„Newgreen Supply“ maisto / pramonės klasės aminopeptidazės milteliai
Produkto aprašymas:
Aminopeptidazė yra proteazė, kuri gali palaipsniui hidrolizuoti aminorūgščių likučius iš baltymo arba polipeptidinės grandinės N-galo (amino galo). Jos fermentinis aktyvumas yra ≥5 000 U/g, o tai rodo, kad fermentas pasižymi dideliu kataliziniu efektyvumu ir gali greitai išskirti N-galo aminorūgštis. Aminopeptidazė plačiai randama gyvūnuose, augaluose ir mikroorganizmuose. Ji gaminama mikrobų fermentacijos technologijos būdu ir ekstrahuojama bei išgryninama, kad susidarytų milteliai arba skystis.
Aminopeptidazė, kurios fermentinis aktyvumas yra ≥5 000 u/g, yra efektyvus ir universalus fermentų preparatas, plačiai naudojamas maisto produktuose, pašaruose, medicinoje, biotechnologijose ir kosmetikoje. Dėl didelio aktyvumo ir specifiškumo ji yra pagrindinis fermentas baltymų hidrolizei ir aminorūgščių išskyrimui, turintis svarbios ekonominės ir ekologinės naudos. Miltelių arba skystos formos preparatas yra lengvai sandėliuojamas ir transportuojamas, tinka didelio masto pramoninėms reikmėms.
Autentiškumo sertifikatas:
| Itemos | Specifikacijos | Rezultatass |
| Išvaizda | Šviesiai geltoni milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Būdingas fermentacijos kvapas | Atitinka |
| Fermento (aminopeptidazės) aktyvumas | ≥5000 vienetų/g | Atitinka |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Džiovinimo nuostoliai | <5 ppm | Atitinka |
| Pb | <3 ppm | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | <50000 KSV/g | 13000 KSV/g |
| E. coli | Neigiamas | Atitinka |
| Salmonelė | Neigiamas | Atitinka |
| Netirpumas | ≤ 0,1% | Kvalifikuotas |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariuose polietileniniuose maišeliuose, vėsioje ir sausoje vietoje | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, tinkamai laikant | |
Funkcija:
Labai efektyvi katalizinė n-galinė aminorūgščių hidrolizė:palaipsniui hidrolizuoja aminorūgščių liekanas nuo polipeptidinės grandinės N-galo, kad susidarytų laisvos aminorūgštys ir trumpi peptidai.
Pagrindo specifiškumas:Jis pasižymi tam tikru selektyvumu N-galinės aminorūgšties tipui ir paprastai pasižymi didesniu hidrolizės efektyvumu hidrofobinėms aminorūgštims (pvz., leucinui ir fenilalaninui).
PH prisitaikymas:Optimalų aktyvumą jis pasižymi silpnai rūgštinėje arba neutralioje aplinkoje (pH 6,0–8,0).
Atsparumas temperatūrai:Išlaiko aukštą aktyvumą esant vidutinei temperatūrai (paprastai 40–60 °C).
Sinerginis poveikis:Naudojamas kartu su kitomis proteazėmis (pvz., endoproteazėmis ir karboksipeptidazėmis), jis gali pagerinti visiško baltymų hidrolizės efektyvumą.
Taikymas:
Maisto pramonė
●Baltymų hidrolizė: naudojama aminorūgštims ir trumpiems peptidams gaminti, siekiant pagerinti maisto skonį ir maistinę vertę. Pavyzdžiui, ji naudojama sojų padaže, pagarduose ir funkciniuose maisto produktuose.
●Pieno produktų perdirbimas: naudojamas pieno baltymams skaidyti ir pieno produktų virškinamumui bei funkcionalumui gerinti.
●Mėsos perdirbimas: naudojamas mėsai suminkštinti ir tekstūrai bei skoniui pagerinti.
Pašarų pramonė
●Kaip pašarų priedas, jis naudojamas pašarinių baltymų virškinamumui ir įsisavinamumui pagerinti bei gyvūnų augimui skatinti.
●Pagerinti pašarų maistinę vertę ir sumažinti veisimo išlaidas.
Farmacijos pramonė
●Vaistų gamyba: naudojama peptidinių vaistų sintezei ir modifikavimui.
●Diagnostiniai reagentai: kaip pagrindinis biosensorių komponentas, naudojamas aminorūgštims ir trumpiems peptidams aptikti.
Biotechnologijų tyrimai
●Naudojamas proteomikos tyrimuose baltymų N-galo sekai analizuoti.
●Fermentų inžinerijoje jis naudojamas kuriant naujas aminopeptidazes ir jų darinius.
Kosmetikos pramonė
●Naudojamas odos priežiūros produktuose baltymų komponentams skaidyti ir produktų įsigeriamumui bei funkcionalumui pagerinti.
●Kaip veiklioji medžiaga, naudojama kuriant senėjimą stabdančius ir drėkinamuosius produktus
Siuntinys ir pristatymas
