.
Fosfolipazė, kurios fermentinis aktyvumas ≥100 000 u/g, yra efektyvus ir daugiafunkcis fermentų preparatas, plačiai naudojamas maisto produktuose, pašaruose, medicinoje, kosmetikoje, biotechnologijose, plovikliuose ir aplinkos apsaugoje. Dėl didelio aktyvumo ir specifiškumo ji yra pagrindinis fosfolipidų modifikavimo ir skaidymo fermentas, turintis svarbios ekonominės ir ekologinės naudos.
Autentiškumo sertifikatas:
| Itemos | Specifikacijos | Rezultatass |
| Išvaizda | Šviesiai geltonas skystis | Atitinka |
| Kvapas | Būdingas fermentacijos kvapas | Atitinka |
| Fermento (fosfolipazės) aktyvumas | ≥10 000 vienetų/g | Atitinka |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Džiovinimo nuostoliai | <5 ppm | Atitinka |
| Pb | <3 ppm | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | <50000 KSV/g | 13000 KSV/g |
| E. coli | Neigiamas | Atitinka |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| Netirpumas | ≤ 0,1% | Kvalifikuotas |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariuose polietileniniuose maišeliuose, vėsioje ir sausoje vietoje | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija:
Efektyvi katalizinė fosfolipidų hidrolizė:
1. Fosfolipazė A1/A2: hidrolizuoja esterio jungtį fosfolipidų Sn-1 arba Sn-2 padėtyje, kad susidarytų laisvosios riebalų rūgštys ir lizofosfolipidai.
2. Fosfolipazė C: hidrolizuoja fosfolipidų glicerofosfato jungtį, kad susidarytų diacilglicerolis ir fosfato esteriai.
3. Fosfolipazė D: hidrolizuoja fosfolipidų fosfatinį ryšį, kad susidarytų fosfatidinė rūgštis ir alkoholiai.
Pagerintas emulsinimo efektyvumas:Modifikuojant fosfolipidų struktūrą, pagerėja emulsifikacija ir stabilumas.
Didelis specifiškumas:labai selektyvus skirtingiems fosfolipidų substratams (pvz., lecitinui, cefalinui).
Termotolerancija:išlaikyti aukštą aktyvumą vidutinėje temperatūroje (paprastai 40–60 ℃).
Ph prisitaikymas:Priklausomai nuo tipo, geriausias aktyvumas pasireiškia silpnai rūgštinėje arba neutralioje aplinkoje (pH 4,0–8,0).
Taikymas:
Maisto pramonė:
1. Kepimo pramonė: naudojama tešlos savybėms pagerinti, glitimo tinklui sustiprinti ir duonos tūriui bei tekstūrai padidinti.
2. Pieno produktų perdirbimas: naudojamas pieno riebalų lašelių membranai modifikuoti, pagerinti tokių produktų kaip sūris ir sviestas tekstūrą ir skonį.
3. Naftos rafinavimas: naudojamas riebalų šalinimo procese, siekiant pašalinti fosfolipidus iš augalinių aliejų ir pagerinti aliejaus kokybę.
4. Funkcinis maistas: naudojamas funkciniams ingredientams, tokiems kaip lizofosfolipidai, gaminti, siekiant padidinti maisto maistinę vertę.
Pašarų pramonė:
1.Kaip pašarų priedas, jis naudojamas gyvūnų fosfolipidų virškinimo ir absorbcijos greičiui pagerinti bei augimui skatinti.
2. Pagerinti pašarų energijos panaudojimą ir pagerinti gyvūnų sveikatą.
Farmacijos pramonė:
1. Naudojamas vaistų nešiklių kūrimui, pavyzdžiui, liposomų paruošimui ir modifikavimui.
2. Biofarmaciniuose preparatuose jis naudojamas fosfolipidinių vaistų sintezei ir modifikavimui.
Kosmetikos pramonė:
1. Naudojamas odos priežiūros produktuose, siekiant pagerinti emulsinimo savybes ir padidinti produkto stabilumą bei įsisavinamumą.
2.Kaip veiklioji medžiaga, jis naudojamas kuriant senėjimą stabdančius ir drėkinančius produktus.
Biotechnologijų tyrimai:
1. Naudojamas tiriant fosfolipidų metabolizmo mechanizmą ir optimizuojant fosfolipazių gamybą bei taikymą.
2. Fermentų inžinerijoje jis naudojamas kuriant naujas fosfolipazes ir jų darinius.
Ploviklių pramonė:
Kaip ploviklio priedas, jis naudojamas riebalų dėmėms skaidyti ir skalbimo rezultatams pagerinti.
Aplinkos apsauga:
1.Jis naudojamas pramoninėms nuotekoms, kuriose yra fosfolipidų, valyti ir organiniams teršalams skaidyti.
2. Biodyzelino gamyboje jis naudojamas fosfolipidų hidrolizei katalizuoti ir žaliavų panaudojimo greičiui pagerinti.
Siuntinys ir pristatymas
